食品設備消毒用什麼消毒液
餐飲具、食品工用具容器的消毒應提倡熱力消毒，具體方法有：
1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又經濟的消毒方法，不需要特殊的設備，不存在葯物殘留問題，一般中小型飯店都能做到，只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時，將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分鍾。在煮沸時，物品必須全部浸沒在水中。
2、蒸汽消毒：蒸汽消毒與煮沸消毒具有同樣的效果，適用於賓館、飯店等有鍋爐的大型食品生產經營單位。消毒時將洗凈的餐飲具、食品工用具容器側放於盤中置於蒸汽櫃內進行消毒，亦可將碗碟口朝下直接放入蒸汽櫃內進行消毒，這樣可免除消毒後的餐飲具、容器內積水，保證消毒效果。消毒時，消毒櫃門應關緊，蒸汽要開足，要使蒸汽消毒櫃內的溫度上升到100℃作用10分鍾以上。蒸櫃外面應安裝溫度計顯示蒸汽消毒櫃內的溫度，蒸櫃密封要好，否則將影響消毒效果。也有的單位不用固定的蒸汽消毒櫃，將蒸汽管直接接入進行消毒，其優點是可移動，但此種消毒方式，密封性較差，易漏汽，消毒效果不好。
3、乾熱消毒：乾熱消毒的消毒設施多為遠紅外線消毒櫃，操作簡單，一般用於餐廳、加工企業的一些小餐飲具、食品工用具容器的消毒。乾熱消毒是將洗凈的餐飲具、工用具容器放入遠紅外線消毒櫃內，關好櫃門，啟動電源開關，待櫃內溫度上升至120℃，作用15—20分鍾即自動停止，然後待消毒物品的溫度冷卻至40℃以下時，將物品拿出存入保潔櫃內待用。
注意：（1）餐飲具、食品工用具容器必須洗干凈，否則殘留在物品表面上的殘渣等有機物質，遇高溫發生碳化，附著在上不易去掉，影響感官和消毒效果。
（2）需經消毒的餐飲具、工用具容器要一次性置入消毒櫃內經過一個消毒的程序。在消毒的過程中不能任意開關消毒櫃門，隨時放入或拿取餐飲具、工用具容器。
4、葯物消毒：主要適用於一些不能用熱消毒的餐飲具、工用具容器。目前常用的消毒葯物多為含氯制劑，如「84消毒液」。要求要有專用的消毒池（桶）及葯物量具。消毒池（桶）應有明顯標識標明其用途，在外壁上標記固定的水量刻度。嚴格按照葯水比例為1:200比例(500毫升消毒葯兌制200斤水)的要求准確量取葯量予以兌制。消毒時，餐具應完全淹沒在消毒液中，作用時間必須保持5分鍾以上，加蓋，這樣才能達到消毒效果。
化學消毒注意事項：（1）、使用的消毒劑有批准文號，應在保質期限內，並按規定的溫度等條件貯存；（2）、嚴格按規定濃度進行配製，固體消毒劑應充分溶解；（3）、配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次；（4）、使用時定時測量消毒液濃度，濃度低於要求立即更換；（5）、保證消毒時間，一般餐具、工具消毒應作用5分鍾以上；（6）、應使消毒物品完全浸沒於消毒液中，消毒時應加蓋；（7）、餐具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。（8）、消毒後以潔凈水將消毒液沖洗干凈。
5、在一些大型賓館、飯店，常使用洗碗機對餐飲具、食品工用具容器等物品進行洗刷消毒。洗碗機除熱力消毒外，還具有機械沖刷作用，有的洗碗機還使用一定量的消毒劑。使用洗碗機清洗消毒一定要嚴格按照說明書上規定的洗碗機操作程序和流程進行。洗碗機的水溫應控制在95℃以上，沖洗消毒時間應在1—2分鍾，以保障餐飲具的清洗消毒效果。
消毒後的餐具應為一干三無，即表面潔凈乾燥、無水漬、無油漬、無異味及食物殘渣。
推薦的餐飲具清洗消毒方法
（一）清洗方法
1、採用手工方法清洗的應按以下步驟進行：
（1）刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。
