冷鏈設備有哪些

① 冷鏈的種類有哪些

您好，鮮安行冷鏈平台客服為您答疑：

所謂「冷鏈」，主要是指各種生、鮮食物在生產、運輸、銷售、儲存的全過程中，將溫度控制在0℃－4℃范圍內,最大限度的保持食物的新鮮和口味。「冷鏈」就是這一過程及實現這一過程的設備的總稱。最先引進「冷鏈」概念的是食品行業，但現在在更多領域都有應用，比如醫學、航天等。

葯品冷鏈：

1.葯品冷鏈指冷藏葯品等溫度敏感性葯品，從生產企業成品庫到使用前的整個儲存、流通過程都必須處於規定的溫度環境(控溫系統)下，以保證葯品質量的特殊供應鏈管理系統。

2.葯品冷鏈涉及冷鏈葯品的低溫生產、低溫運輸與配送、低溫儲存、低溫銷售四個環節。冷鏈葯品在葯廠生產後，就已經開始進入冷鏈流程，經倉儲節點、流通渠道、運到銷售終端，最後賣給消費者。

3.葯品冷鏈作為一個系統工程，已經成為醫葯生產、批發、零售和消費各終端企事業單位長期和重要的基礎建設設施。

食品冷鏈：

1.食品冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

2.目前冷鏈所適用食品范圍包括：

初級農產品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。

加工食品：速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶製品;快餐原料。

3.食品冷鏈是以冷凍工藝學為基礎，以製冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統工程。

② 冷鏈的冷鏈設備

冷鏈設備是從供應鏈的角度來定義的。各類產品有其獨特性，產品的供應鏈也具專有獨特性；冷凍類屬產品，由於產品要求所處的環境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產品，冷凍產品的供應鏈稱為冷鏈；用於製造低溫、低濕環境的設備，稱為冷鏈設備。具體的冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。

③ 冷鏈運輸中常用到的設備和技術都與哪些如冷藏車冷藏庫、加乾冰溫度儀等

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④ 現在生鮮電商的冷鏈用的是什麼設備

冷鏈車 發貨的話就是泡沫箱科技冰發順豐 一般冰袋發不了順豐只能用科技冰袋

⑤ 冷鏈物流信息化建設包括哪些設備

首先，軟體廠商在進行冷鏈物流實施過程中，不得不面對企業冷鏈物流信息化水平參差不齊的情況。目前客戶企業的信息系統普遍處於「孤島」狀態，相互間缺乏信息溝通，並缺乏有效、規范的管理。因此，需要軟體企業提供售前咨詢、固化管理等方式，在實施過程中引導客戶提升冷鏈物流管理，並樹立標桿性企業推動市場應用。
其次，物流公司在建設冷鏈物流體系時，要通過管理模式的升級，對物流規劃、設備設施和整體服務水平有個統一的規劃，使溫控狀態下的配送管理系統可以實時被監控，實時了解貨物狀況、車輛運行動態。運輸環節是影響鮮活農產品流通質量的關鍵環節, 加強生鮮農產品物流全過程的信息化管理, 是降低生鮮農產品物流成本、提高物流效率和保障生鮮農產品流通安全的重要途徑。
第三，冷鏈的基礎設施建設也是保證冷鏈管理水平的基本條件，只有加大冷庫和冷藏車輛的投入，才能從根本上改變目前冷鏈物流的狀況。由於冷庫建設投資大、時間長、投資回報期長，且專業性強，導致冷庫建設緩慢或建設的冷庫不符合要求。只有在冷庫建設中合理地應用倉庫管理系統、倉庫恆溫系統等技術，才能使未來的冷庫建設更加規范。
最後，由於目前國內沒有哪一個公司能夠獨立建立起一整套的冷鏈基礎設施，因此需要聯合政府、行業組織、運營商和投資者，組成一個協調發展的多方協作體，共謀解決方案。可以模仿西方發達國家，建立一個能滿足消費者、供應商和零售商三方面需求的、一體化的冷鏈物流模式。在整個過程中均應有嚴格的溫度控制，運用RFID 技術、GPS 技術、無線通訊技術及溫度感測技術的有機結合，將溫度變化記錄在「帶溫度感測器的RFID 標簽」上，或「實時」通過「具有GPS 及溫度感測功能的終端結合無線通訊技術」上傳到企業的管理平台，對產品品質進行實時管理。

