麵包製作需要哪些設備多少錢

Ⅰ 做一間麵包店，設備大概要多少錢需要哪些設備

燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌回1500元，答烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元，鮮奶精奧特38元。

主要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格供你參考一下吧

Ⅱ 開一家小型的麵包店需哪些設備大概要多少錢

設備大概需要1萬元左右，打蛋機1600-1700，電烤箱2100，還需要做一個發酵箱材料永不了內2-300元，也有賣的，但貴一容些，所有設備加上器具大概需要5000元足夠了，學這個是個實踐過程，學校學的都沒用，出來了還是不會做，就跟做飯一樣慢慢摸索掌握才行的，我建議你去麵包店去做學徒這樣比在學校好。

Ⅲ 麵包店做麵包是需要什麼設備

一、電器機械類：電動打蛋器: 用來打發蛋白，打發鮮奶油及奶油等；廚用電子秤：做麵包、西點不同做中點，材料不準就容易失敗，所以稱是必須的；烤箱；攪拌機；冰櫃；單門發酵箱；微波爐。

二、烘焙模具器材類：

量杯量匙：量一些少於10克的材料；打蛋盆：買專門的打蛋盆比較好，因為盆沿比較高，不會打的時侯濺的遍地都是；分蛋器：分離蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋殼分；硅膠刷：刷蛋黃液，液態油的時侯用的；

硅膠刮刀：可以很乾凈的把盆內的麵糊刮干凈，拌麵糊也很方便，減少浪費材料的機率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的時侯可以切面，刮干凈石案板上粘的面團，如果有硅膠的可以買硅膠的，那樣就可以刮烤盤上的餅干(做薄脆時用)；麵粉篩：把結塊的麵粉篩細。

(3)麵包製作需要哪些設備多少錢擴展閱讀：

做麵包的黃金法則：

1、做麵包一定要用高筋麵粉，做蛋糕時一定要用低筋麵粉；

2、放料時鹽不能遇到酵母，否則會抑制發酵，影響發酵效果；

3、如果皮太硬的話，可以選擇燒色淺的程序，或者稍微多放點水，或者把水換成等容量的雞蛋和牛奶；如果麵包裡面成塊沒能烤熟，則應該少放一點水；

4、放糖過多或者保溫太久會使麵包變焦的；

5、最好放點黃油，沒有的話，植物油也湊合；

6、改良劑是可以使麵包變得更蓬鬆、口感更好的化學物質，可用可不用，因為對健康有害，建議不要長期使用。

Ⅳ 開麵包廠需要的設備以及所需資金多少

一個小型的麵包廠。不使用流水線，那麼功能結構應當是：
－洗手間（可以有效隔斷在廠區里，不然就安排的遠一點兒）
－原料倉庫、包裝倉庫
－男、女更衣室-
-配料間（專間用於配置除雞蛋外的各種材料）、
進蛋間打蛋間（這個是必須獨立的，雞蛋是細菌風險最高的材料之一，而且用量很大，所以需要專間）
－加工間、洗碗間
－烘焙間
－冷卻間
－包裝間、二次更衣室
－成品中轉倉
－成品倉（如果成品不作儲存，那麼這個倉是可以取消的。）

－檢驗室（可以通過和有資質的專業質量檢驗機構簽訂合同實現）

設備設施
洗手間：衛生及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間：工作台（500元-1000可以定是）、貨架（可包含在工作台內），各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤（1000元左右）
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作台（500-1000），電子秤（150）
加工間：
打面機（1900-2800這個價格區間一般小廠夠用，不然可以多配幾台，不要追求大容量，每台20升左右小廠夠用了）、
蛋糕攪拌機（同打面機，一般20升夠用。不過也可以配一台40-80升左右的以備量大的時候用）、
工作台（500-1000）、
冷藏櫃（這個四、六門立櫃價格在：3000-9000的區間夠用，也有工作台式的平櫃，價格：1900-6000區間夠用）、
冷凍櫃（同冷藏櫃）。
丹麥面團開酥機：15000元或以上
最好有純凈水供應（2000元以內）。
如有必要還可以添置分面團的設備（搓圓機15000以上，分塊機價差不多，量不大的可以暫時不考慮）。
烤盤（75元左右，這個要配幾十到幾百個，視產量而定）、
烤盤車或烤盤架（800元左右或以上依據工作需要至少配2架以上）等
洗碗間：三星池500、貨架1000、消毒櫃1000以上
烘焙間：烤箱（每層兩盤的2400左右夠用，可以一層一層往上加）、醒發箱（800元起，但這個最好買好的一些的）、工作台（500-1000，需要一台以上的工作台）。
冷卻間：紫外線燈
包裝間：工作台（500-1000），包裝封口機（100以上）、如有需要可以添置土司切片機（3000以上）。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框（要買幾十個，每個50元以內）
成品倉：貨架視需要定製

檢驗室：國家規定的相關檢驗設備等。
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：(詳見《糕點生產許可證審查細則》)（價格略，）
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）乾燥箱；
（四）滅菌鍋；
（五）無菌室或超凈工作台；
（六）微生物培養箱；
（七）生物顯微鏡。

Ⅳ 家庭自製麵包需要哪些設備

做蛋糕
和
麵包
需要的設備有烤箱
、
打蛋機
、
和面機
、
發酵箱
、
貨架
、
冰櫃
等大型設備，還有電子秤
、量杯
、工作服
、工作台還有各種各樣的
模具
等等。

Ⅵ 麵包蛋糕製作需要那些設備及大概價格能否詳細介紹

普通麵包或蛋糕製作設備很簡單，一套烤箱足矣，包括電攪拌機、模型托盤（一內般2～3個）、烤箱（3000w）1個。備容好白糖、麵粉、雞蛋、凈水等，按說明書所述方法試做幾次就會了。
若提高檔次、製作花樣，除了找學校外，還可以去打工，其實最好是自學，功夫不負有心人，網路資源如此豐富，總能找到可以借鑒的東西，然後堅持不懈地練下去，用不了多久，可能會玩出專利呢！
願你成功！

Ⅶ 要開一麵包廠 需要哪些設備 要花多少錢 幫幫忙告知一下 謝謝

如果復是個小廠那麼應當有如下制的機器：

1，和面機：市面上價格1900左右的即可用。

2，醒發箱：市面上價格800起，最好不要買這么差的

3，烤箱：一層二盤的市面上價格1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，價格可以一層一層的向上換算。

4，烤盤：15元以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子。

5，案台：操作台，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，價格只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。

6，冷庫：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，樓主可以根據自己的需要來確定規格。

7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的投資成本。

然後，像刀具，電子秤等小工具在這里就不多說了。

如果，大型流水線，這個可能需要樓讓直接跟機器的生產廠這聯系了，他們會幫你設計整條流水線的功能和設備。我所知的國內和用過的國內兩個品牌，一個是無錫的雙麥，一個是上海的恆聯，樓主可以網路一下他們的聯系方式，找他們的業務人員聊聊，應該會獲得某些較為專業的意見和報價。

Ⅷ 做麵包點心之類的，需要哪些機器，大概需要多少錢

機器都是次要的，廚具市場什麼樣的都有，你去一問~~~銷售員比專業人員還專業告訴你用什麼機器，主要的是你需要會怎麼做，先學到技術才是主要的！

Ⅸ 麵包機整套設備需要多少錢，我想開一個麵包店。

外面寶典是生意如何？可以的話，可以自己看看麵包一點月經先做作業，應該是可以的，一部麵包機非常長非常