用什麼設備煮粥好
Ⅰ 開粥鋪用什麼設備熬粥
1，需要冰箱，料理台，保溫櫃，冰粥櫃，電熱湯粥機等。
2，粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
通常粥多採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時，然後下鍋再煮，也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中葯，則可先用中葯煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中葯研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
Ⅱ 熬粥用什麼電器做的比較好吃
我覺得用砂鍋煮粥很好吃，米粒黏黏的，米粥湯特別稠，喝進嘴專里的感覺很好，不像電飯鍋煮屬的粥，稀稀拉拉，煮完米是米，水是水，清湯寡水，喝完老想上廁所。就是砂鍋煮粥耗費時間，人不能離開，不然粥會漫出來很難收拾，電飯鍋可以定時，方便。還有陶瓷電飯鍋和紫砂電飯鍋，感覺也不錯，我以前買過紫砂的，用來煮粥用了好幾年年。
Ⅲ 煮粥用什麼鍋最好 用什麼鍋煮粥更好
方法/步驟
炆燒煲：這個可以煮湯、煮粥，很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鍾，然後放到外膽，蓋好，第二天就有軟軟糯糯的白米粥了，溫度問題也絕對適中。
高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鍾等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋：所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養安全。
步驟閱讀
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砂鍋：米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，再煮二十到三十分鍾，熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鍾左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。
Ⅳ 煮粥用什麼鍋好
煮粥的鍋常抄見有四種，各有各的優勢，關鍵看個人喜好和具體情況了。
1、砂鍋
最大的好處就是所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝。特別便利。還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
4、電砂鍋
耗電大，時間長，不過好處是營養安全。所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養更好。用電砂鍋煮粥也比較方便，可以做養生粥。
Ⅳ 那些連鎖粥店，那麼多種粥，用什麼設備煮粥 電飯鍋高壓鍋普通鍋灶還是專用設備 請指點，謝謝。
一般也都是普通鍋灶的,沒有那麼大的電飯鍋或高壓鍋,如果是那麼大的話,使用上也是不安全的,你去粥屋的時候不是見到有盛粥的圓桶嗎!熬粥的容器和哪個也差不多的.
Ⅵ 開粥鋪需要哪些設備
粥店需要冰箱、消毒櫃、電熱湯粥機、鍋碗、瓢盆等簡單設備。
開粥鋪所需要的設備，除了需要廚房一系列整體的熬煮設備以外，還要注意的是各種鍋碗瓢盆呈現出的藝術效果，和視覺享受效果。另外要考慮的就是桌椅的購買，水電的供應，店面的裝修風格等，與所營造的舒適飲食氛圍都是比較有關系的。
如想要開粥店就要考慮的是整體性美食的熬煮效果，再搭配一些小吃，點心，小菜以及麵食等，都能夠滿足消費者一日三餐的飲食需求，擴大市場的營銷量。
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開粥店注意事項：
1、環保問題：比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，鄰近開設店鋪，安裝的煙道需要高過居民樓，因此，開發商設計的店面要具備先天的條件。
2、交通問題：城市的頑疾之一是交通，市區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。
3、客流問題：客源的多少決定了粥店的收益，客源分流動和固定兩類。流動客源是通過各種交通工具能夠到達的人群，附近的交通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓和附近居民。
4、店址選擇：最好選擇在城市商業集中區周邊。
5、店面設計布置：有傳統農家風味又不失現代氣息。
參考資料來源：網路-設備
參考資料來源：網路-開店
參考資料來源：網路-粥
參考資料來源：網路-開家粥店
Ⅶ 用什麼鍋煮粥比較好
如果LZ時間比較多的話，還是建議用 紫砂鍋煮粥，但是時間會比較久，紫砂鍋屬於慢燉，不會破壞任何營養，我們吃飯不僅僅是為了吃飽，更多的是為了健康。謝謝。我就在用紫砂鍋煮粥，很好。
Ⅷ 用什麼容器煮粥會比較好喝
如果想要比較爛的粥的話
建議在煮之前放點糯米和普通的米
泡半天
然後用電飯煲煮
要多放水
慢慢熬
煮出的粥很糯很滑的
Ⅸ 該用什麼工具煮粥呢
家裡有電飯鍋、炒鍋、湯鍋都可以煮粥。
材料
材料白米半杯，碎玉米半杯，紫版山葯1小塊(約300克)調味權料水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山葯削皮、洗凈、切丁，加入粥內同煮至熟軟，加糖調味，煮勻熄火即可盛出食用。
Ⅹ 熬粥用什麼工具好
熬粥用砂鍋好
食材
材料：大米、水
配料：如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等
調料：香油、食鹽
方法/步驟
先將大米淘凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鍾。
沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鍾後，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據自己的喜好搭配。
約1-2分鍾後，倒入浸泡的大米，攪拌，大火煮沸，此時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免米粒粘鍋。煮沸後，將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
然後轉為小火慢煮40分鍾即可，可根據自己喜愛的濃稠度適當幾分鍾攪拌一次，避免粘鍋。
最後，將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入，繼續煮2分鍾，即可關火。
注意事項
如果是第一次使用砂鍋，最好先煮一次稠米稀飯，用以堵塞沙鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋可再煮一次米粥用來修復。
砂鍋最怕冷熱變化，為了避免爆裂，上火前需要充分擦乾鍋外水分，剛開始可先用小火熱鍋，待全熱後再轉中火逐漸加溫。
端下沙鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，不能放在瓷磚地面或水泥地面等過涼的地方。
用後待自然降溫後再開始清洗，不可長時間浸泡，否則砂鍋吸入污水，會發霉發臭。洗後擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。