⑥ 商用冷藏設備有哪些求推薦

叻冷鏈是做商用冷鏈商家：例如便利店、酒店、餐館（自助餐、燒烤大排檔、小食店、火鍋店、熟食店、冷飲店）、超市（連鎖、生鮮、便利店）、蛋糕店等。

⑦ 什麼是冷鏈冷鏈的種類有哪些

冷鏈是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物製品和葯品在經專過收購屬、加工、滅活後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處於產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質。

冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。

(7)冷鏈設備有哪些擴展閱讀：

冷鏈作用

對於易腐食品，通過冷鏈對冷藏溫度進行監控，以保證其品質的優良性和食用的安全性。冷鏈在於能控制易腐產品溫度，確保其使用的安全性，保證消費者在購買時產品仍具有良好的品質。

假如對溫度的控制不夠准確的話，將會導致產品一系列品質降低，除了一般產品特徵有變化外，還包括，組織結構上的改變，顏色的改變，碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖。

冷鏈的每一個環節，從產品被採摘開始一直到被銷售出去，都需要參與控制。鏈中的每個環節都會出錯而使冷鏈斷裂，或是在倉庫的月台上，或在運輸途中，或在存儲過程中，或是在零售超市裡，都很容易產生問題。

⑧ 冷鏈運輸的冷鏈運輸的相關設備

比較成熟的保溫技術的溫度為：
-5—15℃，主要用於低溫冷凍食品的動輸（主要是面向巧克力，海鮮等高檔食品）；
0-10℃，主要用於生物製品的運輸；
0-20℃，主要用於恆定溫定保溫食品的動輸。 保冷冰袋在發達國家，從20世紀70年代開始就在許多領域廣泛應用這種以新技術生產的保冷、保鮮產品，由於它無污染的環保特性，到了20世紀90年代已被亞洲地區逐漸接受和推廣應用，消費市場日漸成熟。
1）保冷袋的用途
保冷袋是一種採用新技術生產的保冷、保鮮產品。它廣泛運用於水產品、化學葯劑、生物製品、電子產品的遠途運輸業。
電子行業：焊錫膏電子膜；
水產行業：蟹、蝦、活魚、海膽、……各類水產種苗；
生物製品行業：禽用疫苗獸用疫苗生物葯品、針劑疫苗和血漿等的低溫運輸；
其它：可以冰鎮飲料；亦可冷袋降溫。2）保冷袋的優點
保冷袋冷容量高,其冷源釋放均勻且緩慢（釋冷速度比冰塊慢3-5倍），具有保冷時效佳的特點；
保冷袋無水漬污染。由於冰塊在釋冷時會產生水漬，容易使貨物受潮而影響質量，所以保冷袋在航空貨運中得到廣泛使用；
保冷袋可重復使用，節省成本；
保冷袋是內容物為無毒、無味（但不可食用）的環保產品。用高新技術生物材料配製而成，富有一定彈性。
可以重復使用N次,冷熱雙用,最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸
3）使用方法
將保冷袋放入冷凍室內充分預冷12小時後，根據需要可作為冷凍介質使用。注意事項：冷凍前需將冰袋放置平整或根據需要確定形狀。 乾冰式集冷單元採用整體發泡技術，保溫性能優良，高效節能。是溫度敏感型貨物小批量、多批次的最佳貨運載體。
乾冰製冷有綠色環保、無毒、無腐蝕、無污染、安全可靠等優點。
乾冰式製冷單元是以乾冰為製冷源的乾冰式製冷單元，具有製冷量大、降溫速度快、最低溫度可達到-50℃的優勢,應用在疫苗、血液、生物制劑、珍貴葯材、高檔食品、組織樣本等要求保鮮效果高的一切需冷凍物品。
乾冰式集冷單元解決了不同溫度產品的遠程運輸問題。
乾冰製冷單元是通過智能化的乾冰釋放控制技術來控制貨艙溫度。相比單純無源蓄冷裝置不僅有效實現溫度精準控制，亦有更長的溫度保持能力。

