什麼機器煮粥好
A. 開粥店做粥用什麼工具最好
最佳答案
1,需要冰箱,料理台,保溫櫃,冰粥櫃,電熱湯粥回機等。
2,粥(congee)也稱糜,是一答種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
通常粥多採用煮法。此外,花色粥的製作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在製作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時,然後下鍋再煮,也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中葯,則可先用中葯煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中葯研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
B. 開粥鋪用什麼設備熬粥
1,需要冰箱,料理台,保溫櫃,冰粥櫃,電熱湯粥機等。
2,粥(congee)也稱糜,是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
通常粥多採用煮法。此外,花色粥的製作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在製作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時,然後下鍋再煮,也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中葯,則可先用中葯煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中葯研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
C. 熬粥的機器我想開個粥鋪,聽說有種專門熬粥的機器,但是我不知道是什麼,也沒見過
電鍋、電飯煲、高壓鍋、電壓力鍋。
D. 你用過最好用的熬粥神器是什麼
我用的小熊的嬰來兒電燉盅(外源號小檸檬好像是),早上喝:晚上提前泡一下,這個煲有預約功能的,直接放進去,第二天早上就可以喝啦,晚上喝,我們是早上查寢,肯定要藏起來啦,我一般是中午泡起來,晚上放進去煮,時間大概是2個小時,有了這個煲之後每天都可以隨意diy好喝的雜糧粥惹,而且由於容量小,煲一次正好夠我一頓。
E. 煮不同花樣的粥要用什麼機器
煲粥最常用的是:沙煲鍋和長勺的不銹鋼小勺子
沙煲鍋煲出的粥味香、不銹鋼小勺子
做出的分量剛剛好是一個正常的食用分量、另外餐具用完以後方便清洗、所以一般是首選用具。
F. 熬粥用什麼工具好
熬粥用砂鍋好
食材
材料:大米、水
配料:如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等
調料:香油、食鹽
方法/步驟
先將大米淘凈,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鍾。
沙鍋中倒入清水,大火煮沸。沸騰約1-2分鍾後,先倒入配料,如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等,配料可根據自己的喜好搭配。
約1-2分鍾後,倒入浸泡的大米,攪拌,大火煮沸,此時,一定要用手勺不斷攪拌,將米粒間的熱氣釋放出來,粥才不會煮得糊糊的,也可避免米粒粘鍋。煮沸後,將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
然後轉為小火慢煮40分鍾即可,可根據自己喜愛的濃稠度適當幾分鍾攪拌一次,避免粘鍋。
最後,將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入,繼續煮2分鍾,即可關火。
注意事項
如果是第一次使用砂鍋,最好先煮一次稠米稀飯,用以堵塞沙鍋的微細縫隙,防止滲水。如果出現了裂紋可再煮一次米粥用來修復。
砂鍋最怕冷熱變化,為了避免爆裂,上火前需要充分擦乾鍋外水分,剛開始可先用小火熱鍋,待全熱後再轉中火逐漸加溫。
端下沙鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,不能放在瓷磚地面或水泥地面等過涼的地方。
用後待自然降溫後再開始清洗,不可長時間浸泡,否則砂鍋吸入污水,會發霉發臭。洗後擦乾,放在陰涼通風處晾乾,再收藏起來。
G. 熬粥用什麼電器做的比較好吃
我覺得用砂鍋煮粥很好吃,米粒黏黏的,米粥湯特別稠,喝進嘴專里的感覺很好,不像電飯鍋煮屬的粥,稀稀拉拉,煮完米是米,水是水,清湯寡水,喝完老想上廁所。就是砂鍋煮粥耗費時間,人不能離開,不然粥會漫出來很難收拾,電飯鍋可以定時,方便。還有陶瓷電飯鍋和紫砂電飯鍋,感覺也不錯,我以前買過紫砂的,用來煮粥用了好幾年年。
H. 有什麼煮粥機推薦嗎
你可以試一下蘇泊爾或者是美的的煮粥機,都是不錯的選擇。
I. 那些連鎖粥店,那麼多種粥,用什麼設備煮粥 電飯鍋高壓鍋普通鍋灶還是專用設備 請指點,謝謝。
一般也都是普通鍋灶的,沒有那麼大的電飯鍋或高壓鍋,如果是那麼大的話,使用上也是不安全的,你去粥屋的時候不是見到有盛粥的圓桶嗎!熬粥的容器和哪個也差不多的.
J. 哪種電器煮粥比較好
電壓力鍋不錯的
聖托電器里很多電器設備
一個電壓力鍋就能滿足很多人的分量了
呵呵
還可以煲湯
煮飯