開快餐店需要哪些設備
① 開餐館需要哪些廚房設備
儲藏用具:食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮設備、冷庫等實現的,器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。
洗滌用具:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等。
調理用具:主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
廚房機械: 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、真空冷卻機等。
廚房設備: 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、炊具架等。
廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶: 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐等。
廚房電器: 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、凈水機、排風扇、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃: 不銹鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
② 本人想開一家200平米左右的中式快餐店,由於是新手,請問需要哪些設備,及所有的大概預算,請多少廚師謝謝
蘇州的快餐行業正在蓬勃發展。如果你開一家快餐店,最初的投資不是很多。主要是選擇和裝飾商店場所等。沒什麼好買的。最好的辦法是找到一間以前是餐廳的餐廳,這樣就不用再建大樓了,只要稍微休息一下就可以省下錢和力氣。而這方面也積累了一定數量的客戶。主要可以在商業街、密集的辦公大樓中選擇。如果有超級市場或附帶的商場等,這里也可以選擇一般住宅大廈。也有一些像蘇州車站附樓或醫院附近的地方可以開放。也許這些地方的店面租金也略高,可能初期投資將達10萬元左右,並不多。據了解,關前街一側的快餐店每月的毛利超過100萬。這也是比較有名的做法,商店也被認為比較貴,如果商店的正面看起來像一條步行街,在這一側50平方年左右,現在的租金也是120萬一年!嘿!一般商店200平方米的一般也要至少10萬,加上裝修費用等廚房用具、桌椅等也可以幾萬美元。這應該是最低的預算。此外,加上服務員和洗碗工等的工資,蘇州的一般最低工資約為每月1200英鎊。快餐行業的公用事業也是一項巨大的開支。一次幾千美元。因此,據計算,你方的要求之一(主要在四川經營,上午主要賣義大利面,中午賣快餐,在服務、衛生和口味方面都可以保證,而且環境也可以做到最好,還有特色的也有。此外,我們亦會留意一些細小的細節。)前三個月的投資將至少在10萬至15萬元之間。
③ 我想開一個家庭式的快餐店,請問需要什麼設備,投資多少需要注意什麼
辦證是肯定要的啦,不辦證的話被查到了你就麻煩了,菜單的話嘛反正是快餐嘛,版就一權葷兩素或者一葷三素的都可以的,帶湯要帶湯的價錢,不帶湯要不帶湯的價錢,或者你把湯的價錢加在一起算一份多少錢,然後就說湯是免費贈送的,我覺得這樣會更好一點,價格就要看你們當地的消費水平咯。如果是自己的房子不需要多少錢的,反正你那個菜啊什麼的都是現買現做的嘛,家裡該有的都有的啊。
④ 開快餐店需要哪些硬體設施
這個要看你想經營的食品類型,經營規模了。
如果你指的西式快餐是那版些什麼漢堡、三明治權一類的就很簡單了,小的烤箱,扒爐,三明治機,炸爐,保鮮櫃都可以搞定了。因為很多東西可以外買現成的,例如麵包胚這些。
這些東西在酒店用品公司或者廚房設備公司都有賣,大慶不知道有沒有,齊齊哈爾應該沒問題吧?
這些設備國產的和進口的價錢差很多,不同型號,不同規格也差很多,所以你最好是先去設備公司看一下,對比一下,選你需要的就好了。如果按一般的來算,我不知道黑龍江那邊的價格,我們這邊烤箱從兩三千到幾萬的都有,扒爐如果是電的就很便宜,幾百的都有,其他幾樣也都是不貴。
不過我覺得你這樣就開店的話有點盲目,最好再好好規劃一下。
⑤ 開快餐店需要的設備大概有哪些
收銀系統,或者是POS機也要准備一下
餐桌,椅子,最好是那種性價比高的
後廚設備,比如開個重慶小麵店你要准備煮麵的,以及湯料製作的設備
食物盤子或者碗等等
佐料的購買,冷凍設備等,防止部分食物過期
儲存設備
⑥ 開快餐店需要什麼設備
廚房:油煙機、爐灶、蒸汽灶、煤氣灶、熱水加熱器、油煙凈化器、大型風機、冰箱、收銀機和系統、空調、電腦等等!
⑦ 中式快餐店需要哪些設備
快那你就這樣做。 必須需要的大致我給你列出來,如下: 大廳,收銀機。其他回的東西包括配置裝修都是答你自己的意向了! 上面只是說片面的東西,具體還是要有經驗的學習,而不是表面的知道這些基本的東西而已! 好了,希望我的一點點遇見希望可以給您一點點幫助吧! 以我開四年中式快餐店的經驗籠統給你回答下! 廚房設備:爐灶、油煙機、廚師操作檯面、配菜操作檯面、儲藏冰箱節能型、冷凍冰箱節能型(注意:一定要買節能的,冰箱24小時運作故而消耗的營業電不容忽視)。 其它設備,有個絞肉機、磅秤、恆溫儲藏室(買個空調一間小屋)就差不多了。 店面設備的概念就不太好說。 物品(快餐食物等)上大堂擺設需要的物件,這個比較簡單根據你營業模式而定 中高低檔 擺設均不相同(可以考察同級別快餐的人性化擺設) 其它東西就很簡單,要收錢就要收銀機,要放酒水就要展示櫃,要位子坐就要座位,關鍵是:快餐就要干凈、衛生、舒適、可口、人氣、人性 (注意順序)。 祝你生意興隆,財源廣進!!
⑧ 想開一家中式快餐店,廚師需要幾個人,要什麼廚房設備
200平的中式快餐需要配置多少工作人員?
⑨ 我想開個快餐店賣盒飯,需要哪些設備
大量一次性飯盒,一次性筷子,煮飯的大鍋,廚師額……基本上就這些吧,最重要的是有後台,否則,會有黑社會向你收保護費的
⑩ 想開個快餐店請問下要那些設備
首先在小區人家是不會讓你做這些的,如果談妥了那另說,不知道你的量是多大,大版型的廚權房設備可能不好放,我做過一個公寓里的廚房設備,他是一個小單位在一層30多人的,有台蒸箱,鼓風的炒灶、冰箱、調理櫃,兩台水池及一套排煙設備總共在4萬多塊吧。