⑨ 冷鏈物流中運用的科技都有哪些啊

一、冷鏈物流理論篇

1、冷鏈物流的發展策略 作者：彌海燕
摘要：冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環節，冷鏈物流的多溫共配，能夠提高冷鏈物流運作的效率，降低企業運營成本，而冷鏈物流的低溫特點，使物流企業如果單獨建立冷鏈物流中心，不但投資成本高，而且回收期較長。又因冷鏈食品的特點相同，不同的食品它的溫度范圍又不一樣，所以將整個社會的冷鏈物流業聯合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現冷鏈物流業的多溫共配和共同配送。
關鍵詞：冷鏈物流 物流配送 多溫共配 冷鏈運輸

2、生鮮食品配送新理念---保鮮鏈 作者：赫齊英
摘要：保鮮鏈是綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，針對生鮮食品生產、加工、貯存和銷售的各個環節，採用合理的應對措施，並在配送過程中使現代科技與一般運輸工具相結合，延長保鮮期，提高運轉速度，降低能源消耗，提高配送效率，減少投資與操作成本，運營環節緊密結合的現代生鮮食品配送新理念。
關鍵詞：冷鏈物流 食品保鮮 生鮮食品 保鮮鏈 配送

3、HACCP讓冷鏈物流更加安全 作者：作者：王先鋒
摘要：HACCP是目前全世界范圍內應用最廣泛的用於解決食品安全問題的管理體系。HACCP可以克服傳統的食品安全管理方法的許多局限性，找出可以預見的各種危險，及早進行預防或處理，避免在事故發生後再來尋找事故的原因，將食品危險性減至最低。HACCP作為一種預防性的安全控制措施，將其在冷鏈物流中應用實施能有效的使冷鏈物流再食品安全方面有一個大的提升。
關鍵字：冷鏈物流 HACCP 食品安全

4、全球迫切之需—— 冷藏運輸 作者：李園
摘要：隨著生活水平的提高和保健意識增強，人們對運輸冷凍設備及相關服務的品質提出了更高要求。這一切在告訴我們，我們迫切的需要一種特殊的運輸工具能夠給顧客提供新鮮的食品。作為一種特束的運輸——冷藏運輸隨著顧客需求的不斷提高而進入我們的生活當中。
關鍵詞：冷藏運輸 冷藏物流 第三方物流

二、冷鏈物流現狀篇

1、我國冷鏈物流成本走高 作者：王多謀
摘要：經過20多年的發展，我國冷鏈物流有了大的發展，「據有關部門估算，全國每年果品腐損近1200萬 噸，蔬菜1.3億噸，按每公斤一元計算，經濟損失超過上千億元。我國果蔬出口也因質量問題出品價格普遍低於進口價格，如2001年進口蘋果價格高達586.8美元/噸，比出口價格高出255美元/噸；進口柑橘價格比出口高210美元/噸；進口葡萄價格高達1126.3美元/噸，出口葡萄價格413美元/噸，僅為進口葡萄的1/3。」（轉物流網）。由此可見，我國物流成本偏大，加大我國冷鏈物流的基礎設施建設，把核心技術放在冷鏈食品的溫度和降低成本方面，才能從根本上改變我國冷鏈物流成本走高的問題！
關鍵詞：冷鏈物流 管理成本 冷藏運輸 冷鏈設施

2、冷鏈運輸需煉「內功」 作者：肖露
摘要：為了保證食品的新鮮，防止其腐爛，企業一般採取的是冷鏈運輸。對物流企業來說，採取這種低溫物流運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行。運輸過程中要特別注意必須是連續的冷藏，因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，如果運輸中各環節不能保證連續冷藏的條件，那麼貨物就有可能在這個環節中開始腐爛變質。
關鍵詞：冷鏈物流 冷鏈運輸 低溫物流 食品保鮮

3、低溫食品運輸也需全程冷鏈保鮮 作者：赫齊英
摘要：低溫食品特別是乳製品在運輸中途對於溫度的要求很高，低溫食品運輸是一個全程冷鏈保鮮的過程，使用普通貨車用蓄冷保溫櫃對多品溫乳製品進行保存，而用低溫/解凍溫度指示標簽來有效的控制溫度，實現低溫食品（乳製品）在運輸、銷售等環節的全程冷鏈保鮮，降低運營成本的同時加快第三方物流的發展。
關鍵詞：冷鏈物流 低溫食品 乳製品 低溫食品運輸 全程冷鏈保鮮

