賣面條店要些什麼設備
A. 想開家鮮面條坊,需要買什麼設備,需要投資多少錢
如果自營店,只是買些小型設備就可以,也就一萬以內。
如果做連鎖貨配送,需要面條品質保證,建議多考察下大型自動化面條生產線,設備能夠對面條口感產生不小的影響。
B. 我想在市場里開個賣鮮面條的店,需要些什麼機器,成本大概投資多少
機器(和面機,壓面條機)加三個月房租水電
C. 開面條店要什麼設備
你好,如果你覺得我的回答可以,就把滿意答案給我吧。沒有一台機子可以把你說的專那些全壓了,屬普通面條和手工面,用一種機子,小型的機子型號一般是75左右,大的就是全自動的了,餃子皮一種,空心面一種,你想開一家什麼樣的,是批發還是零售,要架子,還有面條桿子,這是壓乾的,如果壓濕的就什麼也不用准備了,就准備一張長條桌子,用來放面條或是切面條,說也說不清,加我,有什麼問題可以問我。
D. 做面條生意得哪些硬體設備
多去幾家附近的早餐店參考吧
因為不一樣的地方 需求不一樣的
要看你當地人喜內歡早上吃什麼容
當然是客戶喜歡吃什麼 你做什麼
給你講再好的設備 地方的人不喜歡吃
會徒增費用 你去就去參考一下
好好看看幾家 客戶需求 後堂你可以在吃的時候 看見的
E. 鮮面條店需要什麼設備
開面條店,首先需要搞市場調查,摸清和估計能有多大市場,經營規模能達到多大,也就是每天能賣多少面的產品。小規模經營可以買手搖機械。例如:軋面條的機械、用大盆手工和面。如果經營規模較大,就需要買電動的和面機器和較大的軋面條機器。你可以到銷售炊事機械的專門店去看看,了解一下各種機器的生產能力和價格,選擇適合你估計的經營規模的設備和裝備。但是,開始時不要把市場估計得過大,如果確實生產經營能力滿足不了市場需求,再增加設備或者更換大型裝備,擴大經營規模。開個面條店用不了多少投資,如果資本太少,可以先搞個小店,以後再根據經營情況擴大經營規模,估計包括流動資本在內,有1、2萬投資就足夠了。如想搞得大一點,則需要幾萬元的投資和流動資本。
」蘑菇砂鍋面「
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.
取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.
隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).
砂鍋狗肉面的製作材料:
主料:狗肉750克,面條(標准粉)500克
輔料:油菜心200克,陳皮15克
調料:辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂鍋狗肉面的做法:
1. 將狗肉切成2厘米見方的塊,放冷水鍋內煮開焯熟,撈出,洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半;蔥打成結;生薑拍松。
3. 炒鍋上火,放入花生油,下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒,炸出香味後,下狗肉煸炒,出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開,盛入大號砂鍋中,用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟,撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋,翻拌幾下,連砂鍋上桌。
F. 開面條店需要什麼設備
和面機、壓面機、冰箱、電扇、電子稱,當然壓面機帶的各種刀需配置齊全,還需辦理衛生許可證、稅務登記證、健康證
G. 開一家面館需要哪些設備
1、廚房的設備:廚具,拌面機,壓面機,配料機,案板,砧板,清洗機,高壓湯內鍋。
配備電視,冷藏蔬菜食物容和飲料用的冰箱,排氣用的風扇或者空調。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保證干凈整潔的垃圾桶,紙簍。
2、照明設備,以及必須具備的消防安全設備,排放污水的管道,洗菜池等。
3、其他:收銀台,電腦,無線WIFE。以及就餐桌椅,餐具,茶具,保證干凈整潔的垃圾桶,紙簍。
(7)賣面條店要些什麼設備擴展閱讀:
1、店面的選址很重要。店面的選擇要根據面館的經營定位來確定,根據你所針對的人群選擇最恰當的地址,以盡可能佔領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的面館,就可以選址在社區、商業街、學校等地方。
2、重視面館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃,不因等得不耐煩而走掉,不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗,因此你必須對廚師和服務員進行定期的,嚴格的業務和素養培訓,使他們之間能夠配合默契。
H. 想開個鮮面條店,都需要啥設備
」蘑菇砂鍋面「
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.
取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.
隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).
砂鍋狗肉面的製作材料:
主料:狗肉750克,面條(標准粉)500克
輔料:油菜心200克,陳皮15克
調料:辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂鍋狗肉面的做法:
1. 將狗肉切成2厘米見方的塊,放冷水鍋內煮開焯熟,撈出,洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半;蔥打成結;生薑拍松。
3. 炒鍋上火,放入花生油,下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒,炸出香味後,下狗肉煸炒,出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開,盛入大號砂鍋中,用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟,撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋,翻拌幾下,連砂鍋上桌。
I. 我想開賣面條,餃子皮,餛飩皮的麵店,要幾種機器設備,大概多少錢
我想開賣面條,餃子皮,餛飩皮的麵店,選功明機器設備,超低價格
J. 開面條加工廠都需要些什麼機器
必要的設備:運輸設備、庫存麵粉倉房、原料輔料、攪拌機啊、水泵(抽水,有自來水可以不用)、壓面機、通風機、烘乾室+烘烤機、包裝袋、封口機、儲藏室、其他小件如清潔、必要稱重、量具、切刀、等;
如果你只是生產水面的,就用一般的面機就可以了,要生產的干掛面的話,規模不是很大,也以用這種機子,但要選用那種可以自動上桿的機,面條的乾燥,
採用自然風干,適時用風扇吹乾也可以,當然你是大規模生產干掛面的話,那就要用全自動掛面機了,還要加烘房。
日產兩到三噸面條投資三十萬,一台真空和面機, 一台壓片機,一台切條機,還有些常備的工具加上廠房和辦相關手續的費用,小點的話日產一到兩噸,投資二十萬左右,設備比上邊的小點,年凈利十萬左右。
(10)賣面條店要些什麼設備擴展閱讀
掛面乾燥工藝分類:
1.高溫快速乾燥法:這種方法是我國的傳統工藝,最高乾燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、乾燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制。
2. 低溫慢速乾燥法:是20世紀80年代從日本引進的掛面烘乾法,最高乾燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達7~8小時。此法的特點是模仿自然乾燥,生產穩定,產品質量可靠。不足之處是投資大、乾燥成本高、維修麻煩等,僅適於一些大中型廠使用。
3.中溫中速乾燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優點和不足,我國於20世紀80-90年代研究成功了中溫中速乾燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產效率高、產品質量好的特點,已在國內推廣。
4.中溫中速法的技術參數:預乾燥—溫度25-35℃,濕度80-85%,風速1。 2米/秒,占乾燥時間的15-20%;主幹燥—溫度35-45℃,濕度75-80%, 占乾燥時間的40-60%;完全乾燥—溫度20-25℃,濕度55-65% ,占乾燥時間的20-25%;
5.中溫中速法適於多排直行和單排迥行烘乾房使用,前者運行長度宜在40~50米,後者迎行長度直在200米左右,烘乾時間均大約4小時。
參考資料:網路--面條加工