冬蟲夏草怎麼用儀器鑒別
1. 冬蟲夏草真假怎麼分辨
蟲草，即冬蟲夏草，鑒別方法通常如下：
真品：呈條形，由蟲體和菌座兩部分相連組成專，全長約9-12厘米屬，蟲體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多為唇形科植物草石蠶的乾燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環節明顯比真品少，只有2-11個，腹部無足，形似幼蟲，無子座，質地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無草菇香味，味微甜。此外還有用澱粉、麵粉、玉米粉，加少許膠質，調以色素，壓製成的假蟲草，有的在蟲體內插入金屬絲的劣質蟲草等，不宜購買。
2. 冬蟲夏草如何鑒別真假
蟲草，即冬蟲夏草，鑒別方法通常如下：
真品：呈條形，由蟲體和菌座兩部分專相連組成，屬全長約9-12厘米，蟲體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多為唇形科植物草石蠶的乾燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環節明顯比真品少，只有2-11個，腹部無足，形似幼蟲，無子座，質地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無草菇香味，味微甜。此外還有用澱粉、麵粉、玉米粉，加少許膠質，調以色素，壓製成的假蟲草，有的在蟲體內插入金屬絲的劣質蟲草等，不宜購買。
3. 怎樣鑒別冬蟲夏草最簡單如何分辨真假蟲草
蟲草，即冬蟲夏草，鑒別方法通常如下：
真品：呈條形，由蟲體和菌座版兩部分相連組成，全長約權9-12厘米，蟲體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多為唇形科植物草石蠶的乾燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環節明顯比真品少，只有2-11個，腹部無足，形似幼蟲，無子座，質地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無草菇香味，味微甜。此外還有用澱粉、麵粉、玉米粉，加少許膠質，調以色素，壓製成的假蟲草，有的在蟲體內插入金屬絲的劣質蟲草等，不宜購買。
4. 冬蟲夏草怎樣來辨別真假
你好
1、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分， 「蟲」體表專面呈深黃到淺屬黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
2、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。
3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
4、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。根據以上4點，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。
如果滿意，望採納，謝謝
5. 真正的冬蟲夏草怎麼鑒別的
鑒別蟲草的3招：
第一招：看
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷後肉體為白色，有暗點並有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細;假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；
第二招：聞
真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味；
第三招：泡
假蟲草用開水浸泡10分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。
品牌方面，目前價格最貴的是同仁堂，價格一般是市場價的5到6倍。口碑和性價比都比較好的品牌是福臨門冬蟲夏草，信譽和質量都比較可靠，價格跟市場價比較接近，也支持網購。消費者往往喜歡在葯店購買，事實上葯店的價格一般都在是市場價的1.5倍以上，且好壞參差不齊，容易摻假。
6. 真正的蟲草怎麼鑒別
蟲草，即冬蟲復夏草，鑒別方法通制常如下：
真品：呈條形，由蟲體和菌座兩部分相連組成，全長約9-12厘米，蟲體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多為唇形科植物草石蠶的乾燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環節明顯比真品少，只有2-11個，腹部無足，形似幼蟲，無子座，質地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無草菇香味，味微甜。此外還有用澱粉、麵粉、玉米粉，加少許膠質，調以色素，壓製成的假蟲草，有的在蟲體內插入金屬絲的劣質蟲草等，不宜購買。
7. 冬蟲夏草怎麼鑒別
不同產地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲、昌都蟲草和青海玉樹、果洛蟲草的品質是最高的，價格也最貴。因此，很多不法商家經常以其他產地的蟲草來冒充青藏兩個地區的蟲草，以次充好來銷售。這兩個產地的蟲草相比其他產地有以下特點：
那曲冬蟲夏草顏色略黃於玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區所產的草多為紅色或深褐色。
相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。
西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產地蟲草的香味則極淡。
四川阿壩、甘孜等地也出產冬蟲夏草。其產品質量遜於青海、西藏產的冬蟲夏草。總體來說，四川產冬蟲夏草肉質偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據古代文獻來看，《本草重新》紀錄古四川嘉定府所產蟲草最好。當然這也可能是古人能到的地域限製造成的。
