怎麼切割奧洲堅果
1. 澳洲堅果的修剪方法
1 幼樹的整形修剪技術
澳洲堅果從幼樹開始注意只留一條中央領導主幹,如果一株樹上保留2條,甚至更多的直立向上的主幹,就存在諸多缺點:第一,主幹間會出現競爭,刺激主幹營養體的不正常生長,對開花結果不利;第二,不同主幹抽生的主枝互相重疊,發生干擾,為培養合理骨幹枝的修剪增大難度;第三,多條主幹的存在,主幹間的夾角小,遇上大風和結果量大時,極易劈裂,在一定時期內植株的結果面積減少,直接影響產量。澳洲堅果的每一個葉腋里都垂直並排有3個芽(粗殼種4個),當一條枝被截頂後,上面3個腋芽將直立生長,較適合培養成主幹;若頂芽被截去,其下部位的芽則萌發抽生,枝條與主幹的偏角較大,與主幹的接合部位不易被撕裂,最適合充當主枝;如果第2個芽被截去,其下部位的芽萌發抽生的枝條近似水平狀向外生長,且生勢稍弱。根據澳洲堅果的芽特性,定植後長距離不抽生主枝的植株,在離地70～80cm高處打頂或短截。剪口芽萌發後,在剪口芽下20cm內選定分布均勻、方向相互錯開、角度適中。有一定間距的3個壯梢作為主枝培養,其餘疏除。新主幹在3個主芽抽生的主枝中選留,骨幹主枝由中位芽抽生的主枝培養。短截後抽生的稍成熟後,保留3個主芽抽生的側枝中較直立最強壯的那條主枝,為了培養主幹,其它主芽抽生的側枝全部剪掉,新主幹下的中位抽生的主枝與新主幹夾角小的要剪掉,保留同一節上的其它2個中位芽或下一節3個中位芽抽生的主枝培養骨幹主枝。對於頂端優勢弱、側枝抽生多的品種(如Ownchoice、695#),主幹不需做任何的修剪,修剪只需考慮骨幹主枝的選留。頂端優勢稍弱的品種,主枝往往抽生較多,如果每輪側枝的距離太小,不足40cm,則在整體考慮的基礎上,把分枝角度小的主枝疏剪掉。在同一葉輪上抽生的枝太多(超過3～4條)的,選留與主幹夾角大、強壯、在節上著生點均勻的3、4條主枝,將其餘的疏剪掉。澳洲堅果的修剪從幼樹開始,逐層培養很容易形成合理的樹形,幼樹不修剪,到成齡大樹才進行就很難成形。而修剪不要太頻繁,1年進行2～3次即可,短截在幼樹生長期進行,疏剪主要在冬季進行。每次修剪也不要過大,每次剪去的枝葉不超過樹冠的1/3,以免超過生長量,影響正常生長。修剪時還應注意剪除低部位(70cm以下)的側枝、砧木上抽生的側枝、病蟲害等造成的枯死枝以及徒長枝,
2 成年樹的整形修剪技術
澳洲堅果是內膛結果,花果主要著生在樹冠內部老熟的枝條上。修剪結果樹的目的主要在於使樹冠內上下各部位都能抽生分布合理均勻的結果母枝,以充分利用空間,增大結果面,提高產量。修剪主要在冬季進行,其次是夏季修剪。不同枝條的修剪不同。
2. 如何嫁接繁殖澳洲堅果
澳洲堅果育苗技術
澳洲堅果用嫁接法和扦插繁殖。
(一)嫁接育苗
1.種子選擇
用來育砧木苗的種子應取自生長壯旺、穩產豐產的植株，最好無病且堅果品質較好。光殼種和粗殼種均可，粗殼種因種子萌發生長快、較抗病且木質較軟，較易嫁接，故有些地區喜用。紐西蘭等地認為用粗殼種作砧木可提高澳洲堅果的抗寒性。澳大利亞主要用D4品種。
2.種子貯藏
種子可於5～10℃、在遮蔭的濕沙中貯藏，也可用密封塑料袋包裝後冷藏於冰箱中。
3.砧木培育