4、冷凍食品運輸環保意識的升溫 作者：赫齊英
摘要：蓄冷式低溫物流共配系統比以往的冷凍食品運輸能更好使食品保鮮、減少汽車尾氣排放量和噪音的危害，有效降低空氣污染指數，使我國的環保落到實處，達到現代科技在現實中的合理化應用，逐步提高人們的環保意識。
關鍵詞：冷鏈物流 冷凍食品運輸 食品保鮮 環保意識 空氣污染指數

5、我國冷鏈設施裝備狀況 作者：王先鋒
摘要：隨著我我國冷鏈物流不斷的發展，冷連物流體系對冷鏈設施的要求也越來越高，同時也反映出一些設備資源問題。我國現有的的設備功能不全，其數量不多。各地雖有一定數量的冷庫和冷藏運輸車隊，但服務功能單一，規模不大，服務范圍小，跨區域服務網路沒有形成，無法提供市場需求的全程綜合物流服務。
關鍵詞：冷鏈物流 冷鏈設施 冷藏運輸 冷鏈運輸

6、冷鏈物流引領新「鮮」時代 作者：肖露
摘要：據了解，目前我國僅有10％的肉類、20％的水產品和少量的牛奶、豆製品通過規范化的冷鏈系統流通，遠遠低於發達國家。而隨著商品流通市場買方地位的日益增強，消費者的選擇也越來越多，流通鏈也越來越長。現代生活中，食品消費日益趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，現代人的飲食變化主要有以下五種傾向：快速化、多樣化、休閑化、綠色化、保健化。由於食品具有易腐性、鮮活性、保質性，人們對食品的要求越來越高，食品保鮮成為冷鏈物流的新熱點。
關鍵詞：冷鏈物流 食品保鮮 蓄冷低溫物流技術 冷鏈物流電子商務

三、冷鏈物流應用篇

1、蒙牛的冷鏈物流運作 作者：彌海燕
摘要：蒙牛是如何突破冷鏈配送的瓶頸，把產自大草原的酸奶送到更廣闊的市場，蒙牛的冷鏈配送是通過在其終端零售放置冰櫃以保證其低溫產品的質量、在運輸上選擇汽運以保證時間、做大每一筆單子以減少物流費用等來實現它的冷鏈物流的低溫運作。蒙牛的低溫市場成為蒙牛企業發展冷鏈運營的一個新亮點。
關鍵詞：低溫市場 冷鏈物流 蒙牛乳業 冷鏈配送 蒙牛 乳業

2、新型運輸——水果低成本運輸 作者：赫齊英
摘要：水果低成本運輸是用濕冷保鮮技術在水果的風味、口感、色澤等方面保鮮後，使用蓄冷式低溫物流系統，從營運的車輛，在多品種水果運輸的過程中，水果的保鮮及配送，降低水果未上市的自然損耗，減少設備投資，提高常溫車使用效率，實現標准化、規格化作業與路線貨運結合的低成本運輸方式，使國家「惠農」政策落到實處，建立了高效率、農產品的低成本運輸網路，使多方受益。
關鍵詞：冷鏈物流 水果運輸 保鮮技術 低成本運輸

3、新型鮮花保鮮技術——讓你的愛情永不褪色 作者：肖露
摘要：利用蓄冷式低溫物流技術，我們只需要將鮮花放入不同的蓄冷保溫櫃中進行低溫冷藏，在將蓄冷器放入蓄冷保溫櫃中就能維持鮮花所需的溫度條件，讓鮮花保鮮的時間更長，並且利用一般貨車即可運送。這樣不僅可以延長鮮花的保鮮期，而且降低了配送的成本，達到了一舉兩得的效果。
關鍵詞：冷鏈物流 低溫物流 低溫冷藏 鮮花保鮮

4、荔枝保鮮不再難---蓄冷保溫效益顯 作者：赫其英
摘要：素有「嶺南果王」的荔枝以其特有的口感和豐富的營養受到人們的喜愛同時也逐步提高了荔枝的經濟效益，與此同時荔枝從採收到銷售各環節之間有著極其復雜的過程，僅因為冷藏貯存的不當可能造成荔枝經濟效益的降低，蓄冷式低溫物流系統有效降低了荔枝低溫運輸過程中的投資和操作成本，有效控制荔枝的全程保鮮，創造經濟效益。
關鍵詞：冷鏈物流 全程保鮮 低溫食品運輸 蓄冷式低溫物流系統

