谷元粉加工成條狀用什麼設備

A. 我想從事環氧樹脂板的產品加工,主要是條狀兩邊斜面,電機槽楔產品,選用什麼樣的機會設備環氧板4mm)

環氧樹脂地坪漆系列種類多，包括環氧平塗地坪漆，環氧砂漿地坪漆，環氧自流平地坪漆，環氧彩砂地坪漆，環氧防滑地坪漆，環氧防靜電地坪漆等等；環氧樹脂地坪漆種類不一樣，環氧樹脂地坪漆價格也不一樣。

環氧平塗地坪包工包料每平米18-26元之間；環氧砂漿地坪包工包料每平米26-45元之間；自流平地坪每平米報價是55-85元之間；具體看實際地面情況施工工藝和用戶要求來定。

大家都知道，環氧樹脂地坪漆是有毒的！
環氧樹脂地坪漆本身無毒，但環氧樹脂地坪漆固化劑有毒，如MDA、TDl是致癌物質，最要命的是MDA、TDl這些致癌物質會殘留在環氧樹脂地坪內，慢慢揮發出來。這就是美國人不做環氧樹脂地坪的根本原因，因為美國人知道環氧樹脂地坪固化劑致癌，會殘留在環氧樹脂地坪內。所以環氧樹脂地坪漆也不適合做家裝。

不過，現在可以不做環氧樹脂地坪了。現在可以做納路特混凝土密封固化劑地坪。納路特捍甲混凝土密封固化劑和捍絲混凝土密封固化劑無毒無害，低碳節能環保是工商業地坪的理想選擇。

至於環氧地坪怎麼施工，請看如下環氧地坪施工方案。
環氧樹脂地坪漆施工工藝如下：
1基層處理：打磨掉鬆散層、脫層及水泥殘渣，使之堅硬平整並增加附著力；

2環氧樹脂地坪漆底塗施工：底漆配好後輥塗、刮塗或刷塗，使充分潤濕混凝土並滲入到混凝土內層；

3環氧樹脂地坪漆中塗施工：環氧樹脂地坪漆中塗材料與適量石英砂充分混合攪拌，用鏝刀鏝塗成一定厚度平整密實層；

4環氧樹脂地坪漆面塗批補：環氧樹脂地坪漆面塗材料配石英細粉批塗，填補中塗較大顆粒間空隙，完全固化後用無塵打磨機打磨，用吸塵器吸盡灰塵；

5環氧樹脂地坪漆面塗施工：環氧樹脂地坪漆色漆及環氧樹脂地坪漆固化劑混合均勻後，鏝塗、刷塗、輥塗或噴塗使流平獲平整均勻表層。環氧地坪漆採用一次性塗覆工藝，不管有多大的面積，都不存在連接縫，而且還是一種無灰塵材料，具有附著力強，耐摩擦，硬度強等特點。

B. 谷朊粉是怎麼製成的

谷朊粉主要組成成分是麥谷蛋白和醇溶蛋白，另外還含有少量澱粉、脂肪、礦物質等，谷朊粉主要由分子量較小、呈球狀、具有較好延伸性的麥膠蛋白與分子量較大、呈纖維狀、具有較強彈性的麥谷蛋白組成

谷朊粉最基本的用途就是用來調整麵粉蛋白含量。許多地方麵粉生產廠家通過添加谷朊粉到低筋粉中以達到麵包粉的要求，而不必混合昂貴的、進口高筋粉。這種方法在歐洲已被普遍採用。同樣，麵包製造商也用谷朊粉來強化一般級別的麵粉，而不必儲存大量的高筋粉。

在掛面生產中，添加1%～2%谷朊粉時，由於面片成型好，柔軟性增加，所以收到了提高操作性，增加筋力，改良觸感的效果。煮麵時，能減少面條成分向湯中溶出，有提高煮麵得率，防止面條過軟或斷條，增加面延伸效果。

谷朊粉能夠結合脂肪和水的同時增加蛋白質含量，這使谷朊粉在肉類、魚類和家禽產品中也有廣泛的應用。麵筋通過組織化重構過程提高了對牛肉、豬肉和羊肉的利用，麵筋可以削切成更美味的牛排型產品以轉換不夠理想的鮮肉。麵筋具有良好刨削性質，對於肉製品加工，如在家禽卷、「整體」罐頭火腿和其他非特異性麵包型產品中，它提高了刨削的特點，減少了烹飪過程中的損耗。