【從產地上：】
蟲草分為四川蟲草、青海、西藏蟲草。青海、西藏產蟲草質量上乘，蟲體肥壯、飽滿，表面色澤金黃色，子座較短；四川產蟲草蟲體較瘦小、表面顏色較暗呈黃棕色，子座較長。質量次之。
從條數（大小）上：市場上一般按每千克條數的多少把蟲草分為若干個等級。即條數越少，個頭越大，質量越上乘，價格也就越貴。如1600條/千克、2000條/千克、2500條/千克、3000條/千克、統貨等。
【從干、濕程度（水分）上：】
《中國葯典》明確規定：「除另有規定外，飲片水分通常不得過13%」。也就是說，蟲草的水分控制在13%之內是合適的。商家為了減少損耗，增加重量，市場流通的蟲草含水量一般都較高。購買蟲草時要用手摸一下蟲體的軟硬程度。如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮濕感，說明蟲草不幹，含水量大；如蟲體僵硬，表面顏色淺，乾爽，說明蟲草干濕程度適中，能達到九五成干。
【從潔凈度上：】
看蟲草表面有無雜質。蟲草蟲體表面顏色呈深黃色至黃棕色，頭部紅棕色，環紋明顯清晰，說明蟲草純凈。如蟲體表面有似纖維狀的膜皮，或蟲體顏色晦暗、環紋不清或頭部與子座連接處膨大，有泥包裹著頭部，看不見紅棕色的頭部，說明蟲草表面附著有雜質，摻雜增重。
【從完整性上：】
蟲草以完整、肥壯飽滿為佳。市場流通的蟲草中，有的混有折斷後用竹簽、火柴棍穿插拼接起來的蟲草，仔細觀察蟲體表面有拼接的痕跡，有的對接的蟲體不是一體，拼接不自然。蟲體瘦癟、中空的蟲草，表明採收失時蟲體的營養成分已消耗，不宜使用。
【綜上所述】
蟲草以來源正、身干、完整、潔凈、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳。國內葯用價值最高的蟲草產於西藏那曲、昌都以及青海玉樹、果洛這幾個產地，這些產地位於海拔3000-4000米線，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高。就品牌而言，國內最好的兩個蟲草品牌是福臨門以及北京同仁堂，這兩個品牌的冬蟲夏草產自西藏那曲和青海玉樹。如果是過節送禮，選用北京同仁堂比較合適，包裝漂亮，價格也相應貴很多；如果是家人自己用，選福臨門的冬蟲夏草雖然價格也較高，但是相對實惠。
8. 冬蟲夏草有哪些作用以及怎樣辨別真偽呢
冬蟲夏草就是一種菌類，它的營養價值跟普通的野生蘑菇差不多。
它的葯用功版效也不一定權。
在造假經常看到許多我們平時用的回形針，這些回形針是做什麼用的呢？
回形針是鐵嗎，如果是乾的蟲草，他們稍微用水泡一下，可以把回形針，直接塞進蟲體裡面，這樣主要是想，增加蟲草重量，和到一些好的蟲草裡面，比如說十斤蟲草裡面，和一斤，這樣只能通過一些儀器檢測，要不然一般看不出來。
消費者一旦買到這種加工過的蟲草根本無法辨別，不僅經濟上蒙受損失，身體也可能受到傷害。
但為什麼還有人要花高價購買呢？
這主要有兩種情況：
一是別有用心的人在抄作，欺騙了一些消費者；
一是有的人為了炫耀自己，非要花大錢來購買。
但它另外還有兩個功能：
一是為電視廣告留下了一片天地，繼續欺騙下去，獲得巨額不明廣告費。
一是為騙子行騙營造了一個環境，騙子得以就業，一些人繼續上當受騙。
9. 怎樣鑒別冬蟲夏草
鑒別冬蟲夏草的幾種方法
性狀鑒別
冬蟲夏草蟲體表面深黃色至黃棕色，有環紋～30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；氣門不明顯。子座單生，無分支，細長圓柱形，表面深棕色至棕褐色，上部稍膨大；由寄主頂部正上方發出。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草主要的偽品為亞香棒蟲草，二者在性狀上的區別明顯。亞香棒蟲草蟲體表面褐色，頭部紅褐色或紫黑色，中部足4對，不明顯，黑色點狀氣門明顯。子座單生，有的具分支，柄部多彎曲，黑褐色，由寄主前端發出，呈現包裹頭部狀。氣微香，味淡。冬蟲夏草與其他偽品的區別主要表現在：冬蟲夏草環紋明顯；亞香棒蟲草的氣門為多數，冬蟲夏草的背部有1對近頭部的氣門較明顯，而新疆蟲草的氣門棕黑色、點狀，多數。對冬蟲夏草和戴氏蟲草進行生葯學鑒別，發現二者在性狀等諸多方面有明顯區別，並對冬蟲夏草的蟲體色澤、環紋、足部以及子座長出方式等特徵進行補充和完善，增加了腹節分節、殘留毛片等鑒別特徵，為冬蟲夏草與其非正品的鑒別提供了依據。
顯微鑒別
對冬蟲夏草及其偽品亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、闊孢蟲草進行了顯微鑒別，比較了5種蟲草粉末的顯微特徵，包括體壁細胞表面、體壁細胞側面、短剛毛。5種蟲草中只有冬蟲夏草有刺狀毛，主要分布在背部及足部；冬蟲夏草的短剛毛排列方式與亞香棒蟲草和闊孢蟲草明顯不同。謝敏等對冬蟲夏草及其易混淆品亞香棒蟲草、涼山蟲草進行了顯微鑒別，結果發現它們斷面和粉末顯微特徵有顯著區別：冬蟲夏草橫切面為淡黃色，中央有明顯暗棕色「V」形紋；涼山蟲草橫切面黃白色，中央無紋理；亞香棒蟲草橫切面為黃白色，中央稍有灰棕色「一」字紋。
理化鑒別
隨著現代科學技術水平的發展，簡單的性狀鑒別和顯微鑒別已不能滿足冬蟲夏草與其混淆品的鑒別，理化鑒別能夠更准確、直觀地得出鑒別結果，分辨能力強。目前冬蟲夏草的理化鑒別方法主要有紫外吸收光譜、薄層色譜、高效毛細管電泳、近紅外光譜等。
分子鑒別
從分子水平對冬蟲夏草及其偽品蛹蟲草進行鑒別，分別提取二者的DNA，採用PCR法進行DNAITS測序，結果顯示二者ITS序列具有顯著差異，其中ITS1差異性達33131%、ITS2差異性達26167%，為冬蟲夏草的鑒別提供了新的方法。從冬蟲夏草及其偽品中提取DNA，採用核糖體基因（rDNA）直接測序法進行測序，得到各樣品18S序列結果，冬蟲夏草與與亞香棒蟲草的18S序列相似度為91.37%；與蛹蟲草的18S序列相似度為91.74%，表明18S序列可用於冬蟲夏草及其偽品亞香棒蟲草和蛹蟲草的鑒別。
其他鑒別方法
市場上除了以一些與冬蟲夏草易混淆的偽品進行冒充，還以各種手段對冬蟲夏草進行處理，以次充好。如用明礬浸泡及金屬粉增加冬蟲夏草分量，針對這些情況也可以採取各種手段進行鑒別，見表1。