西式快餐廚房需要多少設備圖
⑴ 想開一家西式快餐店,需要購買哪些設備, 40多平米的店大概投資多少呢
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⑵ 酒店廚房需要准備哪些設備
常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢專氣廢水的油煙凈屬化器、隔油池等。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐;
2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;
4、調理設備:主要是調理的檯面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;
5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;
6、製冷設備:冷飲機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等;
7. 運輸設備:升降機. 傳菜梯、餐梯等
⑶ 像肯德基樣西式快餐廚房設備都要哪些全部買齊大約要多少錢
比如說快餐店,都是公司直接提供的,這是他們的技術,人家不出售的~~
⑷ 西式快餐店需要什麼設備
這個要看你想經營的食品類型,經營規模了。
如果你指的西式快餐是那內些什麼漢堡、三容明治一類的就很簡單了,小的烤箱,扒爐,三明治機,炸爐,保鮮櫃都可以搞定了。因為很多東西可以外買現成的,例如麵包胚這些。
這些東西在酒店用品公司或者廚房設備公司都有賣,大慶不知道有沒有,齊齊哈爾應該沒問題吧?
這些設備國產的和進口的價錢差很多,不同型號,不同規格也差很多,所以你最好是先去設備公司看一下,對比一下,選你需要的就好了。如果按一般的來算,我不知道黑龍江那邊的價格,我們這邊烤箱從兩三千到幾萬的都有,扒爐如果是電的就很便宜,幾百的都有,其他幾樣也都是不貴。
不過我覺得你這樣就開店的話有點盲目,最好再好好規劃一下。
⑸ 開一個中高檔的西餐廳,廚房需要哪些設備和餐具
開一個中抄高檔的西餐廳襲,廚房需要這些設備和餐具:
1、上4下焗的爐頭
2、牛扒煎台
3、油炸爐
4、Sauce保溫爐
5、三個連為一體水槽
6、消毒櫃
7、小工具機器
9、工作台三個,砧板台、配菜台、料理台