什麼是飯店設備

❶ 飯店廚房需要什麼設備

衛生設備

廚房中的衛生很是重要，無論是在家裡還是在外邊，廚房的衛生是格外的講究。不是有句話說「禍從口出，病從口入」嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛生講究上一定要尤其的嚴格。廚房裡邊的衛生設備主要包括有消毒櫃、電子滅蠅器、洗碗機等，電子滅蠅器 / 消毒櫃 / 洗碗機加起來差不多在 2000 元左右吧。

廚用工具

烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀 / 菜板 / 湯殼 / 鏟 / 油隔 / 網勺 / 叉 / 針 / 剪 / 夾 / 鍋等加起來差不多也要個 1800~2500 元左右的價格吧。

餐飲設備

准備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設備中餐飲設備可以說是最為基本的設備，也就是說什麼碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設備一般都是由數量來進行計算的，最為估計保守預計餐飲設備的價格的話，廳用杯 / 碗 / 盤 / 勺 / 叉 / 筷 / 一次性外賣餐具等合計起來 5500 元左右是要有的。

其它設備

凈水設備 20 寸五級直飲凈水機 850 元;

8 頭煲仔飯灶 / 電飯煲 / 雙頭炒菜灶 / 煲湯機 / 電蒸櫃 25000 元;

西式快餐設備小型雙層電烤箱 / 電扒爐 / 微波爐 / 雙炸爐 / 攪拌機 20000 元;

飲品工具水果刀 / 冰壺 / 調盅 / 盎司杯 / 雪克杯 / 量匙 / 吧匙等 600 元;

冷熱飲設備煮水機 / 製冰機 / 刨冰機 / 沙冰機 / 封口機 / 松餅機 9000 元等。

❷ 中餐廳設備需要什麼，

中餐廳的設備很來多的，自單單是廚房用的設備就很多，最好是你要知道你的中餐廳主打什麼類型的菜式，針對相對應的菜式采購適合中餐廳菜式使用的設備比較好。如果你有疑問的話，可以問問佳斯特中餐快餐設備廠家的。他們對這些比較了解、

❸ 什麼是智能無人餐廳

一，智能無人餐廳是指利用智能設備進行餐廳的運營維護，節省餐廳運營中所產生的人工專費、屬水電費以及其他的重負擔費用，減少運營費用提高利潤 。
無人餐廳的無人並非無人就餐，而是無人服務。智能無人餐廳中的服務都是由智能設備代替，操作新穎、安全健康。
二、智能無人餐廳的發展前景
據國家統計局數據顯示，2018年全國餐飲收入達4萬億元，快餐佔1.8萬億元。2018年外賣市場規模近2000億，2019年將突破2500億，外賣的優勢在於解決了大家的不便之處，才迅速分割了傳統餐飲近18000億的市場。

❹ 五星級酒店的標準是什麼

一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬於經濟等級，符合經濟能力較差的旅遊者的需要。

二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級，滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩面三刀張床，面積13.5平方米（包括一個2.5平方米的衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭），房內有冷熱風設備、地毯、電話，傢具較簡單，收費低廉，經濟實惠。

三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，傢具齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標准較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。目前，這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。

四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。

五星（或四星豪華）飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標准很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。

❺ 什麼是旋轉餐廳設備以及其有怎樣的工作原理

旋轉餐廳，多數位於高塔之頂樓。 旋轉餐廳360度旋轉，食客可以一邊用膳，同時飽覽戶外景色。餐專廳內大多為自助餐，可仰看整個城市。

旋轉餐廳之所以能旋轉，關鍵是地面下的滾珠軸承在起作用。旋屬轉餐廳的每個角落，餐廳內只有中央大圓柱與牆面的圓環部分能夠轉動。這是因為在圓環部分的地面下，均勻地安裝幾十個滾珠軸承，使可轉動的圓環部分均衡地支撐在建築物頂層樓板的環形軌道上。

除了滾珠軸承之外，餐廳中還有兩個大功率馬達，由它們驅動轉動裝置，帶動圓環形的地面極緩慢地轉動，通常每轉一圈1~2小時。

(5)什麼是飯店設備擴展閱讀

譽名中外的東方明珠空中旋轉餐廳，坐落於上海東方明珠廣播電視塔267米上球體，是亞洲最高的旋轉餐廳。其營業面積為1500平方米，可同時容納350位來賓用餐。以得天獨厚的景觀優勢、不同凡響的飲食文化、賓至如歸的溫馨服務，傲立於上海之巔。

每2小時旋轉一圈的設計，全方位360度盡收申城的林立高樓、縱橫大道、卧波長橋、爭流百響。

❻ 什麼是旋轉餐廳設備以及其有怎樣的工作原理

旋轉餐廳，多數來位自於高塔之頂樓。 旋轉餐廳360度旋轉，食客可以一邊用膳，同時飽覽戶外景色。餐廳內大多為自助餐，可仰看整個城市。

旋轉餐廳之所以能旋轉，關鍵是地面下的滾珠軸承在起作用。旋轉餐廳的每個角落，餐廳內只有中央大圓柱與牆面的圓環部分能夠轉動。這是因為在圓環部分的地面下，均勻地安裝幾十個滾珠軸承，使可轉動的圓環部分均衡地支撐在建築物頂層樓板的環形軌道上。

除了滾珠軸承之外，餐廳中還有兩個大功率馬達，由它們驅動轉動裝置，帶動圓環形的地面極緩慢地轉動，通常每轉一圈1~2小時。

(6)什麼是飯店設備擴展閱讀

譽名中外的東方明珠空中旋轉餐廳，坐落於上海東方明珠廣播電視塔267米上球體，是亞洲最高的旋轉餐廳。其營業面積為1500平方米，可同時容納350位來賓用餐。以得天獨厚的景觀優勢、不同凡響的飲食文化、賓至如歸的溫馨服務，傲立於上海之巔。

每2小時旋轉一圈的設計，全方位360度盡收申城的林立高樓、縱橫大道、卧波長橋、爭流百響。

❼ 開飯店需要什麼設備

我就是開飯店的~要
桌子
凳子
鍋
碗
瓢
盆
灶
人工
買東西方面要聯系好~比如說菜
是他給你送內來
還是你自己容去拿~調料在哪買的要好點~要便宜點`這些都要事先打聽清楚~還有最重要的是要准備點流動資金`
以後要是遇到什麼情況你可以問我~我倒是可以給你說說

❽ 餐廳設備清潔的目的是什麼

其實作為餐廳內部的設備，顧客看見的機會是不多的。清潔的目的在於可以提供專高質穩定的食品，屬不至於被不清潔的設備造成二次污染而引發食品安全事故以及更為嚴重的食物中毒事件，其次，設備被良好的清潔可以提高設備的工作效率，延長使用壽命從而節約餐廳的維修經費。主要就是以上兩點。本人就是大型餐飲連鎖企業的設備工程師，希望回答對你有幫助！

❾ 開飯店都需要什麼廚房設備 拜求

不知您的小飯店是想經營什麼東西呀！有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需內要都是有差別的，一般來容講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是准備帶有保鮮和冷藏櫃的工作台，按需要一般是一到兩個工作台的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水設備一個（菜未上先上茶水嘛！），專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的類型不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房設備及擺放都不相同。