串串香的設備怎麼進

A. 開串串香店要准備什麼

新辦餐廳的審批流程在每個地方是不一樣的，但只要了解大體流程，去具體的城市申請時回，稍加熟悉答和通用流程不一樣的細節就可以知道怎麼辦理，這樣會節省很多時間。關於審批流程，首先可以去網上搜索一下，網上的相關資料已經有一些，了解之後再去現場多問就很清楚了，之所以介紹審批流程，是幫助大家把審批的流程縮短。有些店的店面都已經裝潢好，卻一時開不了店，就是因為審批流程沒有做好，所以有必要了解一下整個審批流程。

B. 串串香設備有哪些

設備？主要就是煮爐、鍋碗瓢盆筷、桌椅板凳、冰櫃之類的吧。除此之外，應該不需要什麼特別的東西了，你可以向他們總部了解下。

C. 做炸串需要什麼設備

竹簽、碗、盤子、平底鍋。

炸串的做法，首先准備材料：內裡脊肉：200g、雞蛋：2個、麵包糠：一碗容、生抽：少許、料酒：少許、薑末：少許、胡椒粉：少許、麵粉：適量、生粉：適量。

1、裡脊肉洗凈，然後用生薑，薑末，胡椒粉腌制一會

D. 急,關於小吃車（串串香）的設備問題~

電視上有購物頻道關注一下，或者從網上買，應該都有，加油！

E. 我打算在北京開個串串香火鍋店（60-70平）請高人指點下（廚房設備 人員編制 哪裡進貨等等 盡可能詳細 跪謝

自己會技術的話，就不用廚師。 自己要是不會的話，有三種選擇1：找賣火鍋料的買袋裝底回料（成本高，答而且不適合店面太小）2：請個會炒底料的師傅（變動性大，師傅一走，店就沒法經營了）3：自己學會炒底料技術（不容易正宗的，而且後期自己很辛苦）如果實在要自己學的話，可以到四川看看，比如 （ 唐記皇 ） 之類的品牌雖然價錢偏高，但是也還算不錯。
廚房設備應該比較好解決，都是些鍋碗瓢盆 如果你實在什麼都不懂的話，說實話也不知道要買些什麼。
店面的話涉及水電氣，三方面，看是商業的還是民用的，而且有些地方不能用明火，那麼你就只能使用電磁爐了。明火的話，又要看是用灌裝的還是天然氣。後者的話是需要專門改介面的。還有排污，不擾民，不然消防過不了。

原創的哈，這么多字，絕對不是復制的。。樓主望采鈉哈。。。

F. 炸串車需要什麼設備

炸串車需要一個帶雨傘車架子，煤氣罐，油鍋或者電加熱的油鍋，油，濾網，廢油盒，笊籬，玻璃展示櫃，夾子，佐料托盤，毛刷，簽子，刀，剪刀，盤子等，還可以購買成品炸串小吃車，功能比較多。

炸串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝美食以辣和麻見長，聞名中國，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨特配方。

炸串車是一種可以製作小吃的活動小車，屬於多功能小吃車。特點是，集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能於一身，氣炭兩用，方便靈活。

炸串車的功用

燒烤：燒烤的秘制配料是採用幾十種中葯材精心調配秘制而成，品種多、口味全，有烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等幾十個品種。烤制的食品色澤金黃，入口酥脆，嫩滑無比，營養豐富，干凈衛生，一吃上癮，百吃不厭。

(6)串串香的設備怎麼進擴展閱讀：

炸串車技術功能

設計精巧

爐體採用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至.

調節火力

可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上.

保溫

爐體採用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

參考資料：多功能小吃車-網路

G. 串串香的進貨渠道

關於進貨渠道的話，估計不同的店家就有 不同的進貨渠道，這個得看你自己是做的什麼牌子的串串香，一般情況下，要是你是做的別人的品牌，他們都有固定的供貨商，完全不必要為進貨而擔心的。

H. 在家鄉開串串香大概需要寫明什麼設備

你都不懂行，還開什麼店啊

I. 關於串串香設備及材料的問題

「串串香」又名「麻辣燙」，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋。「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營「串串香」。 當時的「串串香」非常簡單，經營者只需准備一個小蜂窩煤爐，爐子上放著一口鋁鍋，鍋里裝著自製的「麻辣燙」鹵汁，旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳，上面放著一個托盤，盤子里裝著一些用竹簽穿起來的「串串香」原料，原料旁邊還放著一個裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。 當有顧客光顧時，經營「串串香」的攤主就拿起已用竹簽穿好的原料，直接放入鍋里的鹵汁中燙熟，隨後再在圓盤里蘸上辣椒面、花椒面等遞給顧客，讓顧客拿著邊走邊吃。這就是最初的「串串香」。當時「串串香」的鹵汁調制非常簡單，只需將郫縣豆瓣、生薑在鍋中加菜油炒香，再加入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、鹽、味精等，摻入鮮湯燒沸即成。那時「串串香」的原料品種還較為單一，一般只有兔腰和豆腐乾兩種；而「串串香」的價格更是絕對便宜，多為一角錢一串。故「串串香」一經面世，便很受群眾喜愛 隨著重慶「毛肚火鍋」大舉進入成都餐飲市場，一些聰明的商家突然發現「串串香」與火鍋並沒有太大的區別，只不過火鍋燙食的品種更為豐富。於是，商家們便著手對「串串香」進行了一次大的改造，使之很快就在原來的基礎上有了重大突破。商家們把各種可以燙食的原料經過加工後都用竹簽穿起來，然後讓顧客燙食。而且從八十年代末期開始，還把「串串香」請進了店堂，使之成為正二八經的小火鍋，而「麻辣燙」鹵汁的調制也愈加講究，最後基本上與紅湯火鍋一致，並且在蘸食干辣椒面味碟的同時，還增加了蒜泥香油味碟。 如今，「串串香」燙食的原料選擇面很廣，常見的就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串，並且維持了一角錢一串的價格。 如前所述，「串串香」在許多方面都與紅湯火鍋基本相同，不同的地方在於燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟食用，而「串串香」則是把原料連竹簽一起放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸味碟 多半是干碟子 食用。吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價 火鍋自助餐除外 ，而「串串香」卻是以竹簽的根數計價。 另外，「串串香」店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦「姑姑筵」的味道。應該說，正是這些「講究」增加了吃「串串香」的熱烈氣氛，加上「串串香」每種原料都穿成小串，人們吃「串串香」，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，「串串香」這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，並曾經一度風靡蓉城。 （樓主，這可是我自己辛苦打的字，希望能幫到你些咯，我姐妹也有開過這些店，希望給分我哦）

J. 開家串串香店需要什麼設備

爐子最好是自己去個打鐵或者製作鋁合金的店面去做個鐵質的細長型的專爐子，這個最好定做，還要屬准備漏勺，通常好多東西煮之後就散開了，比如說寬粉。如果是流動點准備小的液化氣罐，如果是固定店，電磁爐或者大的液化氣罐都行。還有就是麻辣燙的調料，超市裡有很多，但是光有那個不行，還得加上骨頭湯、雞湯和肥油。反復煮幾次再用效果更好，