（2）用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。
（3）最後用清水沖去殘留的洗滌劑。
2、洗碗機清洗按設備使用說明進行。餐具表麵食物殘渣、污垢較多的，應用手工方法先颳去大部分後，再進入洗碗機清洗。
（二）消毒方法
1、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
（1）煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鍾以上。
（2）紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鍾以上。
（3）洗碗機消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。
2、化學消毒。主要為各種含氯消毒葯物（餐飲業常用消毒劑及化學消毒注意事項見附件7）。
（1）使用濃度應含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5分鍾以上。
（2）化學消毒後的餐飲具應用凈水沖去表面的消毒劑殘留。
3、保潔方法
（1）消毒後的餐飲具要自然濾干或烘乾，不應使用手巾、餐巾擦乾，以避免受到再次污染。
（2）消毒後的餐飲具應及時放入餐具保潔櫃內。
『貳』 食品車間消毒用什麼
食品加工企業目前常用二氧化氯消毒劑進行消毒，對食品、人員等無傷害，且對食品有延長保質期的作用，是綠色環保的消毒葯劑。
『叄』 食品企業都用什麼消毒液
通常最常用的是75%的酒精，這個人和設備能通用。其次還有84消毒液、新潔爾滅等等。
『肆』 對食品機械機頭進行消毒用什麼消毒水
食品機械消毒需要安全無害，可以根據不同設備選擇雙氧水、酒精、過氧乙酸消毒液或者其他專業廠家的食品級合成消毒劑，可以保證無害。
『伍』 食品加工設備人員用啥消毒液
大哥你搞錯沒有啊！
要是讓監管部門發現你用的洗手液的話，要罰死你的俄。
衛生設施：①洗內手、消毒：洗容手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當的地點。要配備冷熱水混合器，其開關應採用非手動式，龍頭設置以每班人數在200人以內者，按每10人1個，200人以上者每增加20人增設1個。洗手設施還應包括干手設備（熱風、消毒干毛巾、消毒紙巾等）；根據生產需要，有的車間、部門還應配備消毒手套，同時還應配備足夠數量的指甲刀、指甲刷和洗滌劑、消毒液等。生產車間進口，必要時還應設有工作靴鞋消毒池（衛生監督部門認為無需穿靴鞋消毒的車間可免設）。消毒池壁內側與牆體呈45°坡形，其規格尺寸應根據情況務使工作人員必須通過消毒池才能進入為目的。
『陸』 可用於食品消毒的消毒液有哪些
用食品級的二氧化氯就可以了，可以食品消毒用，還有生產環境，空間，器具消毒都可以用。比較簡單方便，也很安全，沒有殘留
『柒』 食品車間常用的消毒液種類
食品消毒液現在用二氧化氯消毒粉劑的比較多，可以用於食品殺菌和車間環境消毒，水源消毒、空氣消毒，解決車間異味等
『捌』 食品設備消毒用什麼消毒液並且沒有異味
不清楚是什麼材質的設備，如果耐腐蝕，可以選用過氧化氫，也就是雙氧水。但是要注意配置號濃度。太高弄不不能接觸皮膚。
如果不耐腐蝕，可以選用75%酒精消毒。
『玖』 一般食品生產設備用什麼清洗消毒效果比較好
食品生產車間更衣室處，洗手處要有消毒液84消毒，進風淋室前必須有鞋靴消毒，也是84消毒液，
進車間前，對手的消毒，用75-80%的酒精,包材間用紫外線殺菌。
『拾』 請問:食品生產設備用什麼清洗消毒效果比較好
CIP酸鹼清洗劑吧，我的老東家是做奶製品的，我見過用這個清洗特別干凈，還不用拆卸設備按鈕一按就搞定了