做魚粉店需要哪些材料設備

① 煮湯粉所放魚粉調料是哪種

湯粉

將米粉加在湯里即可，調料關鍵就是做湯時用的，所以得看做什麼口味的湯粉了，不同口味的湯粉就得用不同的主料和調料。湯可用下列材料：

牛骨高湯

材料：
牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）

作法：
牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。

豬骨高湯

材料：
肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）

作法：
豬骨放入滾水中氽燙3分鍾，撈起、洗凈，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。

雞肉高湯

材料：
老母雞1隻（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）

作法：
老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鍾，撈起並洗凈，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。

蔬菜高湯

材料：
黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）

作法：
全部材料洗凈，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。

湯米粉底料的做法：

1：最重要的一項是鹵水，鹵水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬制
2：米粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。
3：鹵菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小蔥，香菜等等

材料准備好了就可以開始做了。
首先把米粉用開水燙好，裝碗。然後放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據個人的喜好選擇鹵菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃米粉還送豆漿（隨便喝）

桂林米粉是桂林享有盛名的一道傳統小吃，桂林米粉柔韌爽滑，湯汁鮮美芳醇，再配上特製的辣椒醬，很受各地市民追捧。
桂林米粉店面無需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個服務員。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀，然後把切好的豬牛雜煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水裡加入一些自製的調料，使味道更加鮮美。如果味道正宗、環境干凈，加上服務態度好，米粉店能留住不少忠實的顧客。

湯河粉湯料的做法：

廣東的河粉湯和著名水餃面,雲吞面的湯底是一樣的，首先把大地魚干(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不幹凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，
不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精你自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味一定不夠的。

② 廣州哪裡有售抹茶粉或魚膠粉等烘焙材料的商鋪

廣州團購三能模具，及烘焙原材料
三能模具質量上乘，價格較貴，現在不用從上海郵寄啦，廣州有經銷商，剛找到的，給批發價，產品介紹見：
http://www.wxsanneng.com/proct.asp?id=2&cid=10
部分價格：
SN4741 橡膠刮刀(小) 強化橡膠 長度243 15.-
SN5023 6"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm鋁合金 152*150*70 31.-
SN5043 8"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm鋁合金 203*200*75 41.-
SN5022 6"活動蛋糕模(陽極) 1.0mm鋁合金 152*150*70 33.-
SN5042 8"活動蛋糕模(陽極) 1.0mm鋁合金 203*200*75 45.-
SN6023 小蛋糕模 0.6mm鋁合金 59*42*31 4.7-
SN6024 小蛋糕模 0.6mm鋁合金 65*47*34 4.8
SN6060 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm鋁合金 70*39*23 5.5
SN6062 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm鋁合金 72*43*23 6.1
SN6063 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm鋁合金 76*46*24 6.5-
SN6061 合金蛋塔模 0.6mm鋁合金 70*39*23 3.3
SN6064 合金蛋塔模 0.6mm鋁合金 72*43*23 4.-
SN5763 7"深披薩盤(硬膜) 1.0mm鋁合金 178*166*41 27.-
SN5764 8"深披薩盤(硬膜) 1.0mm鋁合金 203*197*41 33.-
SN5743 7"披薩盤(硬膜) 1.0mm鋁合金 178*168*24 20.-
SN5744 8"披薩盤(硬膜) 1.0mm鋁合金 203*193*25 24.-

以下東東可分裝：
泡大粉：1元/50g (11/05)
塔塔粉：2元/50g （07/06)
蛋糕油：1元/50g (10/05)
蛋黃粉：2元/50g (09/05)
以上廣州銀谷牌，美晨集團出產的
魚膠粉：6元/50g，大衛牌 (01/09)
香草粉：4元/50g，香港 (03/06)
椰子粉：5元/50g，朱師傅 (04/06)
綠茶粉：9元/50g，果師傅 (08/06)
可可粉：4/50g 瑞士(12/05)
批薩草葉：5/10g (10/06)
抹茶粉10/50g (08/06)
吉利丁片：1.3/片
吉士粉12/斤 獅嘜牌（小罐裝12/300g,做蛋撻，芝士蛋糕必備) (08/06)
烘焙專用朱古力（純，白）4/50g

