三文魚切割案板是指哪裡

『壹』 進口三文魚切割案板檢查出新冠病毒，這意味著什麼

從大的方面講，這意味著整個生鮮食品都有可能被感染，我們需要停止銷售生鮮食品，從而進行嚴格仔細的糾察。“進口三文魚切割案板檢查出新冠病毒”這件事情是發生在北京的某個菜市場裡面，時間是今年的六月份上旬期間。這件事情當初在新聞上報道出來以後，當時的菜市場就被查封了，並且菜市場周邊的小區也被緊急隔離起來，要對居住在裡面的人進行核酸檢測，因為這些人里菜市場非常近，每天都會來菜市場買菜，所以被感染的幾率是很大的。

新冠病毒是我們全人類的公敵，到今天為止，我們還沒有研發出有效的疫苗，疫苗也都還在試用階段，所以我們更要小心防控。

『貳』 最近「三文魚切割案板」，警惕使用菜板應該注意什麼

我只知道使用菜板一定要注重消毒，因為他是非常高檔，必須經常地自己在家打，怕高溫煮一下也可以。

『叄』 海鮮商戶們已經虧慘了，三文魚竟被證明「清白」，怎麼回事

6月13日起，全國多地市場進行了核酸檢測，全國多地海鮮水產市場的核酸檢測結果為陰性。盡管三文魚被證明與這次北京暴發的疫情沒有直接關系，但隨著北京部分海鮮水產市場陸續被封閉，加上人們對海鮮產品的擔憂，不少商戶們損失慘重國家衛健委高級別專家組成員、中國疾控中心流行病學前首席科學家指出，現在已經不是環境傳人的問題，疫情早已進展到人傳人階段，從環境到人的傳播渠道已經切斷，防控重點應轉向人傳人階段來控制。多位專家向本報記者表示，北京現在採取了二級響應，防控力量跟組織力量還是很好的。根據現階段措施，北京絕對不會成為第二個武漢，發生社區暴發和聚集的可能性也比較小。

『肆』 北京要求加強入境貨機管理是怎麼回事

6月13日，北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組召開第六十七次會議，進一步研究調度疫情防控工作。

會議指出，北京市近日連續出現新增確診病例，常態化疫情防控一刻都不能放鬆。會議強調，外防輸入既要嚴格入境進京人員管控，也要加強入境貨機管理和入境貨物檢驗檢疫。將新發地批發市場作為流調溯源的重中之重，派駐工作組，加強疫情防控。

要根據流調和溯源情況，對新發地批發市場採取果斷措施。擴大流調檢測范圍，對市場所有人員進行核酸檢測，對周邊場所進行全面排查。加強肉類、海鮮、果蔬等貨物的監測監管，掌握來源及流向。做好保供穩價工作，制定詳細工作方案，確保市民生活不受影響。

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三文魚檢測出新冠病毒

6月12日晚，北京新發地批發市場董事長張玉璽接受記者采訪時表示，新發地市場蔬菜、水果大廳6月13日將照常營業。同時他指出，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場。

據張玉璽介紹，相關部門針對商品及相關設施的抽檢中，目前在切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。「該抽檢結果是6月12日早上收到的通知，通過我們自查，該進口三文魚的供貨來源為京深海鮮市場。目前新發地市場涉及三文魚的9名相關人員已接受新冠病毒檢測，結果暫呈陰性，目前均處於隔離中。」

張玉璽同時說，新發地市場的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及其相關設施等抽檢中暫未發現新冠病毒。目前新發地牛羊肉、海鮮大廳暫停營業，由於牛羊肉類品的供應只佔全市15%-20%的市場份額，「暫不對市場供應產生多大影響」，張玉璽稱。

『伍』 三文魚會傳染新冠病毒嗎

目前還沒有證據來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主，所以也不能確定三文魚是不是真的會傳染新冠病毒。

在這次新發地聚集性疫情相關的被污染的局部場所，通過檢測確實發現三文魚有被污染的情況，但是進入到污染場所之前的三文魚，並沒有檢測出新冠肺炎病毒。國家衛健委專家強調，無論食用三文魚或者其他食品，都應該清洗的干凈，進行必要的加工食用。

6月16日晚，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發布會，就北京防控疫情等相關情況進行通報，並回答記者提問。

會上，中國疾控中心應急中心副主任、國家衛生健康委專家組專家施國慶通報，目前要判斷是否感染了新冠肺炎病毒，最主要的方法是對其進行新冠肺炎病毒的核酸檢測。無症狀感染者和確診病例的區別在於是否有臨床表現。管理上都要進行隔離，密接者都要隔離。

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吃生鮮食品應該注意：

1、不必囤貨各種食品。各超市都會繼續供應充足。蔬菜水果完全不會受到影響，更加不必囤水產肉蛋等生鮮產品。

2、盡量避免接觸生魚生肉等食品原料。去購買時最好戴上手套，在購物筐中避免它們與蔬果或其他熟食物接觸，回家後及時分裝處理，無論案板、菜刀、容器，都要生熟分開並及時徹底清洗。

3、接觸任何生魚肉海鮮包括生雞蛋殼之後，都必須馬上徹底洗手，然後才能接觸其他食物和器皿。否則有很大的交叉污染風險。

4、生的魚肉食物可以及時處理，一次多做一些，烹調成熟後再分裝成幾份，冷藏或冷凍保存。

『陸』 切割三文魚的工作有得考證的嗎，就是把一條三文魚進行切割的工作范圍。

切割，也看怎麼切割。也就是看對「切割」的工藝要求。

• 如果是三文魚的「三枚回卸」，是非常考驗答日本料理人的功夫的手藝。就是將整條的三文魚干凈利落地解體成「兩片魚肉」和「中間一根完整的魚骨」這樣的3部分。魚肉上不能有一個魚刺。這樣的手藝，必須是日本料理師資格的人才能完成。

• 如果是僅僅將三文魚剁成三段，那屬於工廠的體力工作人員的工作，不需要資質。

『柒』 進口產品頻繁被檢測帶病毒，是否該加強進口產品的檢測

為了人民的生命安全，當然應該加強進口產品的檢測了。

一、進口產品豐富了國民的生活。隨著人們生活水平的不斷提高，大量的進口產品湧入中國，涉及到百姓生活的吃、穿、住、行等領域，大到汽車，小到嬰兒的紙尿褲，各種進口產品確實給人們的生活帶來了各種便捷。雖然這些商品有的價格高，但是進口商品的質量高、性能好，國民還是很信賴進口商品的，導致進口產品頻繁入境。

綜上所述，我是一個普通的消費者，我認為應該加強對進口產品的檢測，給消費者一個放心、安全的消費環境。

『捌』 事件之下的三文魚，該何去何從呢

北京連續發現多例新冠確診病例，應急響應級別上調為二級。與此同時，三文魚行業也經歷了至暗時刻。

因為北京新發地批發市場在抽檢中被查出，其用於切割進口三文魚的案板新冠病毒呈陽性，國內外一眾與三文魚有關的企業受到牽連，股價大跌。

近年我國的三文魚的消費占據全球銷量的5%，市場發展前景廣闊。而這次事件首先影響的就是上游的三文魚進出口商，其中最受傷的要數挪威的出口商。

『玖』 現在做三文魚店能不能能不能虧

現在 正是疫情期間 建議 不要現在做 買的話估計也挺少 只是我個人觀點 謝謝