由於谷朊粉特有的風味和營養，被谷朊粉強化的穀物食品已被消費者廣泛地接受，尤其和牛奶一起享用，利用谷朊粉製造的合成乳酪在質地和口感上與天然乳酪沒有什麼區別。

C. 谷元粉怎麼做麵筋

一、食材
小麥活性谷元粉2斤,清水適量，鹽200克，筷子20雙，水果刀,鍋一個
二、做法：
先在一個盆里加如6斤水,加入備好的鹽,然後慢慢加入谷元粉,一直攪拌,等攪勻後成面團狀,讓水剛好覆蓋住麵粉.醒面30分鍾,時間長更佳,等面醒好後用刀割成長條,用兩根筷子纏繞面團,然後上下擄,成型後將筷子拔出一根,把面團放入即將要開的90度水裡,其他照舊,煮40分鍾.將煮好的面團插入一根筷子,用水果刀繞割成條狀串上釺子打開距離就好了!
三、麵筋的營養價值
1、麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成；將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鍾至熟，即是「水麵筋」。
2、麵粉做成麵筋後營養價值有所提高，水麵筋、油炸麵筋和烤麩每百克蛋白質含量為：29.0、24.2、22.4，僅低於黃豆，明顯高於谷類及豬牛羊肉，但脂肪（除油麵筋外）明顯低於黃豆和其它麵食。麵筋的無機鹽，鈣，磷，鐵等的含量雖低於黃豆，但高於豬、牛、羊肉還有其它谷類食品。

3、麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素，是傳統美食。

D. 谷元粉做蒸麵筋，裡面放什麼發的大，發的好

涼皮是澱粉製品。可涼吃，又可配上豆芽、青菜等炒制熟食，是人們喜愛的風味小吃。

1．洗面。按1公斤麵粉，加水500克的比例調製成面團，靜置30分鍾，用水洗麵筋，用水量為麵粉用量的2倍。洗滌時用手反復揉捏面團，使澱粉充分溶出，蛋白質即形成網狀結構的麵筋。麵筋經反復揉捏洗滌，形成結構疏鬆，孔隙明顯，富有彈性的團狀。為增加麵筋的彈性和強度，可在和面時加入10—15克精製食鹽。

2．蒸麵筋。將洗好的麵筋用手壓凈水後取出，放人籠屜內鋪平，蒸半小時即熟。1公斤麵粉可生產200克麵筋。

3. 制皮。在爐上放置口徑較大的鍋加水燒開，放人旋子（直徑30厘米），將洗出麵筋後的澱粉乳攪勻，取適量倒人旋子內轉動，使澱粉乳平攤均勻，不留漏孔，當澱粉乳由白色變成淡黃色無白點時，取出即成。在加工好的涼皮表面刷上一層食用油防粘連，一層層疊放好。

食用時，將涼皮和麵筋用刀切成條狀，加上熟綠豆芽和調味料。每小碗涼皮（約250克）加入適量蒜汁、食鹽、醋、香油、辣椒油、味精、芝麻醬等調勻即可食用。

洗麵筋的水就是做涼皮的水，所以千萬別倒掉了，洗完的水，放置4-5個小時，讓澱粉充分沉澱，然後就會看見水變2層，上面一層是渾水，下面就是澱粉拉，然後慢慢到掉上面的渾水，直到看到澱粉糊為止，然後攪拌成糊，就可以蒸涼皮了（先和面，和好後往面盆里加水，在水裡不停揉面，一會兒，水就會變成粉白色，將面水倒到桶或大點的盆中。這樣反復洗幾次，洗出的面水都積累下來。等和面盆里加的水越來越清時，就可以把放面水的盆（或桶）放到一邊，靜置。4、5個小時後（我一般放過夜），面水盆里會出現白色沉澱。把上面的清水盡量舀掉，把剩的沉澱攪勻，在按圖解中的辦法上容器蒸就可以了。

注意：洗面時，手裡的面團可能會散掉，正常。倒出面水時不要讓散面倒出。你會發現在洗的反復過程中，面團會越來越小，也越來越粘，最終可以捏成一團，俗稱麵筋！（你可以和牛肉一起紅燒，那就是韓國店裡賣的很貴的「素牛肉」）麵筋洗出的水越清，麵筋就越好吃！

E. 玉米澱粉加工成粉條的做法和要加什麼原料！！！！急啊！！剛剛買了粉絲機不知道怎麼加工希望能夠得好的結果

玉米粉條
加工工藝：
1.配方：
玉米澱粉千克，澱粉卵磷脂5千克，食鹽0.75千克，明礬50克，羧甲基纖維素鈉(CMCNa)100克，植物油50克。
2.工藝流程：
玉米澱粉(少量)→調漿→勾熟芡→調粉芡→漏粉→成型→撕斷→冷卻→晾乾
3.操作要點
(1)調漿
取3千克玉米澱粉用4.5千克涼水調成澱粉漿。食鹽、明礬、羧甲基纖維素分別用少量溫水溶化、調勻，然後倒人澱粉漿內攪勻。
(2)勾熟芡
將調勻的澱粉漿倒人盛有開水的大銅勺內，邊倒人邊攪拌，然後把銅勺半浸在沸水鍋內加熱，邊加熱邊攪拌並加入植物油，攪成薄糊，成為熟芡。
(3)調粉芡
把餘下的42千克玉米澱粉和澱粉磷酸酯混合均勻，放進粉缸內。然後將熟芡和少量溫水倒人粉缸內，將粉芡充分捏合，這道工序可用人工進行，也可用攪拌機進行，不論用哪種方法，都要把粉芡調勻，不能有疙瘩。經過20-30分鍾的捏合，粉芡成為一種牛流動狀的均勻稠糊，用手握少量芡能自行下滑成均勻的條狀即可。
(4)漏粉、成型
將大鍋中的水燒開，將調好的粉芡放人小銅瓢內(俗稱粉瓢，用銅製成，底徑15厘米，口徑16．6厘米，高20厘米，底部有數個0.8厘米的圓滑小孔)，一隻手握銅瓢，一隻手用木棍敲打銅瓢，粉芡從瓢底的小孔自行滑落到鍋內的開水中，另一個人用長竹筷順勢從鍋中撈出粉條。鍋內的水一定要保持沸騰狀態，粉條在鍋剛不能停留時間過長。用銅瓢離鍋內水的高度來控制粉條的細度，高則條細，低則條粗。
(5)冷卻、晾乾
撈出的粉條根據需要的長度撕斷，然後在酸漿中浸泡3-4分鍾。凝固的粉條掛在竹架或繩架上通風乾燥，即成為玉米粉條。

