槽子糕的機器多少錢
❶ 機器做的蜂蜜槽子糕都有啥呀
問題解答:復
拉薩蜂制蜜槽子糕
主料:
蜂蜜30克
雞蛋3個
低筋麵粉130克
白糖50克
拉薩蜂蜜槽子糕的做法步驟:
1.3個雞蛋打入盆中,放蜂蜜和白糖。
2.用打蛋器高速攪拌打發。
3.打到粗紋路不易消失即可。
4.分三次篩入低筋麵粉,篩入一次用刮刀翻拌勻,再篩下一次。
5.翻拌成無顆粒狀態。
6.用裱花袋擠到蛋糕紙杯中。擠8分滿就好
7.全部擠完,表面撒上白芝麻。
8.185度20分鍾就可以了。根據各家的烤箱情況而定,我的經驗是味道很香的蛋糕味就去看看,再烤兩分鍾應該就差不多了。
❷ 蜂蜜槽子糕利潤多少
蜂蜜桃子高的利潤大概是對半五成左右
❸ 深紅色槽子糕的做法
槽子糕的做法
1.
25克玉米油中放入25克核桃露
2.
攪動均勻待用
3.
雞蛋中放入60克白專糖
4.
打發大約7分鍾屬左右,蛋液發白提起不容易滴落
5.
篩入麵粉、泡打粉
6.
沿著邊緣放入油和核桃露的混合液,切拌均勻
7.
倒入磨具中
8.
烤箱170度上下火,烤20分鍾
9.
完成
❹ 槽子糕配方
一、用料 雞蛋 4個(190克左右) 低筋麵粉 150克 蜂蜜 30克 白砂糖 80克 裝飾白芝麻 適量 185度 20-25分鍾 二、老式槽子糕的做法 1、室溫雞蛋四顆,約190克左右 2、麵粉過篩 3、模具提前抹油 4、室溫雞蛋加糖和蜂蜜,用打蛋器打發 5、畫八字,提起打蛋頭八字不會消失,麵糊打發就ok了!註:這一步很重要,蛋液如果沒有打發,做出的蛋糕就會硬,另外,翻拌過度消泡也會硬。雞蛋不要用直接從冰箱拿出來的,要用常溫,如果想快速打發,可以隔溫水(40度左右)打發。 6、分三次放入麵粉,注意翻拌手法,不要畫圈攪拌 7、拌勻的麵糊,立體感十足。預熱烤箱185度 8、放入裱花袋 9、放入模具八分滿,撒入芝麻,放入烤箱185度20-25分鍾 10、出爐 11、冷卻到手的溫度,密封保存,蛋糕回潮後口感更棒! 小貼士槽子糕,是流行於我國北方的傳統糕點,由於是用槽形模具成型烘製,所以稱作「槽子糕」。槽子糕的生產歷史很長,甚至可追溯至明清時期。據傳,乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕,尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載,當時皇宮內的糕點房(後合並到御膳房)精心製作的槽子糕,除供宮廷食用以外,另作為祭祀祖先的專用供品。
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材料
糯米,豆沙,蜂蜜,
做法
1.糯米提前浸泡兩個小時。然後如蒸米飯一內樣煮熟待用。
2.用保鮮袋裝容入煮好的糯米飯,隔袋稍微把糯米飯壓爛。偷懶的可以不壓。但不壓,糯米會不夠黏粘
3.找一個飯盒,抹上豬油或其他植物油。鋪上一層熟糯米飯,再鋪上豆沙餡,再鋪上一層糯米飯,壓緊
4.將容器倒扣,把糯米糕倒出來,然後用沾水的利刀切塊,涼了以後,澆上蜂蜜即可.除了蜂蜜以外,也可以選擇糖桂花、糖玫瑰等