油紙：1元/10張 38*52
紙杯：1元/10個 耐高溫小號
1元/7個 耐高溫中號
1元/5個 耐高溫大號
1元/6個 耐高溫中號（方形）
1元/50個 普通紙杯（下面要用野托住做紙杯蛋糕的,或者用來裝整好的蛋撻)
1元/40個 普通紙杯（油紙）
花紙：1元/50張 5寸半
1元/40張 6寸半
1元/30張 7寸半
1元/25張 8寸半
1元/20張 8寸橢圓
1元/20張 9寸半
1元/15張 10寸半
裱花袋：1元/10個

食用色素：1元/10g（粉紅，紫，綠，黃）
rum酒

團購烤箱：
長帝25B：五台以上235，同城叫快遞送貨上門，加10元運費。 你可以去看看網址哦

③ 我想自己製作錦鯉料喂魚，魚粉，豆粕，麥皮，玉米，螺旋藻，這些材料的比例是多少

直接喂就可以了
最好的就是單獨用螺旋藻好

④ 五穀魚粉原材料是什麼

「五穀魚粉」中的原材料有：大米、小米、玉米、蕎麥、高粱、新鮮活魚。

五穀專雜屬糧米粉柔韌爽滑，五穀魚粉，柔韌勁道，活魚現宰，魚肉鮮香爽口，滑嫩彈牙，高湯鮮香可口，不油不膩，將十幾道工序融為一體，軟糯適中。

⑤ 辦理國外魚粉進口登記證，如何准備哪些材料

您好，申請MOA魚粉進口登記證
資料包含以下13項
1、目錄
Contents
2、登記申請表
Application Form
3、境內代理機構資質證明
Domestic Agent Business License
4、委託書
Power of Attorney
5、生產地批准生產、使用的證明
Proction or using licences of the local country

6、產品理化性質
Proct Physicochemical Properties
7、產品來源、組成成分
Source of the proct & composition

8、製造方法
Manufacturing Method
9、質量標准和檢測方法
Proct Standard and Test Method
10、生產地使用的標簽、中文標簽式樣和商標
Proction or using label of the local country
11、使用目的、適用范圍和使用方法
Intended use, Range of Application and ,Usage and dosage
12、包裝材料、包裝規格、保質期和貯存條件
Packing and Storage
13、生產地之外其他國家、地區的登記材料和產品推廣應用情況
Application situation in other country or area

⑥ 境外飼用魚粉怎麼辦理MOA登記證

進口魚粉的境外工廠需要在中國農業部備案；
同時申請海關總署的准入，這兩項缺內一不可。
農業部容申請備案需要遞交如下材料：

1生產地批准生產、使用的證明(生產資質、銷售資質)

2委託書(我方提供模板)

3產品理化性質

4產品來源、組成成分

5製造方法

6質量標准和檢測方法
7生產地使用的標簽、中文標簽式樣和商標

8使用目的、適用范圍和使用方法

9包裝材料、包裝規格、保質期和貯存條件

10生產地之外其他國家、地區的登記材料和產品推廣應用情況

⑦ 漁粉是什麼材料做成的，湯用什麼材料熬制的

五穀雜糧米粉來

採用中原地區輕沙自土土質培育而成的優質水稻、玉米，稻穀顆粒飽滿，蛋白質含量高。

⑧ 魚有魚樣五穀魚粉中的原材料是什麼呢

魚有魚樣五穀魚粉中的原材料有：大米、小米、玉米、蕎麥、高粱、新鮮活魚。常用的兩種魚：第一種是常見的草魚,屬於河鮮美味。第二種是應市場上年輕消費者的需求,採用無刺魚,也就是巴沙魚。