在高溫季節成熟的堅果，生活力下降很快，以採收時發芽率100%計，貯藏6個月後降至50%。因此，最好采後去掉外層軟殼即播種。
種子帶硬殼播下，縫合線向下，蓋沙2.5厘米厚，然後淋透水並保持苗床濕潤，在30～35℃下3～4周開始發芽，若低於24℃，發芽時間要長1倍以上。在砧木培育期間要注意預防螞蟻和鼠害。待兩逢葉老熟後要把幼苗移至塑料袋或其他容器中，遮蔭50%。幼苗對水分波動十分敏感，因此必須給以充足的灌水。苗期宜施以微量元素及緩釋、低磷肥料。植株培養成單干形，12～15個月後可供嫁接。澳洲堅果頂芽易因高溫或蟲害而受損傷，刺激其下側芽萌發多條側枝，影響砧苗正常生長，因此，應注意剪除分枝，保持單干延伸生長。
播種催芽基質宜用干凈、無蟲的粗河沙，至少20厘米厚。育苗土由沙、壤土、苔蘚及充分腐熟的鋸木屑或蘑菇渣泥混勻而成。經腐熟的澳洲堅果殼也可採用。苗土pH值5.5～6.5。
4.嫁接
嫁接澳洲堅果除了要掌握嫁接基本技術外，還要求接穗充分老熟和選擇好嫁接時間。接活率不高，很大程度因接穗選擇不當而引起。因而在國外主要在商業性的大型苗圃場由熟煉工人進行嫁接育苗。
(1)嫁接時期以春季和秋季較好，尤其晚秋和早春。
(2)嫁接條件接穗和砧木粗度1～1.3厘米，均應充分成熟，枝皮呈淺褐色至灰色，有突起皮孔。有條件的，接穗應在嫁接前6～8周作環剝處理，具體作法是：選擇合適粗度的長枝條，在基部環剝約2.5厘米寬，刮凈形成層組織。其目的是增加接穗光合產物的累積，提高嫁接成活率。嫁接時以選取密節芽為好。嫁接前砧苗先淋透水。
(3)嫁接方法枝接、劈接、合接、切接均可。劈接的接穗下部削成長楔形，砧木頂端從正中劈開，接穗削口插入切口後，使砧、穗形成層對准，把接合部綁緊、封嚴。國內認為這種嫁接方法最成功。根據我們的經驗，合接、切接法的成功關鍵是接合面宜長些，達到1～1.5厘米。切面太短不易癒合。這可能與砧木和接穗的水分輸送有關。也用嵌片芽接、補片芽接法，國外以補片芽接法最成功。
嫁接後要遮蔭防曬，並常淋水保持土壤和空氣濕潤，及時抹除砧芽。嫁接後25～30天接穗即可萌芽，若萌芽較多，只選留其中生長強健的1條，其餘抹除。待苗高70厘米時打頂，促發側枝，培育成具多次分枝的優質苗木。
(二)扦插育苗
插床用干凈、排水性能好的中粗河沙。
插條在樹體碳水化合物積累水平最高時採取。華南地區以冬春季節最好，此時期氣溫低，土溫高，有利於生根。夏季扦插生根較差。插條剪成約15厘米長、上部留兩輪葉片，下部葉片全部剪去，基部經每升水含300～2500毫克的吲哚乙酸(IBA)溶液浸30秒，晾乾後插入苗床8～10厘米深。插後要遮蔭，保持恆溫，最好能有彌霧條件。
插條要保持完整葉片，部分去葉對成活生根不利。不過品種之間有差異。澳洲堅果插條生根時間較長，約在插後60天才可見到根原基。只要插條生根，則根系比較發達，生長迅速。生根插條要及時移至營養袋中，適當補充光照和生長發育所需的各種養分。
3. 澳洲堅果如何形成的
別名 夏威夷果、昆士蘭栗、澳洲胡桃
學名 光殼種（Macadamia integrifolia Maiden&Betche）
粗殼種（M.tetraphylla S.Johnson）
英名 Macadamia nut.Hawaii nut.