四、冷鏈物流技術篇

1、RFID在冷鏈物流中的作用 作者：彌海燕
摘要：對冷鏈物流，尤其是運輸和配送環節中對溫度控制的較高要求將拉動RFID在此間的應用。通過RFID，可以實現對運輸/配送過程中溫度發生改變時的預警，或是對過程中的溫度變化進行記錄，從而幫助辨識可能由溫度變化引發的質量變化及具體發生時間，並有助於質量事故的責任認定。
關鍵詞：RFID 冷鏈物流 運輸 配送 溫度 數據 標簽

2、低成本、高效率的低溫物流共配 作者：赫齊英
摘要：多品溫、無冷凍力運載的低溫物流輸送系統使用了先進的科學技術，在運營初期投資成本不高，可以實現一般貨車的多品溫配送，達到規格化保溫櫃作用，操作方便，不受行車動力的影響，有效確保食品品質，縮短搬運時間，減少配送次數，提高裝載效率，使資源得到有效利用的同時創造更多的經濟收益。
關鍵詞：冷鏈物流 低溫物流輸送 低溫食品 低溫物流共配

3、現代物流新技術——蓄冷式低溫物流系統 作者：肖露
摘要：蓄冷式低溫物流系統的採用可以維持食品配送過程中食品的全程保鮮，採用蓄冷器作為蓄冷式低溫物流系統的核心元件，利用蓄冷器的相變化進行冷能的儲存與釋放，這種低成本食品配送的方式已經越來越受到市場的關注。
關鍵詞：冷鏈物流 食品配送 蓄冷式低溫物流系統 蓄冷器 低成本食品配送

4、多品溫無冷凍動力運載的多溫共配技術 作者：李園
摘要：低溫物流配送是物流業的一種配送方式，低溫物流配送在冷凍（冷藏）食品運輸過程中會產生設備與操作系統成本過高、食品保存溫度變化很大、車輛的承載效率頗低、工作效率不高等缺失，以上問題的出現對於物流業提出了新的要求，而新型多品溫無冷凍動力運載之蓄冷式低溫物流配送的觀念對於以上問題給予解決。實現了多品溫食品配送和多溫共配冷鏈物流運輸，可以使消費者享受到高品質又安全的低溫食品。所以物流企業選擇多品溫無冷凍動力運載的多溫共配系統是滿足目前市場的需求。
關鍵詞： 冷鏈物流 低成本冷鏈物流 低溫物流配送 冷凍（冷藏）食品運輸 多品溫食品配送 多溫共配冷鏈物流

5、現代化多品溫食品全程保鮮低成本運輸 作者：赫齊英
摘要：抽換式蓄冷保溫箱是多溫共配物流系統的一種，是以多溫技術為基礎，並針對多品溫食品在配送過程中，食品的全程保鮮、投資和操作成本各方面的不同提出合理化措施，較以往的多品溫食品共配物流系統使資源在優化的同時，實現多品溫食品共配的低成本食品運輸。
關鍵詞：冷鏈物流 多品溫食品共配 食品全程保鮮 投資和操作成本 低成本食品運輸

6、蓄冷保溫技術應用效益高 作者：赫齊英
摘要：蓄冷式保溫技術廣泛應用與低溫食品運輸中的店鋪配送、貨運輸送、電子商務服務等型式，並針對各型式的不同推出合理有效的配送方式，降低了投資與操作成本，實現低溫食品多品溫、多樣、新鮮、高頻和即時的配送，取得了良好的經濟效益，從而推動我國物流業的發展。
關鍵詞：冷鏈物流 低溫食品運輸 店鋪配送 貨運輸送 電子商務服務

五、冷鏈物流解決方案

1、全溫層冷鏈物流的解決方案 作者：彌海燕
摘要：全溫層冷鏈物流在多溫共配、全溫層多溫保鮮、宅配系統、資訊通訊等科技手段和合理管理下，使得全溫層冷鏈物流不再是那麼的復雜和困難。在一個為了滿足現代國民健康、安全、簡便及多元化的飲食和生活需求通過這些科技手段產生新興全溫層保鮮服務產業產、銷、儲、運、配機能。
摘自中國冷藏網

⑩ 冷鏈設備4大部件是什麼

冷庫、冷藏車、冷藏箱、還要有溫度監測設備。