烤箱油布用什麼切割

『壹』 關於烤箱烘烤食物，什麼情況下用錫紙，什麼情況下用油紙

烤箱烘烤食物，平時一般會用到幾種烘焙工具——錫紙，油紙，油布，模具。今天我們主要來說一下錫紙和油紙的用法。

簡單的分兩大類：海鮮、蔬菜、肉類等用錫紙，餅干、蛋糕等用油紙。下面我們詳細說說如何用。

錫紙：

錫紙的用處比較廣泛，不管是各種肉類，還是海鮮，甚至蔬菜都可以用錫紙協助烤制。簡單來說，只要是出水，流油的都可以用錫紙來烤，錫紙的延展性好，可以隨意折疊造型，可以包住食物，可以鋪在烤盤甚至烤碗上，還可以蓋在食物上方。

包裹法：這種方法適合我們烤大塊的食物，比如一隻雞，一大塊牛肉，一條魚等，用錫紙整個包住要烤的食物，放入烤箱進行烤制，既能保證食物原汁原味，還能避免受熱不均勻。

擺盤吸油：油紙還有一個作用就是吸油了，不管是餅干還是麵包，甚至炸制的食物都可以放在油紙上吸去多餘的油脂。

結語：

大部分時間，錫紙是可以替代油紙使用的，比如烤餅干，月餅什麼的，但是唯獨蛋糕卷是無法用錫紙替代的。相反油紙主要適合烤制點心，並不適合烤制海鮮和肉類。另外，還要強調一下錫紙的用法，拿到一張錫紙，可以看到兩面是不一樣的，一面有光澤，一面是啞光的，我們要用啞光那一面來接觸食物，如果用光面接觸食物，容易造成食物粘在錫紙上，光面也更容易吸收熱量。你學會了嗎？

『貳』 用烤箱烤東西的油布可以用別的代替嗎

可以用吸油紙代替的

『叄』 油布能直接放入烤箱嗎

可以的，不過要是烘焙用的那種

『肆』 烤箱油布對身體有害嗎

有害是指那方面？
基本上油布，烤墊都是耐高溫，抗腐蝕的，化學性質比較穩定，只要不去吃，就不會有危險。

『伍』 有烤箱烤東西的油布可以用別的代替

可以用吸油紙的

『陸』 烤餅干 是用油紙還是油布

烤餅干油紙和油布都可以用。

1、油紙

油紙是一種經過硅化處理的回耐高溫烘焙紙。烤餅乾的答時候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。一張油紙基本能反復使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。

2、油布

油布是經過硅化處理的耐高溫纖維布。油布的防粘效果要優於錫紙和油紙，可以不斷反復使用，清潔也非常方便，是烘焙麵包和餅乾的好幫手。使用時直接鋪在烤盤上即可，不需要撒粉或者塗油，收納的時候注意不要折疊。

知識拓展：烤曲奇餅干

1、先把黃油室溫融化，就是像面霜一樣軟就可以了。

『柒』 剛買了烤箱,發現烤東西需要配備的工具或食材太多,請問,哪些是必須買的,哪些是可以省或用別的東西代替的呢

我在澳洲學的西餐，現在在澳洲當廚師。跟你交流一下。

中國廚房裡多的是灶頭，很多菜都是炒。而西餐里，很多的東西則依賴於烤箱。

西餐講烤餅干，蛋糕阿，用Bake這個詞。烤肉，則用Roast這個詞。廣東話里則用焗這個字，把生蚝加上乳酪，一烤，廣東的食單里就是 焗生蚝。

既然你說要家用，也是要烤這些東西：

蛋糕面點類：
蛋糕，派，麵包，匹薩，餅乾等。

肉類：
雞鴨魚牛羊

蔬菜：
土豆，茄子，紅薯，蘿卜，等等。

烤 的特點是，剛進入，就不管了，到了時間拿出來就好了。
所以，你說工具，其實更多的是准備階段的工具。
直接在烤箱里應用的，就是烤盤，錫紙。

現在分開說
蛋糕類，無論是做匹薩，餅干，蛋糕等等，這些食物往往需要把東西融合到一起，說的簡單點，就是要，和面，揉面。蛋糕類也往往都需要，麵粉，麵包粉，雞蛋，黃油。把麵粉，黃油等原料，粘在一切，融合在一起的媒介，是雞蛋。

所以必須要有個攪拌器，大容積的食物處理器，或者打蛋器。手動打蛋器也行，但是你手攪20分鍾的活，胳膊酸痛，機器5分鍾就辦了。

你攪均勻了，倒入烤盤，放入烤箱烤就好了，用不著其他東西。

不同形狀容積的烤盤也是需要的，很淺的，你可以烤個肉，要是烤蛋糕，你就需要個有高度的，而且烤過程中，蛋糕也會自「發」，有深度的烤盤是需要的。市場上有各種不沾的模具，你可以買，可以烤出不同形狀的蛋糕。

蔬菜類，放在烤盤里，放在錫紙上，或者用錫紙包起來，都行。你說，中國人烤紅薯，也沒用什麼復雜的工具。

烤肉，也是放烤盤，或者錫紙。

所以，我的歸納是：

錫紙，烤盤（模具），攪拌器，打蛋器。

但是其他網友寫的我也同意，只是家用就比較繁瑣。

比如
篩子，篩網，如果烤蛋糕，篩面肯定要，但是這些更是准備階段的器具。
比如
鋸齒切刀，多少人家裡有呢？切個蛋糕，菜刀水果刀也就能辦了。

『捌』 烤箱吸油布怎麼清洗

用清潔劑清洗就可以了

『玖』 烤箱為什麼要鋪油布

乾燥開裂的保養

『拾』 烤箱不粘油布 如何清洗

用鹼水先泡1天以上，然後用洗碗的洗滌劑洗就可以了，這是我用了很多種方法里最好的一種。