Queensland nut.
山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅果屬（Macadamia）植物。本屬有10個種，其中可食的是光殼種和粗殼種兩種，商業栽培以光殼種為主。
原產澳大利亞的昆士蘭和新南威爾士海岸南緯25°～30°地區，現澳大利亞、夏威夷群島、美國加利福尼亞州、南非、羅得西亞、肯亞和哥斯大黎加等地有大面積栽培。夏威夷1992年種植面積達9000餘hm2，年產殼果2萬余t，是世界最大生產地，故又稱夏威夷果。現世界種植總面積超過2萬hm2，殼果總產近3萬t。
我國1910年已引入台灣省，現嘉義及南投等地栽培有一些規模，生長結果良好。約1930年，原嶺南大學自夏威夷引入廣州，成為華南各地引種的種源，廣東、福建、廣西、海南乃至浙江溫州都有零星種植，但產量較低。1979年廣東又自澳大利亞引入無性系9個，在南亞熱帶作物研究所（湛江，下簡稱南亞所）試種，並陸續在華南各省擴種，現有面積約200hm2，各地生長正常，南亞所13年生樹株產殼果6kg。1986年後廣西又陸續自國外引種，並自南亞所引種至華山農場及金光農場進行生產性種面積已近500hm2。澳洲堅果在我國種植時間不長、范圍不廣，適地適種問題還待擴大適應性試種來解決。
4. 澳洲堅果的食用指南
選購技巧
澳洲堅果----挑選小奧秘:
一挑個頭：大顆果實生長周期專長，富含更多的營養成屬分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色。
四挑外殼：選用機器開口的東林果實，開口長更好剝。
口味分類
市場上賣的澳洲堅果一般有：原味、鹽焗味、奶油味。
原味：剛入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比較符合南方人的口味，清香脆。
鹽焗味：經過調味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的鹹味，更符合北方人的口味，咸香。
奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味無窮。比較受中老年人的青睞。
另外，有些地方還能買到芥末味等其他口味。
口感因人而異，大家根據自己的喜好來挑選可口的澳洲堅果。
5. 種植澳洲堅果最煩人的是松鼠、一個松鼠每天可損失堅果幾十斤、幾噸的堅果不到一個月就被它毀用什麼能消滅
動物驅趕
公鵝叫聲抄洪亮而高亢，對松鼠震懾能力很強，一隻公鵝能夠在很大范圍趕走松鼠，農民用鵝驅趕果園里的松鼠效果非常突出。
貓善於爬樹，是小型獸類的天敵，其也能有效驅趕松鼠。
對於一些個體苗木種植戶，養鵝養貓驅趕松鼠危害的確是個理想的防控辦法。但對於大型園林企業，這種方式顯然不適用。
2.人工驅趕
①放鞭炮、音響或其他響聲驅趕
由於松鼠異常機警，一聽到大響聲就會嚇跑。但這種方式只能一時恐嚇，不能長期有效。
②人工棍棒驅趕這種方式更費工費時，效率極低。
3.設陷誘捕
在松鼠經常出沒的地方放置捕鼠籠，裡面放上松鼠愛吃的松子、核桃、蘋果等，松鼠進來了就出不去了。這種方式能夠捕抓到部分松鼠。
4.投喂料但投喂料成本極高，同時也會引來更多的松鼠和老鼠，並提高了松鼠的繁殖能力。
