五星酒店廚房設備怎麼計算

『壹』 酒店餐飲廚房設備多少錢一套

你可以這樣算，五星級酒店廚房面積每平米廚房設備9000到15000元。一般餐飲廚房面積廚房設備2000到5000元！以上價格是可以買到的

『貳』 五星級酒店廚房設備 有什麼。 具體的。。小到瓢羹，大到灶台

要有炒灶，調料車，保鮮工作台，工作台，拉門工作櫃，冰櫃，水池，煲仔爐，蒸飯車，土豆去皮機，切菜機，剎菜機，絞肉機，貨架，面案，電餅鐺，壓面機，和面機，消毒櫃，高身儲物櫃，烤鴨爐，差不多就是這些。

『叄』 酒店廚房設備多少錢一套 酒店廚房設備價格表

酒店廚房設抄備價格和很多因素有關系
咱們就拿一個五星級的國際酒店為例來說一下一套酒店廚房設備多少錢的問題，下面是某五星級酒店的案例，這是一個檔次高端的酒店，整個項目佔地8.5萬平方米，總建築面積35萬平方米。由五幢酒店式公寓、一幢五星級酒店組成。酒店廚房的面積佔1750平方米，設有不同的功能間，韓日式菜系風格都有，各種菜系的口味能滿足來自五湖四海客人的需求。每個功能間配有比較高端的設備，讓我們看一下每個功能間的設備要多少錢吧！

『肆』 標准五星級酒店廚房設備有哪些

中餐宴會來廚房,設備：鼓自風灶、海鮮蒸櫃、煲仔爐、矮仔爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機。
西餐廚房 設備炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等
面點間 設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等
蔬果、肉類加工間 設備：絞切機、切片機、立式鋸骨機等；
冷凍庫和冷藏庫 設備 ：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等；
洗消間 設備：污碟台、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗櫃、消毒櫃、排氣罩等；
吧台 設備：調酒櫃連酒瓶槽、製冰機、製冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等。

『伍』 酒店廚房設備的介紹

酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房版設備通常包權括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備， 通常用的廚房的配套設備等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。 由於酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。

『陸』 星級酒店廚房間應具備哪些設備

類別

功能類別

設備部件名稱

廚房

設備

烹調設備

炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚台、低湯灶、貨仔爐、翮轉鍋、自動炒鍋

蒸煮設備

蒸飯櫃、海鮮蒸櫃、煮麵爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸屜、米飯生產線

煎烤設備

電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連

製冷設備

冰櫃、製冰機、冷藏櫃、保鮮櫃、冰台、風幕櫃、果品保鮮櫃

調理設備

工作台、拉門工作台、調料台、面案、保鮮工作台、暖碟工作台

洗滌設備

水池、灑水台、污碟台、洗滌槽、洗滌盤、洗碗機、化凍池

消毒設備

電子消毒櫃、風幕消毒櫃、刀板殺菌櫃、蒸汽消毒櫃

展示設備

展示冰槽、展示冰台、風幕櫃、海鮮i缸、貝類池、保鮮展示菜台、糕點展示櫃、果品保鮮展示櫃

售餐設備

保溫售飯台、保溫菜台、保鮮菜台、保鮮壽司櫃、保溫湯桶

櫃

貨櫃、碗櫃、儲存櫃、茶具櫃、餐具櫃、備品櫃

架

菜架、檯面立架、貨架、米面架、面點架、涼鴨架、點心架

車

送餐車、收殘車、麵粉車、平板車、垃圾箱車、讕料車、a頭架車

廚房

機械

攪拌

和面機、攪拌機、餃肉機、菜餡機、打蛋器、斬拌機

擠壓

壓面機、榨汁機、面條機、開麻機

切削

切菜機、刨片機、切肉機、刨冰機

洗滌

洗菜機、洗米機、土豆去皮機

粉碎

豆漿機、咖啡機.食品粉碎機、食物垃圾粉碎機

成型

餃子機、饅頭機、包子機、餃子機

廚房

電器

爐具

高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱

炊具

電飯鍋' 電飯煲

加溫

開水器、消毒櫃、暖碟櫃

凈水

凈水機、飲水機

冰制

冰激凌機、甜筒機

廚房

輔助

賴

排煙通風

排煙罩、軸流風機、離心風機、風櫃、排風扇、風閥、消音器、消音翠、油煙凈化器、運水煙罩、控制箱、排風管道及配件、散流口

上下水

備用水箱、隔油他、隔油箱、排水溝及各種上下水管線、管件

供電照明

配電箱櫃、開關箱、電纜橋架.插座、電纜、照明燈具、開關

空調

空調機、空氣凈化器、離心風機、風櫃、管道及配件、散流口

採暖

鍋爐、電暖器、暖氣片

消防安全

通訊顯示

炊事

用具

鍋具

炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋' 平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋.電飯鍋

器皿

調料盒、調料箱、調料架、炊具架

餐具

用具

快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、檯布、裝飾品、水果籃、蔬菜筐

你可以去商用廚具公司東邦御廚咨詢下！

『柒』 五星級酒店廚房爐灶個數

你好，酒店定星主要是根據地域、酒店的規模、娛樂設施、經營項目、裝修方式、專硬體配置、客房屬數量、客房檔次、餐飲項目、餐位數量等諸多因素來決定的來定的。而廚房配置多少個爐灶則是根據酒店用餐的實際情況來決定的，可以說兩者之間沒有決對地因果關系。但我可以給你說說我以前工作的酒店，是准五星級的。中餐廳十個爐灶，貴賓用餐廳兩個爐灶，西餐廳四個爐灶，譚家菜餐廳四個爐灶，自助早餐廳兩個爐灶。這個沒有任何標准可言，但是做為五星級酒店爐灶總數不會少於十六個。還有什麼不懂得嗎？

『捌』 中國五星酒店一般要求廚房面積是多大 廚房裡的設備有那些中廚的和西廚的是那些最好能詳細的。

廚房多少㎡和灶具的數量是按照你的就餐人數和檔次劃分的~而員工人數又是按專照你的廚房面積和屬灶具來分配~如果你想別人給你個詳細的答復你就要告訴我你廚房的具體情況~我設計廚房多年~希望可以幫到你~如果有工程的圖紙就更好了~不過一般的五星級酒店廚房設備都會在500——10000萬左右。。。