蜂蜜的波美度用什麼儀器材料
㈠ 蜂蜜瓶上寫的波美度是什麼意思啊
波美度(°Bé)是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中,得到的度數就叫波美度。
波美度以法國化學家波美(Antoine Baume)命名。波美是葯房學徒出身,曾任巴黎葯學院教授。他創制了液體比重計——波美比重計。
波美比重計有兩種:一種叫重表,用於測量比水重的液體;另一種叫輕表,用於測量比水輕的液體。當測得波美度後,從相應化學手冊的對照表中可以方便地查出溶液的質量百分比濃度。
例如,在15℃測得濃硫酸的波美度是66°Bé,查表可知硫酸的質量百分比濃度是98%。波美度數值較大,讀數方便,所以在生產上常用波美度表示溶液的濃度(一定濃度的溶液在一定溫度下都有一定的密度或比重)。
(1)蜂蜜的波美度用什麼儀器材料擴展閱讀
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。
由於蜂蜜濃度越高,比重就越大,濃度與波美度兩者成正比,故在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度,成為了一種習慣性的叫法。
實質上兩者是有區別的,不是一個概念。蜂蜜的波美度受溫度影響最大,當溫度升高時,波美度變小;而當溫度下降時,波美度變大。為了統一比較標准,國際上規定了以20℃作為標准溫度。因此,蜂蜜產品標簽上的波美度,都是在20℃時所測得的。
在標准溫度下,蜂蜜的波美度/含水量之間的關系如下:40/23.1,41/22.3,41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的蜂蜜產品標簽直接標注了波美度值,大部分產品標簽則只標注了蜂蜜的質量等級(一級品或二級品)。
根據蜂蜜新國標,一級品的含水量一般不超過20%,二級品的含水量一般不超過24%。根據上面的對應關系,我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.6度以上。
㈡ 怎樣使用蜂蜜波美度計
好巧 我們剛考試就有這個 很簡單 就是把波美比重計浸入到所測溶液中 所得到的度數就是波美度 也就是溶液的濃渡 一般蜂蜜標有40或41度 濃度越高越好
㈢ 蜂蜜怎麼檢測波美度
銘睿
電子,型號:LBH3/LBH3T,類型:蜂蜜檢測折光儀。型號測試范圍最小刻度外形 ...
㈣ 蜂蜜的波美度是什麼
就是說蜂蜜的濃度
一般商場賣的經過濃縮濃度都達到42%以上
㈤ 蜂蜜波美度怎麼測量
蜂蜜的波美度可以用專門的儀器進行測量,購物網站上就有賣的,價格也不貴,一百多就可以買個差不多的,因為波美度測量也就是個大概,如果不是特殊要求也不用測那麼精確。
㈥ 蜂蜜的波美度用什麼可以測量
化學葯品商店有賣,波美比重計!
㈦ 波美度多少的蜂蜜好
波美度是表示溶液濃度的一種方法,把波美比重計浸入所測溶液版中,得到的度數叫波美權度。蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度,含水量也是蜂蜜濃度的表示方法之一,蜂蜜波美度受到溫度、地理區域、蜜種、季節等多種因素的影響,其中受到溫度影響最大,隨溫度的變化而變化,當溫度升高時,蜂蜜的波美度就會變小,當溫度下降時,蜂蜜的波美度就會變大。
所以為了統一標准,以氣溫20攝氏度為標准,一級蜂蜜波美度42度以上,含水量19%;二級蜂蜜波美度41度以上,含水量20%;三級蜂蜜波美度40度,含水量23%,四級蜂蜜波美度39度,含水量25%,蜂蜜波美度越高,說明蜂蜜的含水量很低,這樣的蜂蜜保存時間比較長,就越不容易發酵變質。
㈧ 請問那蜂蜜上的波美度是指什麼