5.科學布局種植方案
6. 怎樣管理澳洲堅果會長的更好
澳洲堅果果園
（三）土壤管理
1、種植帶的維修
每年旱季，應結合除草對種植帶進行維修，確保2米寬的帶面平整、內傾，做到露根培土、凹陷填平。在帶面寬度難於保證的陡坡地段，應擴展植穴內壁，使植穴處的寬度達到1.5米以上，這不僅有利於田間管理，而且可以防止內壁下塌危害植株。
2、除草
要求保持樹冠滴水線以外30厘米的范圍內無雜草，種植帶應經常進行除草，前後兩次除草之間雜草高度不得超過10厘米；保護帶的雜草要防止延伸到種植帶上，稀疏的高草及小雜木要隨時砍除。使用除草劑時，必須特別小心，要避免除草劑噴到或飄移到澳洲堅果樹上。
3、壓青
從二年生樹開始，每年7～8月在植株生長相對緩慢的季節進行壓青改土。在樹冠滴水線下挖長1米、寬0.4米、深0.6米的壓青坑。坑靠植株四個方向輪流進行，以見根為宜，避免大量傷根，然後用綠肥和腐熟的肥料分層回坑填滿，可使澳洲堅果樹根系發達。
4、根圈覆蓋
每年11～12月用種植帶或保護帶的雜草對種植帶實施覆蓋，嚴禁覆蓋材料接觸莖干（保持約15厘米的間距，以防白蟻為害澳洲堅果樹莖干），覆蓋物厚度應達到15～20厘米。
7. 澳洲堅果怎麼吃
外面買的袋袋裡都有一個工具的，可以把殼掰開來吃。
不知道你那相是生的還是熟的呢，生的話可以炒菜吃的，熟的直接撥開吃。
沒有工具就用小錘子吧
8. 豐收的澳洲堅果：如何收獲和加工澳洲堅果
一、澳洲堅果來的採收
1.採收適期自
澳洲堅果適時的採收期是一個很重要的生產技術環節，採收過早種仁會不飽滿，出仁率低，果皮不易剝離，且不耐貯藏；採收過晚，則果實落留地面時間過長，會增加受黴菌感染的機會，導致果實品質下降。採收宜選擇在晴天（陰雨天或雨後初晴都不適宜採收），以提高果子的質量及其貯藏性。
夏威夷果成熟期一般8月中旬—10月中旬，由於花期長達一個月以上，致使果實成熟時間不一致，需要先熟先採收。果實成熟後，果皮會由褐色變為深褐色，果殼堅硬，果皮易剝離，此時種仁飽滿，呈白色或乳白色，風味清香，是果實採收的最佳時期。
2.採收方法
澳洲堅果的採收一般有人工手動採收和機械震動採收法，果實成熟時，宜採用果鉤逐個將總苞剝落。用其他方法打落熟果容易傷到果樹枝葉，影響次年的產量；使用機械採收：採收前兩周對果樹噴施500倍液乙烯利催熟，然後用適當機械震動枝幹，使熟果掉落，用乙烯利會導致葉片早期脫落，並一定程度會影響果樹的生長。
希望對你有幫助，望採納。
9. 澳洲堅果種植技術是怎樣的
澳洲堅果屬山龍眼科，果仁含有大量的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素B以及78.2％的脂肪。果仁經加工後，質細而脆、清香，營養價值很高，被譽為世界最佳食用乾果，其栽培要點如下。
選地澳洲堅果屬熱帶、亞熱帶高檔經濟作物，具有較強的適應性，適宜種植在海拔1200米以下的丘陵或平地，要求夏季最高溫度一般不超過35℃，冬季最高溫度不低於15℃，最低溫度不低於0℃，終年無霜或偶有輕霜，土層深厚，富含有機質，PH值為5.0至6.0，排水良好，旱季缺水時有灌溉條件。因該樹樹冠茂密，根系淺、不抗風，所以果園應選擇在常年局地大風少的地方，易受台風影響的地區，要建防風林帶，幼樹期需用竹子、樹枝作支撐，以抗風害。
