蛋糕夾層切割器怎麼使用
⑴ 蛋糕夾層可以放什麼啊
可以放草莓等水果。
草莓鮮奶油夾層蛋糕
材料：（8吋）
蛋4個，糖90g，沙拉油60 c.c.，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓約800g，水1大匙，白醋或檸檬汁1小匙。
鮮奶油3杯，糖粉120 c.c.。
裝飾用糖粉適量。
工具：
8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，果汁機（blender），篩子。*如果使用不沾烤模，還需使用烤盤紙。
做法：
1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（製作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。
2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。
4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鍾。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可）
5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松，然後立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之後，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。
6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最後擠花裝飾並灑糖粉即可。
⑵ 獨家蛋糕分割器的做法步驟圖，怎麼做好吃
獨家蛋糕分割器的做法
把蛋糕放在蛋糕盒子的底托上，蛋糕應等於或少於8寸的，版左手輕扶蛋糕，權右手壓緊鋸刀，刀在盒子邊上平衡移動，刀柄不要接觸蛋糕盒子邊緣，以免影響鋸刀前行。
就象這樣，我已經把蛋糕分成四片啦😄…
8寸不如6寸好分割，這個是8寸的。
這個是6寸的，小於8寸的分割得最好。
就是這個8寸圓形的蛋糕盒子。
⑶ 蛋糕怎麼切片
可以用下面的方法試試：
1.准備一截絲線，要長一點！
2.將絲線放在蛋糕上面，兩只手拉回住絲線兩頭，左右答的拉扯並向下用力！
3.重復該步驟，將蛋糕均勻的分割！這樣感覺會很完美！
如果是需要做成裱花蛋糕類型，中間需要夾層也可以。
將絲線繞蛋糕一圈，一隻手捏住，另一隻手調節蛋糕切片的位置，調整好了之後將絲線交叉，兩只手用力拉絲線。
2.慢慢的蛋糕鼓起像個蘑菇一樣，再繼續拉，就會發現蛋糕一分為二了！
3.不掉渣哦！很均勻有木有？
都挺完美的哈！
⑷ 蛋糕切割時需要用什麼方法
切蛋糕的技巧蛋糕，怎麼切好看還平整
現在的蛋糕不只要好吃，更追求精緻漂亮，無論自己辛苦製作還是花大錢買回家，光是放著就讓人賞心悅目，捨不得拿起刀子分切，深怕一不小心就讓蛋糕「走位」。
到底蛋糕該怎麼樣才能切得漂亮?現在就掌握幾個重點，讓你下刀不再擔心受怕，蛋糕一樣不錯無缺!
不想毀了一塊好蛋糕，一定要學會把它切得完整漂亮!
如何不錯切蛋糕
1.冷藏維持硬度質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣，建議買回家後不要馬上切，先放入冰箱冷藏一段時間，增加硬度後切起來會更容易。
2.移開大體積裝飾物蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅果碎或新鮮水果，建議大顆水果像是完整的草莓、藍莓及杏桃等，都可以先移開，避免因為硬度不同讓下刀力度太大，導致變形;蛋糕切片擺盤後，再把水果、巧克力片等移至盤上，並運用第5 點的二次裝飾讓賣相更好!
頂部有擺飾大量水果的蛋糕，建議可以先移開再切，會更漂亮。
3.讓刀子保持溫熱又干凈想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾黏鮮奶油、巧克力霜，可以准備一杯熱水，將刀片浸泡1～3分鍾，升溫後擦乾再切，記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油，並反覆進泡熱水，就能維持刀面干凈，不會有沾黏的困擾。有大量鮮奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦乾凈!
4.兩段式切法慢慢來有分層、內部有餡料的蛋糕不要口氣切開，較好由上而下分層地切，更能控制力道，就能切出跟食譜書上一樣漂亮的斷面啰!
切完蛋糕後，將蛋糕刀轉水平，輕輕移入該片蛋糕底部的正中央後，慢慢地將蛋糕抽出，動作要慢且輕柔，可以一邊用蛋糕叉做輔助，再盛入盤中，才不會枉費你用心切出的蛋糕。
蛋糕卷通常是切開來販售，切得好看的賣相很重要!
5.二次裝飾 level up!蛋糕成功地切片、盛盤後，你的任務可還沒結束。到外面咖啡廳點單片蛋糕，上桌時總是擺得漂漂亮亮，看起來是不是比放在冰櫃里不錯不少呢?
想好好招待客人、壽星，當然不能少了較後的裝飾階段!蛋糕切片後裝飾物難免會位移，奶油或淋醬等也容易有沾黏、不均勻的現象，可以先以湯匙背面輕壓至平，再用本身的水果、巧克力適當地擺設，就能巧妙遮蓋住不均勻、或是凹陷的部份。
也可以另外准備一些香草葉、水果片、巧克力或醬料(蜂蜜、巧克力醬、焦糖醬或果醬都很好用!)，無論是買回家還是自己做的蛋糕，在餐盤上多做些裝飾，都讓人食慾更提升啦!
切片蛋糕放置盤上，再擺飾就能上桌～
⑸ 自製蛋糕切割神器的做法步驟圖，怎麼做好吃
獨家蛋糕分割器的做法
把蛋糕放在蛋糕盒子的底托上，蛋糕應等於或少於8寸的，左手輕版扶蛋糕，右手壓緊鋸刀，刀在權盒子邊上平衡移動，刀柄不要接觸蛋糕盒子邊緣，以免影響鋸刀前行。
就象這樣，我已經把蛋糕分成四片啦😄…
8寸不如6寸好分割，這個是8寸的。
這個是6寸的，小於8寸的分割得最好。
就是這個8寸圓形的蛋糕盒子。
⑹ 外面圓形蛋糕周圍一圈是怎麼切割的。。。蛋糕頂部可以用刀，但是周圍怎麼辦什麼工具切割啊，謝謝
坯子就是圓的！打上奶油，下面的轉盤會轉！之後用刀把奶油刮勻
⑺ 蛋糕分層器能切麵包嗎
用切割器分別把切蛋糕的刀夾緊了就能在上切了
⑻ 切蛋糕片一定要用分割器嗎
不一定，用蛋糕分片器方便使用也方便食用。用的麵粉的筋度不同
做出來的食內物熱量也不容同，蛋糕熱量最高，然後是軟麵包
最後是全麥吐司熱量最低。
慕斯是西點的一種，用蛋糕打底，上面有鮮奶油和果肉果醬、
卡布奇諾是飲品 。咖啡的一種。冰激淋也有這種口味的
曲奇是奶油或巧克力的餅干
奶昔是飲品，加奶和果汁
抹茶是一種做法 用抹茶粉做 就比如綠茶口味的點心或蛋糕 就叫抹茶