黃油用什麼切割

㈠ 大家都是怎麼切黃油的

用刀切啊，切好了我是放在冰塊盒子里，要用多少拿多少

㈡ 如何分割大塊冷凍黃油（25KG）

對於整塊冷凍黃油，如果沒有專業工具（之那種帶加熱功能的繩鋸），可以這樣回——

1、可以用干凈的鋼鋸鋸開答成小塊（碎末可以用，用不完的可以包了接著冷凍），然後再用刀切碎。
2、放入容器無法取出來鋸的，用燒熱的勺去摳，別忘了要將融化的摳干凈，否則易變質。
3、只用少量的時候，加熱餐刀後切角就行了。

㈢ 冷凍黃油 如何切割

放冰箱零度室里,如果沒有零度室，可以前一天晚上放在冷藏室里。第內二天再切就很容易了容,根據自己需要的大小切好後,每塊用保鮮膜包好放在保鮮盒裡,每次要用時取一塊非常方便。

黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

每100克的營養成分
能量888千卡
蛋白質1.4克
脂肪98克膽固醇296毫克
核黃素0.02毫克
鈣35毫克
磷8毫克
鉀39毫克
鈉40.3毫克
鎂7毫克
鐵0.8毫克
鋅0.11毫克
硒1.6微克
銅0.01毫克
錳0.05毫克

以上數據參考自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》。以上數據僅供參考。

㈣ 如何分割黃油

放冰箱零度室里,如果沒有零度室可以前一天晚上放在冷藏室里,第二天再切就很容易了,根據自己需要的大小切好後,每塊用保鮮膜包好放在保鮮盒裡,每次要用時取一塊非常方便.
快速軟化黃油的方法：
1、將黃油切小塊，放在碗中
2、放入微波爐或者烤箱加熱一會兒，直到黃油全部融化。
3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室(是冷凍室哦)，幾分鍾以後，黃油就會重新凝固。在黃油剛剛開始凝固的時候，取出來。
4、現在打打試試看。是不是特別軟特別好打發?只需幾分鍾，再也不需要花費一兩個小時等待黃油軟化了:) 以下是微波爐融合黃油的各個階段：
通過微波爐熔化黃油是一種非常快速的過程(通常小於30秒)，因為奶油熔點低。你可以根據使用的配方來決定黃油融化的不同程度。
每個狀態的改變是一個微波5-10秒的差異，因此它必須在很短的間隔微波他們。
這里里介紹一下我的分步指南-- 如何使用用微波爐來融化黃油。
把黃油切成小塊盛在一個微波爐碗里。(切成小塊的目的是讓他更快速的軟化) 微波低約15-20秒。 因為黃油融化得非常快，所以只能微博很短的時間。
定期檢查進展情況，如果它不能充分融化你可以每隔幾秒鍾就把它重新放入微波爐加溫。
但是如果把微波的時間設定得較長，可能黃油會過熱，將導致變成水樣液體，以至於可能無法使用大多數烘焙食譜。補救辦法：放入冰箱讓它重新凝固。(黃油變成液態而不能使用的原因是：只有固體油脂才能包住空氣的特性。比如家裡的也太植物油就不可以打發)
這是黃油微波了20秒後的樣子。
它看起來不是很熔化，和第一張照片相比也相差不大，但如果你觀察碗的最左邊的角落，你可以看到一些在底部融化的黃油。
如果你用勺子攪拌或鏟它周圍，你會發現黃油其實已充分的融化了! 取出湯匙(微波爐內不可以有金屬的東西)並返回碗微波爐。
從這里開始，你需要更短的時間間隔來微波黃油(5-10秒)。
我把這碗黃油放回微波爐里加熱5-10秒。 這就是把它拿出來時的樣子。
我用勺子攪拌黃油發現它已融了更多。 比較像在室溫下融化的黃油 ----雖然黃油融化了，仍是還是較像固體。
如果我再微波5-10秒(記得攪拌後微波)，黃油完全融化 - 它的質地更像稀奶油，但它仍然是相對厚實的(我想起了必勝客的奶油雞湯)。
軟化程度檢驗方法：可以用手很輕松地把黃油捅出一個窟窿。
T把黃油切成小塊的目的是讓它可以更快速的軟化。黃油必須軟化，但注意千萬不能溶化成液態，因為只有固體油脂才有包入空氣的特性。很簡單的道理：你如果拿家裡的液態植物油進行打發，會發現它是怎麼打都打不發的。 黃油的軟化有幾種途徑。
1、最常規的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少、室溫的高低而各有不同(如果黃油本身是放在冷凍室的，那時間就更長了)。如果是冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化。
2、將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒。時間也根據黃油的多少、黃油從冰箱拿出來時候自身的溫度高低而各有不同。可以幾秒幾秒地加熱，隨時查看，看看黃油軟化的程度。此方法非常快，缺點是不易掌控，容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。
3、將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鍾左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候，取出來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
黃油軟化的程度。黃油至少要軟化到可以輕松地捅入一個手指的程度。黃油如果太硬，打發的時候不但阻力大，而且會打得整個打蛋盆里黃油四濺。當黃油狀態比較稀軟，又沒有變成液體的時候，最容易打發(如圖3)，但這個狀態不太穩定，冬天可以將黃油軟化到這個程度，如果是夏天容易變得太過稀軟，不推薦採用。
很多人認為，必須先將黃油打發一會兒，才可以加入糖繼續打發。實際上，這樣做是沒有必要的，糖完全可以在一開始就加入黃油，一起打發。不過如果糖的量比較多(超過黃油的重量)，可以多分兩次加入，免得難以混合均勻。

㈤ 怎麼分割黃油，把大塊分成小塊

用刀切，如果是冷凍的可以室溫放一陣軟化一下

㈥ 黃油如何分割整齊，看淘寶買的黃油都那麼規整，自己切跟狗啃的一樣

你找一根干凈的細線，用細線去分，可收到事半功倍的效果。希望可以幫到你。

㈦ 切黃油用什麼刀

沒有復太多限制，普通的有制開刃刀具都可以。
僅需注意，盡量不要用有齒刃的刀切（比如某些剁骨刀），以免齒刃使切片的厚薄不均勻，出現碎塊。

另外，切之前請確定刀身是乾燥的，避免剩下的黃油沾水後，影響後續保存效果。

如果覺得不太好切，略用爐火烤一下，除水+熱刀，一舉兩得，非常順手。

㈧ 怎麼把整塊黃油切塊

我放冰箱零度室里,如果沒有零度室你可以前一天晚上放在冷藏室里,第二天再切就很容易了,根據自己需要的大小切好後,每塊用保鮮膜包好放在保鮮盒裡,每次要用時取一塊非常方便.

㈨ 如何分割大塊冷凍25KG的黃油

對於整抄塊冷凍黃油，如果沒有專業工具（之那種帶加熱功能的繩鋸），可以這樣——

1、可以用干凈的鋼鋸鋸開成小塊（碎末可以用，用不完的可以包了接著冷凍），然後再用刀切碎。
2、放入容器無法取出來鋸的，用燒熱的勺去摳，別忘了要將融化的摳干凈，否則易變質。
3、只用少量的時候，加熱餐刀後切角就行了。

㈩ 那位高人指點一下，50斤的整塊黃油怎麼切割最快最方便

可以嘗試一下線切割。適當升點溫用非常細的線來切。可能有效果。