F. 谷元粉如何做麵筋

小麥活性谷元粉2斤，抄
清水適量
鹽200克襲
筷子20雙
水果刀，鍋一個
做法：先在一個盆里加如6斤水，加入備好的鹽，然後慢慢加入谷元粉，一直攪拌，等攪勻後成面團狀，讓水剛好覆蓋住麵粉。醒面30分鍾，時間長更佳，等面醒好後用刀割成長條，用兩根筷子纏繞面團，然後上下擄，成型後將筷子拔出一根，把面團放入即將要開的90度水裡，其他照舊，煮40分鍾。
將煮好的面團插入一根筷子，用水果刀繞割成條狀串上釺子打開距離就好了！

G. 用谷元粉，做蒸麵筋塊誰知道那學技術

涼皮是澱粉製品。可涼吃，又可配上豆芽、青菜等炒制熟食，是人們喜愛的風味小吃。1．洗面。按1公斤麵粉，加水500克的比例調製成面團，靜置30分鍾，用水洗麵筋，用水量為麵粉用量的2倍。洗滌時用手反復揉捏面團，使澱粉充分溶出，蛋白質即形成網狀結構的麵筋。麵筋經反復揉捏洗滌，形成結構疏鬆，孔隙明顯，富有彈性的團狀。為增加麵筋的彈性和強度，可在和面時加入10—15克精製食鹽。2．蒸麵筋。將洗好的麵筋用手壓凈水後取出，放人籠屜內鋪平，蒸半小時即熟。1公斤麵粉可生產200克麵筋。3.制皮。在爐上放置口徑較大的鍋加水燒開，放人旋子（直徑30厘米），將洗出麵筋後的澱粉乳攪勻，取適量倒人旋子內轉動，使澱粉乳平攤均勻，不留漏孔，當澱粉乳由白色變成淡黃色無白點時，取出即成。在加工好的涼皮表面刷上一層食用油防粘連，一層層疊放好。食用時，將涼皮和麵筋用刀切成條狀，加上熟綠豆芽和調味料。每小碗涼皮（約250克）加入適量蒜汁、食鹽、醋、香油、辣椒油、味精、芝麻醬等調勻即可食用。洗麵筋的水就是做涼皮的水，所以千萬別倒掉了，洗完的水，放置4-5個小時，讓澱粉充分沉澱，然後就會看見水變2層，上面一層是渾水，下面就是澱粉拉，然後慢慢到掉上面的渾水，直到看到澱粉糊為止，然後攪拌成糊，就可以蒸涼皮了（先和面，和好後往面盆里加水，在水裡不停揉面，一會兒，水就會變成粉白色，將面水倒到桶或大點的盆中。這樣反復洗幾次，洗出的面水都積累下來。等和面盆里加的水越來越清時，就可以把放面水的盆（或桶）放到一邊，靜置。4、5個小時後（我一般放過夜），面水盆里會出現白色沉澱。把上面的清水盡量舀掉，把剩的沉澱攪勻，在按圖解中的法上容器蒸就可以了。注意：洗面時，手裡的面團可能會散掉，正常。倒出面水時不要讓散面倒出。你會發現在洗的反復過程中，面團會越來越小，也越來越粘，最終可以捏成一團，俗稱麵筋！（你可以和牛肉一起紅燒，那就是韓國店裡賣的很貴的「素牛肉」）麵筋洗出的水越清，麵筋就越好吃！

H. 谷元粉怎麼做麵筋成塊的那種

小麥活性谷元粉2斤,
清水適量
鹽200克
筷子20雙
水果刀,鍋一個
做法：先在一個盆內里加如6斤水,加入備容好的鹽,然後慢慢加入谷元粉,一直攪拌,等攪勻後成面團狀,讓水剛好覆蓋住麵粉.醒面30分鍾,時間長更佳,等面醒好後用刀割成長條,用兩根筷子纏繞面團,然後上下擄,成型後將筷子拔出一根,把面團放入即將要開的90度水裡,其他照舊,煮40分鍾.
將煮好的面團插入一根筷子,用水果刀繞割成條狀串上釺子打開距離就好了!