波美度是表示溶液濃度的一種方法.把比重計放入蜜中,得到的度數叫波美度.波美是法國的一個化學家,他創制了液體比重計,即波美比重計.蜂蜜波美度就是蜂蜜的濃度. 蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物結合後,經充分釀造而成的天然甜物質。就其主體成分來看,蜂蜜實際上就是一種過飽和的糖溶液。 我們在日常中所說的蜂蜜濃度或經常提到的「度」,實際上指的是蜂蜜的波美度。波美度是蜂蜜比重的另一種單位,而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高,比重就越大,濃度與波美度兩者成正比,故人們在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度,成為了一種習慣性的叫法,實質上兩者是有區別的,不是一個概念。 波美度是用波美計來測量的,波美計是比重計的一種,屬於玻璃浮計,由法國人波美(Baumè)創始,故波美度可記作「°Bè」。蜂蜜的波美度受溫度影響最大,隨溫度的變化而變化,當溫度升高時,蜂蜜的波美度就變小;而當溫度下降時,蜂蜜的波美度就變大。為了統一比較標准,國際上規定了以20℃作為標准溫度,凡不是在這個溫度下所測得的波美度,都要換算到20℃的波美度。因此,我們日常所說的蜂蜜波美度,都是指在20℃時所測得的蜂蜜波美度。 多數養蜂者都有波美計(俗稱「蜂蜜計」),玻璃儀器商店有銷售,價格不貴,幾元錢1隻。不過,受蜂蜜的溫度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面張力、空氣的浮力、數值的讀取等等的影響,養蜂者用波美計在野外蜂場所測得的數值,非常不準確,只能作以參考。 現在常用的是手持折光儀,也稱手持糖量計,可以測出蜂蜜常用3項指標:波美度、含水量和含糖量。手持糖量計屬於精密光學儀器,價格較貴,幾百元1隻,但測得的結果比較精確,大蜂場及蜂蜜加工企業必備。 如果發生蜂蜜波美度的測得結果不一致糾紛,則以實驗室阿貝折光儀測得數值為准,這是蜂蜜國家標准上的規定。 附表:蜂蜜的波美度、比重、含水量(%)和含糖量(%)對照關系(20℃) 波美度 比重 含水量 含糖量 38.0 1.3561 27.0 71.1 38.5 1.3625 26.0 72.2 39.0 1.3689 25.0 73.2 39.5 1.3755 24.2 74.2 40.0 1.3821 23.1 75.4 40.5 1.3887 22.3 76.2 41.0 1.3955 21.2 77.2 41.5 1.4022 20.2 78.1 42.0 1.4091 19.2 79.1 42.5 1.4160 18.1 80.3
採納哦
㈨ 蜂蜜的波美度表示什麼蜂蜜的真假與純度用什麼方法可以辨別呢
我們在日常中所說的蜂蜜濃度或經常提到的「度」,實際上指的是蜂蜜的波美度。波美度是蜂蜜比重的另一種單位,而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高,比重就越大,濃度與波美度兩者成正比,故人們在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度,成為了一種習慣性的叫法,實質上兩者是有區別的,不是一個概念。
波美度是用波美計來測量的,波美計是比重計的一種,屬於玻璃浮計,由法國人波美(Baumè)創始,故波美度可記作「°Bè」。蜂蜜的波美度受溫度影響最大,隨溫度的變化而變化,當溫度升高時,蜂蜜的波美度就變小;而當溫度下降時,蜂蜜的波美度就變大。為了統一比較標准,國際上規定了以20℃作為標准溫度,凡不是在這個溫度下所測得的波美度,都要換算到20℃的波美度。因此,我們日常所說的蜂蜜波美度,都是指在20℃時所測得的蜂蜜波美度。
多數養蜂者都有波美計(俗稱「蜂蜜計」),玻璃儀器商店有銷售,價格不貴,幾元錢1隻。不過,受蜂蜜的溫度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面張力、空氣的浮力、數值的讀取等等的影響,養蜂者用波美計在野外蜂場所測得的數值,非常不準確,只能作以參考。
現在常用的是手持折光儀,也稱手持糖量計,可以測出蜂蜜常用3項指標:波美度、含水量和含糖量。手持糖量計屬於精密光學儀器,價格較貴,幾百元1隻,但測得的結果比較精確,大蜂場及蜂蜜加工企業必備。
如果發生蜂蜜波美度的測得結果不一致糾紛,則以實驗室阿貝折光儀測得數值為准,這是蜂蜜國家標准上的規定。
㈩ 蜂蜜波美度是什麼
測量蜂蜜濃度、含糖量的一種指標,用一種波美度表來測量。
不過,現在的摻了白糖的版蜂權蜜,用波美度表是無法測出其中的白糖含量的,因為無論是蜂蜜中的果糖、白糖還是其他糖分和有效成分,都會以糖分的總濃度來反應出來。