蜂蜜生產設備如何清洗

① 蜂蜜是怎樣加工的加工流程分幾步

蜂蜜一般抄加工技術的工藝流程是襲：（1）原料檢驗；（2）選料配料；（3）預熱；（4）低熱融蜜解晶；（5）粗濾；（6）沉澱浮渣；（7）中濾；（8）升溫；（9）精濾；（10）減壓濃縮；（11）冷卻；（12）成品檢驗；（13）分裝。

② 剛產出的蜂蜜需要怎麼處理

最好經過專業生產設備進行除菌，蜂蜜不能超過50度的環境下進行雜質（蜂巢、蜂幼蟲、花粉等）濾除，除菌滅菌，進行密封包裝。

③ 我們家自己產的蜂蜜，但是我們沒有生產許可證之類的證書，怎麼樣才能

（一）生產場所。蜂產品企業應具備與生產能力相適應的原輔料倉庫、加工車回間、包裝車間答、成品庫。生產用廠房能滿足工藝要求。廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，並便於衛生管理和清洗。1.灌裝車間應相對密封，入口處應設有人員和物流凈化設施。2.車間內地面及牆壁做到能夠沖洗並保持清潔,分別設有獨立的投料間和灌裝間。（二）必備生產設備。1.蜂蜜。周轉桶、原料罐、過濾設施、真空濃縮設備（根據需要）、成品罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。分裝企業應具備周轉桶、原料罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。注:與蜂蜜直接接觸的設備為不銹鋼製成，加工前後應清洗消毒並有記錄。必備的出廠檢驗設備（一）蜂蜜：分析天平（0.1mg）、天平（0.1g）、分光光度計、恆溫水浴鍋、阿貝折射儀、無菌室或超凈工作台、微生物培養箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、乾燥箱。/////申手續：生產許可證申請書（廠房車間、設備布局，人員、設備、實驗室設備清單等等）質保手冊（包括規章制度、公司組織結構，質量體系，關鍵控制的，工藝流程等等）

④ 蜂蜜生產線需要純水清洗設備嗎

純水一號水處理為您解答：
需要的！純水設備製取的純水不僅僅是使用在蜂蜜生回產過程（稀釋答、勾兌），也使用在設備清洗中，尤其是與產品製造最親密接觸的設備上。這樣能夠保證設備的清潔，避免不幹凈水質對設備和產品的干擾！如果需要純水設備，可以聯系！

⑤ 蜂蜜是怎樣加工的，加工流程分幾部

蜂蜜的加工工藝：
1．原料蜜驗收。沒有好的原蜜就不可能加工出優質的濃縮蜜。因此，必須對原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、澱粉酶值（鮮度指標）和採集時間的長短及有否農葯殘毒等逐一進行嚴格檢測。一般澱粉值在8°以下，就不能用於濃縮加工，下降到接近於0°就絕對不能收購。
2．選配。根據訂貨的要求將收購的優質蜂蜜拼配蜂蜜小樣，根據小樣的訂貨要求指標，再進行大量蜂蜜的加工生產。
3．融化。融化蜜的目的是通過加熱以防止發酵和破壞晶體，延緩蜂蜜結晶。通常在60℃~65℃溫度下加熱30分鍾 ，加熱時應不時攪拌使蜂蜜受熱均勻並加快融化。
4．過濾。加熱後的蜂蜜溫度保持在40℃左右，使蜂蜜成最佳流動狀態，以便能順利通過多道過濾，去除雜質和少量的較大顆粒晶體。應盡量在密封裝置中進行加壓過濾，以縮短加熱時間，減少風味損失。
5．真空濃縮。選擇合適的真空濃縮設備，在真空度0.09Mpa，溫度40℃~50℃進行蒸發濃縮，對蜂蜜的色、香、味影響可以降低至最小程度。在濃縮時，應特別注意蜂蜜受熱後芳香揮發性物質的回收。一般設置香味回收裝置，將這些揮發性物質回收再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
6．冷卻。將濃縮後的蜂蜜盡快降低溫度，以避免較長時間保持在高溫下存放而降低蜂蜜質量。為了加快冷卻，最好能強制循環和攪拌冷卻，以使產品保持良好的外觀和內在質量。
7．檢驗和包裝。濃縮蜂蜜過程應隨機抽樣檢測，保持加工後的蜂蜜所含水分穩定在17.5%~18％的范圍內。包裝規格可以有多種，一般可分大包裝和小包裝兩類，大包裝以大鐵桶作容器盛裝，鐵桶內應塗有符合食品衛生要求的特殊塗料，以避免蜂蜜中所含的酸性物質腐蝕鐵質造成污染。小包裝主要是瓶裝。灌裝前容器應清洗干凈並嚴格滅菌。
8．貯存。貯存倉庫應單獨隔開，並避免陽光直照和高溫環境，要經常注意乾燥通風和防止與有異味物質一同存放。

⑥ 加工蜂蜜沾上雜質的器具如何清洗

食品級液體過濾袋可以過濾蜂蜜內部的雜質，蜂蜜粘度較高，人工過濾的話比較費時費力。
需要配套袋式過濾器進行過濾。

⑦ 請問如何選擇蜂蜜玻璃瓶 哪些屬於無毒玻璃瓶 如何清洗和消毒用什麼方法，什麼設備，成本多少

我廠生產各類玻璃瓶

⑧ 中大型蜂蜜加工廠需要那些機器 請詳細點，最好有價格。

班產5-10噸以上的蜂蜜加工設備主要是由烘房(融蜜池)--倒蜜槽--輸送泵--加熱版攪拌罐--真空濃縮機--輸送泵--(冷卻器權)--成品罐--(中轉罐)--灌裝設備--包裝設備.另需配好蒸汽或熱水鍋爐及空氣壓縮機
按產量5噸設備來說以上設備滿足基本QS認證大約需要10萬左右,至於設備整體自動化要求較高者就沒個底了,50萬的投入也很正常.還是要看具體設備要求的,真空濃縮機是個關鍵點,建議買低溫的(40-45攝氏度)的.這樣能耗低,更重要的是出來的蜂蜜營養高口感好,還能節省冷卻器的設備投入與運行成本.

⑨ 蜂蜜棒如何清洗

用勺舀的話不當心的時候會把蜂蜜弄在桌上,瓶上之類的 。用攪拌棒是不會把蜂蜜掉外面的