機器面怎麼做吃起來像手工的
1. 手工機械面條的做法，手工機械面條怎麼做好吃
主料
麵粉500克
輔料
絞肉機
1台
用機器做面條的做法
1.
麵粉加水和好，白面的忘了拍照，回這個是加了胡蘿卜汁答的面
2.
將面團放入絞肉機內，擠壓部門都出面條
3.
第二次乾粉少放，面條出來的非常好
4.
拿起看看，真的壓得好薄好均勻
5.
隨拍吃的牛肉寬面
2. 手工和機器做的面條只有勁道的區別嗎
手工和機器做的面條不是只有勁道的區別。
手工面條和機器面條的區別：
1、和面加水量內不同
手工制容作面條時，和面的用水量較多，大約是麵粉量的45%，而機器製作面條，用水量較少，大約是麵粉量的25%。
2、口感不同
手工擀制面條時，用手掌往前推揉，使面團不斷的變換角度，擀制好的面條受力均勻，吃起來更筋道，而機器製作只有一個方向受力，吃起來口感略差一些。
3、煮制時間不同
手擀麵含水量較多，稍煮數分鍾面條就完全熟了，撈出即可，而機器面所含水分少，煮的時間是手擀麵的2倍以上
4、揉面力度不同
機器擀麵參數都是設定好的，受力均勻，揉好的面團相對穩定。而手工揉面團的時候，每一個面團都會隨著擀麵人的變化而發生變化。根據面團的實時情況來改變力度和方向，更能及時感受面團的變化。
3. 機器拉麵和手工拉麵有什麼區別
一、製作時間不同。
1、機器拉麵只是在機器裡面把麵粉摻水後擠壓幾遍後所加工出的，製作時間較短。
2、手工拉麵首先要揉面，後經過行面，製作時間較長。
二、口感不同。
1、機器拉麵吸水後時間長了就變糊了，沒有勁道，口感不好。
2、 手工拉麵首先要揉面，揉面後比較均勻，裡面沒有麵糊，有勁道，後經過行面，相當於是發酵的過程，所以味道比較好，吃起來也有嚼性，而且煮在水裡一般不會使水變糊狀。
(3)機器面怎麼做吃起來像手工的擴展閱讀
自動拉麵機參考手工擀制面條的情況，在和面的時候用水量都比較多，大概為麵粉分量的45%。當麵粉經過加水拌和、揉搓、搋（chuāi）動等步驟後，麵粉中的澱粉與蛋白質就會最大程度地吸收水分。
澱粉吸收水分後就會產生黏性，而蛋白質吸收水分後就會變成麵筋，兩者結合在一起就是做面的面團了。這種面團，用手工搋搓的時間越長就越有利於形成麵筋網路和增加黏性，這為手擀麵條良好的口感提供了最為基礎的條件。
當面團和好以後就是成形了，自動拉麵機在揉和面團時，也是模仿不斷地變換角度用手掌往前推揉的方式，這樣會使面團各部位受力均勻，絕沒有因用力不勻而產生「死角」。
擀麵片時，通常是將麵杖置於面團上往前推擀，擀至橢圓時，不光要擀前擀後，而且還要擀左擀右，使整片麵皮都厚薄一致，然後再從兩側捲成卷，或折疊成梯形，用刀切成面條。
4. 機器做的面都不如手工的好吧，但是手工又麻煩，怎麼辦呢
手工不銹鋼小型面條機，一百多元一台。自己和面，自己壓，多寬多細自己定，方便、好吃、比手工桿、手工切方便多了，可以一試。
5. 機器做的面跟手工面為什麼差別很大
其實是沒有差別的。只不過是人自己在騙自己，吃多了刀切的，吃手撕的感覺新鮮。人歸根結底是情感動物。
6. 吃面條時，你覺得機器製作的和手工製作的哪種口感更好
吃面條時，很多人都喜歡手工製作，這樣的面條吃起來更加的有筋道。但是現如今的社會，很多人都會用機器製作面條，這樣方便省事，其實機器製作的面條沒有手工面條有筋道，也失去了那種口感。
面條是很多人喜歡的一種主食，尤其是北方，更多的人喜歡吃面條，但是在南方，很多家庭都喜歡吃米飯。對於南方人來說，他們吃面條的時候基本都不會製作，都是用機器來製作，這樣吃在嘴裡面是沒有筋道的，下鍋煮的時候面條也容易坨。但是在北方很多家庭都會吃手擀麵，在飯店吃面條的時候也會選擇一些手工製作的面條，因為我有手工製作的面條，跟機械製作的面條口感差別很大。
我們在吃面的時候，想要好吃的，就吃一些手工製作的面條，這樣的口感會更加好。
7. 手工機械面條怎麼做好吃，手工機械面條的家
食材來
主料
麵粉
750g
輔料
鹽
1/2湯匙
食用鹼源
1/2湯匙
步驟
12.煮鍋里倒入清水，水開後放入濕面條，煮熟後撈出到小碗里，挖上幾湯匙炒好的雪菜肉絲拌勻。
13.雪菜肉絲面條
8. 有什麼東西是機器做的，但是看起來像手工做的
這樣的東西很多吧
機器只是規則一點
和手工比未必就相差很多
9. 為什麼機器做出的面條和手工面吃起來不一樣
機器沒有感情，人有感情
10. 你吃的面條是手工面條，還是機器做面條
這個還用說嘛
肯定是手工面條好吃啊
手工是保持原汁原味的傳統方式和最佳方式。版手工面條的成權本相對較高，因為它比機器耗費更多的人力和物力。稀有的東西是昂貴的，昂貴的東西總是使人們容易與優質的東西聯系在一起。對於新鮮面條來說，手工製作的面條比機械加工的面條更有力量和美味，但這取決於烹調的方式。