選種優良品種以植株生長旺盛、抗風、耐旱、高產、優質、樹冠勻稱、直立、分枝粗壯為特點。盛產期平均株產在25公斤至50公斤以上，種仁大小中等，種仁率30％至50％，一級種仁佔98％左右。目前，一般種植採用無性系芽接苗。用實生苗做砧木，培育1年至2年後，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽條在芽接前1月至2月進行環剝基部，以利碳水化合物的積累，提高芽接成活率，抽芽茁壯。
定植定植要避開乾旱、多雨和高溫季節，在雨季前期或後期定植，以利植株恢復生長。種植密度隨土壤條件和品種類型不同而異。在廣西一般株行距為4米×5米，每畝種植33株，每畝投產在25株以上；雲南則提倡依品種而異，株行距採用4米×7米、4米×8米和4米×9米，畝種植18株至24株。挖穴規格為0.8×0.8×0.6（米）。大多數澳洲堅果具有很大程度的自交不孕性，故定植品種要交叉搭配（不同品種隔行交叉定植），一塊地至少要搭配兩個品種。
管理澳洲堅果對水分極為敏感，從開花至成熟都不應缺水，特別是果油積累期如缺水，會嚴重降低堅果質量和產量。當嫩葉萎蔫、成熟葉尖失去光澤時為缺水徵兆，要及時灌溉。
防治病蟲害病蟲害中危害枝條的有枯梢螟（即鑽心蟲），危害花蕾的有蚜蟲，危害枝葉的有白臘蛾，果實成熟時有毛蟲危害。一般在午後4時至6時噴樂果或敵敵畏500倍至1000倍，防治效果較好，並應注意老鼠和蝙蝠危害。
間作澳洲堅果一般4年至5年後開花結果，第10年至12年進入盛果期，經濟壽命長達60年以上。以不影響它的生長為原則，幼齡期甚至盛果期之前，在果園間作咖啡或其它矮桿作物，則能以短養長。
10. 夏威夷果上的裂縫是怎麼弄的
夏威夷果的開口並不是自帶的，而是使用專業的機器在夏威夷果外殼上切割而成，所以果殼表面的開口都非常規則，長度、深度都差不多。擠壓出裂縫是為了使味道能融入到果肉當中,也是為了食用方便。
除此之外，夏威夷果也會出現自然裂開的情況，不過自然裂開的縫隙一般都比較小而且沒有規則。
一般堅果類似食品都是開殼之後直接食用最好，這種吃法是營養味美的，夏威夷果更是如此。當然喜歡的話還可以將果仁用來炒菜、煮粥，製作甜點之類，且夏威夷果用來烹飪食用同樣非常美味。需要注意的是，夏威夷果油脂含量很高，適量食用對心血管健康具有好處，但多吃則會起到反作用。
夏威夷果的開口並不是自帶的，而是使用專業的機器在夏威夷果外殼上切割而成，所以果殼表面的開口都非常規則，長度、深度都差不多。除此之外，夏威夷果也會出現自然裂開的情況，不過自然裂開的縫隙一般都比較小而且沒有規則，與一般的堅果裂縫是類似的，一般堅果類似食品都是開殼之後直接食用最好，這種吃法是營養味美的，夏威夷果更是如此。當然喜歡的話還可以將果仁用來炒菜、煮粥，製作甜點之類，且夏威夷果用來烹飪食用同樣非常美味。需要注意的是，夏威夷果油脂含量很高，適量食用對心血管健康具有好處，但多吃則會起到反作用。
新鮮的夏威夷果經過合理放置會自動裂開，巧開夏威夷果方法，世界上乾果之中，夏威夷果澳洲堅果，那不是商家為了增加夏威夷果的重量而放進去的破鐵，而是一把神聖的開果器專用工具，把尖的一端塞進夏威夷果本身破開的裂縫里，旋一下，果殼就分成兩半了，打開後你會發現果肉是乳白色，口感很奇特，有種與眾不同的感覺。