火鍋店設備有哪些

A. 開個火鍋店需要哪些設備

類型不同設備也不同，火鍋店的幾個功能間：

1、料間（吊高湯用）。

2、發菜區（分葷、素）。

3、小吃間。

4、加工間。

5、收殘間。

6、洗碗間。

采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

a、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路。

b、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關。

(1)火鍋店設備有哪些擴展閱讀：

店鋪裝修：

火鍋店的裝修設計：要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：

一是火鍋店結構單調；

二是店內空氣混濁潮濕；

三是店內桌位間距過小；

四是環境空間壓抑；

五是缺乏獨創性特色裝飾。

因為打算開自助型火鍋店，這種格局要求是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域。

由客人自行選用，其具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，服務上比較靈活，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

B. 開火鍋店選什麼廚房設備比較好

火鍋店復大致分為一人一鍋的自助制小火鍋店，與多人一鍋的點菜大火鍋店
類型不同設備也不同
大致的講一下，火鍋店的幾個功能間吧
1、料間（吊高湯用）

2、發菜區（分葷、素）
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間

7、倉庫

類似於我們做的蜀香龍門火鍋店，這些功能區全部都有，廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠，這些功能間都可以合並來節省空間，但是不可以沒有，具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。

C. 開個火鍋店需要什麼設備

您好，朝天門火鍋為抄您解答（以下回答襲手打原創）。

廚房設備這一塊，需要根據你定位來計算，後廚方面：鍋碗瓢盆煙鍋灶具等等，需要根據你定位，比方說你用成套的專屬設計，肯定費用要高一些，前廳方面：桌椅櫃台，收銀設備等等。

但如果隨便使用一些普通的大眾化的，肯定要低一些，此外，設備用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具體還是跟你的自己的店面定位有關，不能一概而論，如果不清楚可以找品牌方協助，咨詢，可拿到接近進貨價的設備。

以上，朝天門火鍋原創回答（同行請勿復制轉發，否則舉報），如滿意望採納。

D. 開自助火鍋店需要購買哪些設備

我個人建議復你不要開，我家是制北京的，我眼睜睜看著2家火鍋店倒閉了做不下去。想了各種方法都沒有辦法。我其實還是建議你開壽司店，尤其是跟學校周邊開，本身利潤會比較豐厚，在加上現在學生和女人的錢都比較好掙，所以建議你走這條路子。
如果你非要開火鍋店，那麼就是最基本的 後廚配套設施比如爐灶、切片機、冰箱、水池等。前面就是n個小型電磁灶台，吧台或者卡座，飲料機，空調，排風系統，收銀台，這里還有如果你是自助小料那麼還要小料選擇台等等。總之東西太多了。要想開飯館就要下館子。一個吃味道琢磨怎麼做的這么好吃，一個是看裝修與設備，包括服務等等。取其比人家店的精華在開火鍋店。

E. 開一家火鍋店需要用到哪些設備是請師傅來做還是自己做要好一些呢

開一家火鍋店需要的設備不是很多的！一般需要：冰櫃、大小火鍋爐子、餐桌、碗、筷子、大盆等！我認為還是自己做省成本，因為火鍋店沒有上灶台炒的東西，不需要請廚師！廚師目前收費比較高的！

F. 開個火鍋店需要哪些設備（詳細點更好）

自己抄單開火鍋店，買設備，還不如做襲大品牌的加盟店，不要保證金和加盟費的，技術和支持都有保障，並且還有總部的支持，比自己單打獨斗要好多了。
現在水晶火鍋很火爆的，實惠又高貴，好吃又不貴，口味多，有特色，是開火鍋店最好的選擇了。
晶鍋英雄水晶料理、水晶火鍋，就很好的，全國有5個招商部，面向全國招商，品牌大，更有保障。朋友，如果你要開火鍋店的話，晶鍋英雄的確是個很好的選擇。
我知道他們在長沙有個招商部，地址是長沙市天心區芙蓉中路二段144號城市之心1421廳。
希望可以幫到你。

G. 火鍋店設備的選擇標准

一、桌椅及餐具：
台桌的清潔一直是火鍋店衛生的一個主要部分版，不過現在火鍋店桌面大權多是直接鋪上一層大理石即可，既時尚大方，又易於清潔。餐椅可根據店面的整體裝修風格來定。

二、電磁爐及配套設備：
加熱設備一般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。由於前兩種均使用明火，而且會有少量氣味產生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以電磁爐將其取而代之，即不產生明火，又安全衛生且方便操作。

三、廚房設備：
火鍋店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作台，不銹鋼雙層工作台，水池，洗碗池，碗櫃，貨架，不銹鋼殘食台，不銹鋼調理櫃，消毒櫃，排煙罩，灶具等。

以上就是開一間火鍋店需要的一些設備，除了考慮需要什麼設備，也需要知道具體的開店流程和開店投資成本。

H. 火鍋店廚房設備有哪些

火鍋店大致分為一人一鍋的自助小火鍋店，與多人一鍋的點菜大火鍋回店
類型不同設備答也不同
大致的講一下，火鍋店的幾個功能間吧
1、料間（吊高湯用）

2、發菜區（分葷、素）
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間

7、倉庫

類似於我們做的蜀香龍門火鍋店，這些功能區全部都有，廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠，這些功能間都可以合並來節省空間，但是不可以沒有，具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。

I. 開個火鍋店 都需要買什麼設備 （廚房，前廳等）總共花費多少，能幫說下嗎

火鍋來店大致分為一人一鍋的自助源小火鍋店，與多人一鍋的點菜大火鍋店
類型不同設備也不同
大致的講一下，火鍋店的幾個功能間吧
1、料間（吊高湯用）

2、發菜區（分葷、素）
3、小吃間
4、加工間
5、收殘間
6、洗碗間

7、倉庫

類似於我們做的蜀香龍門火鍋店，這些功能區全部都有，廚房面積大概在80-100㎡。
如果廚房面積不夠，這些功能間都可以合並來節省空間，但是不可以沒有，具體的設備配備就要根據實際店鋪來講了。

J. 火鍋店廚房需要些什麼設備

一、經抄營火鍋店需要用到的廚襲房設備

經營火鍋店保鮮較為重要，所以，在購買一些廚房設備時，可以選擇質量較好地進行購買，這樣會有利於日後火鍋店的經營，具體的火鍋店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作台，不銹鋼雙層工作台，水池，洗碗池，碗櫃，貨架，不銹鋼殘食台，不銹鋼調理櫃，消毒櫃，排煙罩，灶具等。主要研製所需要的廚房設備是相對較多的，可以根據自己的需要進行合理的選擇。

二、經營火鍋店還需要的其他設備

加熱設備一般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。由於前面兩種都是使用明火，並且會有少量氣體產生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以目前大多數都是使用電磁爐，即不產生明火，又安全衛生而且方便操作。

三、經營火鍋店需要的一些洗滌工具

干凈衛生針對火鍋店的運營也比較關鍵，因此在運營火鍋店時，必須選購很多的清洗專用工具，那樣有益於確保火鍋店的干凈衛生。清洗用品包含，冷熱水的供應系統、排水系統、洗物盆、洗物櫃等，清洗後在餐廳廚房實際操作中造成的廢棄物，應設定垃圾桶或衛生桶等，當代餐廳廚房還應配置消毒碗櫃 、食品類廢棄物粉碎器等機器設備 。這針對火鍋店的清理難題比較關鍵。