煮抄手面條有些什麼設備

『壹』 開面條店要什麼設備

你好，如果你覺得我的回答可以，就把滿意答案給我吧。沒有一台機子可以把你說的專那些全壓了，屬普通面條和手工面，用一種機子，小型的機子型號一般是75左右，大的就是全自動的了，餃子皮一種，空心面一種，你想開一家什麼樣的，是批發還是零售，要架子，還有面條桿子，這是壓乾的，如果壓濕的就什麼也不用准備了，就准備一張長條桌子，用來放面條或是切面條，說也說不清，加我，有什麼問題可以問我。

『貳』 鮮面條店需要什麼設備

開面條店，首先需要搞市場調查，摸清和估計能有多大市場，經營規模能達到多大，也就是每天能賣多少面的產品。小規模經營可以買手搖機械。例如：軋面條的機械、用大盆手工和面。如果經營規模較大，就需要買電動的和面機器和較大的軋面條機器。你可以到銷售炊事機械的專門店去看看，了解一下各種機器的生產能力和價格，選擇適合你估計的經營規模的設備和裝備。但是，開始時不要把市場估計得過大，如果確實生產經營能力滿足不了市場需求，再增加設備或者更換大型裝備，擴大經營規模。開個面條店用不了多少投資，如果資本太少，可以先搞個小店，以後再根據經營情況擴大經營規模，估計包括流動資本在內，有1、2萬投資就足夠了。如想搞得大一點，則需要幾萬元的投資和流動資本。

」蘑菇砂鍋面「

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.

取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.

隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).

砂鍋狗肉面的製作材料：
主料：狗肉750克,面條(標准粉)500克
輔料：油菜心200克,陳皮15克
調料：辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

砂鍋狗肉面的做法：
1. 將狗肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生薑拍松。
3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味後，下狗肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟，撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。

『叄』 各位師傅，請問下加工鮮面條和餛飩皮要用什麼機器，不要多功能面條機，那種很難做出來，謝謝各位了

使用小型的餃子皮機。第一。面團和普通手工和面硬度一樣。第二、使用小麥橙粉專或者好一點的玉屬米澱粉做機器粉芡。第三、就是壓面的時候。你可以去看看做面條的。請個做面條的師傅操作一遍你就明白了。第四、放鹽的時候控制好用量。如果麵皮不夠勁道，少加點鹼。加多了發黃。我一般是每天機器操作兩個小時就夠一天用了。現在是淡季。每天差不多就賣一袋多點面。希望我們多交流

『肆』 早餐店煮米粉面條需哪些設備

20平方大概簡單裝修3千的樣子，桌子大概是100塊左右一張，椅子大概是20元左右回，便宜簡單點可以選擇塑料答的，但使用起來很容易滑倒，也容易老化。煮麵條米粉最好有3個火力大的爐子，天然氣或者液化氣的爐子大概是90-120元一個，有自動打火的也有點...

『伍』 開面條加工廠都需要些什麼機器

必要的設備：運輸設備、庫存麵粉倉房、原料輔料、攪拌機啊、水泵（抽水，有自來水可以不用）、壓面機、通風機、烘乾室+烘烤機、包裝袋、封口機、儲藏室、其他小件如清潔、必要稱重、量具、切刀、等；

如果你只是生產水面的，就用一般的面機就可以了，要生產的干掛面的話，規模不是很大，也以用這種機子，但要選用那種可以自動上桿的機，面條的乾燥，

採用自然風干，適時用風扇吹乾也可以，當然你是大規模生產干掛面的話，那就要用全自動掛面機了，還要加烘房。

日產兩到三噸面條投資三十萬，一台真空和面機， 一台壓片機，一台切條機，還有些常備的工具加上廠房和辦相關手續的費用，小點的話日產一到兩噸，投資二十萬左右，設備比上邊的小點，年凈利十萬左右。

(5)煮抄手面條有些什麼設備擴展閱讀

掛面乾燥工藝分類：

1.高溫快速乾燥法：這種方法是我國的傳統工藝，最高乾燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時間約2～2．5小時。具有投資小、乾燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制。

2. 低溫慢速乾燥法：是20世紀80年代從日本引進的掛面烘乾法，最高乾燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時間長達7～8小時。此法的特點是模仿自然乾燥，生產穩定，產品質量可靠。不足之處是投資大、乾燥成本高、維修麻煩等，僅適於一些大中型廠使用。

3.中溫中速乾燥法：針對高溫快速法和低溫慢速法的優點和不足，我國於20世紀80-90年代研究成功了中溫中速乾燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產效率高、產品質量好的特點，已在國內推廣。

4.中溫中速法的技術參數：預乾燥—溫度25-35℃，濕度80-85%，風速1。 2米/秒，占乾燥時間的15-20%；主幹燥—溫度35-45℃，濕度75-80%， 占乾燥時間的40-60%；完全乾燥—溫度20-25℃，濕度55-65% ，占乾燥時間的20-25%；

5.中溫中速法適於多排直行和單排迥行烘乾房使用，前者運行長度宜在40～50米，後者迎行長度直在200米左右，烘乾時間均大約4小時。

參考資料：網路--面條加工

『陸』 煮麵條的機器叫什麼

自熟機做的粉條或米線，也可以加工牛筋面。

『柒』 面條加工廠須要一些什麼設備，須要多少資金

主要設備是一台攪拌機，用來和面。
第二個是一檯面條機，將活好的面製成面內條。容
至於資金，這個與你選購的設備有關系，不同的廠家和品牌，質量、數量的不同，價格自然也就不同。
還有利潤就要看你店面的位置和營銷量。
辦理之前需要先稅務登記證、個體工商營業執照先辦理好。

【注意】如果你需要做的大,做的強,最好先去調研你們本地的市場。

『捌』 請問做抄手皮、餃子皮、面條的麵粉需要添加哪些成分用機器怎麼做的

抄手皮自己做有點難度 一般抄手皮是做面那種機器切的 至於餃子皮 只要自己揉好面團揉成擀麵杖粗細圓的 然後用到切成一坨一坨 用擀麵杖擀 用麵粉跟水揉就可以了

『玖』 我想開加專門加工抄手皮，餃子皮面條的店，請問麵粉里需要加鹽還是加鹼呢開這種店需要哪些機器

社么是大姨媽？

『拾』 制面煮麵一體機，我看到有當場制出面條直接下到鍋里煮的那種機器，不知道哪裡有的賣

制面煮麵一體機，我看到當場壓面條直接煮麵幾秒鍾一碗那種機器，哪裡有賣的