常州貴友牌糖炒栗子機器多少錢
❶ 跪求用機器糖炒栗子的做法!
糖炒板栗的機器的做法如下:篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選:選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜;
❷ 糖炒板栗機器多少錢一台
說實話你這個問題問的好籠統,搞的別人不知道怎麼回答你,糖炒板栗機分幾種版:權
半自動 2000以下
全自動 5000左右
人工AI智能+全自動炒制+自助無人售賣+顏值高 ,就是x板栗這種 ,大概純機器價格是7萬左右。
不知道你現在是已經有店面想買個糖炒板栗機炒炒板栗賣還是說准備用來投資創業,如果是前者那就買個普通的傳統板栗機吧,如果是後者,那就選擇x板栗 這種智能無人板栗生炒售賣一體機好點。
❸ 我想開一家糖炒栗子店,不知道得要多少成本
一般到不了一萬元.但因為原料是你自己來根據進的數量來定的.
❹ 機器糖炒栗子的做法
將晾好的砂礫放入機器內,加溫使砂礫升溫至燙手(50℃左右),然後將鮮板栗版倒入,板栗與砂礫的比例權為1:2,開動機器。加入糖,將機器內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回機器內可多次重復使用。
❺ 機器糖炒栗子的方法!
【炒粟子機器】
1、篩選果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂,直徑以3-4厘米為宜。
2、將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾乾。
3、將晾好的砂礫放入機器內,加溫使砂礫升溫至燙手(50℃左右),然後將鮮板栗倒入,板栗與砂礫的比例為1:2,開動機器。
4、待板栗七八成熟時,分2―3次加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。
5、待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,關閉機器。
6、將機器內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回機器內可多次重復使用。
【烤箱】
1、把500克板栗洗凈,瀝干水份。
2、用刀在板栗上均勻的開個口子。烤箱220度預熱5分鍾。45克砂糖溶解於適量水。
3、烤盤上墊上錫箔紙,把板栗放上去,入預熱烤箱烘烤10鍾。這時切口會開裂。
4、拉出烤盤,將糖水慢慢注入開口板栗。然後回爐再烤5-10分鍾。翻個面再烤上15分鍾左右即可
【電飯煲】
1、首先把板栗洗干凈,然後用刀在每個板栗的上面劃一個口子(這樣板栗熱脹冷縮後容易剝開)。
2、把栗子放進電飯煲里,倒入清水沒過栗子,再放進去一勺白糖(或者是冰糖)。
3、按下「蒸煮」鍵,等跳燈之後再等上一會兒,大概用了半個多小時吧。
4、打開電飯煲,水分都蒸發完了,每個板栗上都沾著糖稀即可。
【空氣炸蝸】
鮮栗子500克
調料
植物油少許、蜂蜜10克、水20克
1、栗子500克洗凈,用剪刀在表面剪上口子。
2、空氣炸鍋裝上攪拌耙和阻擋塊。
3、把栗子放進空氣炸鍋的玻璃碗中,均勻刷一層薄薄的植物油。設置溫度為205度,時間為20分鍾,開始烘烤。
4、機器運轉中,攪拌耙慢慢撥炒栗子,堆積的栗子碰到阻擋塊迅速散開。
5、用蜂蜜與水以1:2的比例調好蜂蜜水。
6、約10分鍾左右,栗子的口慢慢地開了,打開爐蓋,在栗子上刷上蜂蜜水,繼續烘烤10分鍾後烘烤結束,取出即可食用。
❻ 糖炒栗子機器的做法是什麼
糖炒板栗的機器的做法如下:篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選:選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜;
❼ 機器糖炒栗子的配方
機器炒栗子 炒出來發干 什麼原因呢
❽ 本人想糖炒栗子擺攤賣,是用大鍋炒不是用機器炒的,求詳細的做法和材料。謝謝 急!!急!!!
是石英砂,大鍋炒也可以,不過挺累的麻煩。砂子和栗子比例是2:1 比如:20斤砂子 10斤栗子等
可以先吧栗子用糖稀炒黑了,在放進栗子去炒。炒時得注意火候,否則栗子過熱容易爆了。
❾ 小型炒板栗機器多少錢一台
2000左右
我們日常運營過程中,經常會遇到一些炒栗新人問我們一個問題:立式炒鍋和滾筒炒鍋用哪個好?各有什麼特點?
為此,我們在金板栗網炒商群、金板栗網遷西炒商會等群中,搜集了大量的資料,結合實際經驗,對兩種類型的鍋進行了總結,對比。
一、立式鍋
(一)優點
立式商是最傳統的炒鍋,幾乎炒店都從立式炒鍋起步。立式炒鍋的優點表現在以下幾個方面。
1、入門快。由於立式鍋能夠時時看到板栗情況,所以較為直觀,新入門炒商容易入門,但在具體使用過程中,慢慢摸索,需要一段時間才能掌握炒制技巧。
2、使用方便。由於立式鍋敞口,所以加糖稀、加砂、清理細砂較為方便,尤其是在炒制過程中,可以隨時挑選壞粒,較為方便。
3、吸引顧客。在傳統店面中,顧客可以通過炒鍋看到板栗炒制過程,可以看到鮮板栗如何變成糖炒板栗,更加吸引顧客。
4、板栗油亮。由於敞口排煙,所以炒出的板栗較為光亮。
5、板栗較甜。敞口鍋容易跑水分,所以炒出的板栗水分較低,甜度較甜。
(二)缺點
敞口鍋缺點也較為明顯,主要表現在以下幾個方面。
1、煙大。由於糖炒板栗在炒制過程中,要加入糖稀。糖稀遇到高熱的炒砂,會有煙產生,並且隨著加入向外冒煙,煙較大。
2、費人工。立式炒鍋在炒制過程中,需要有人做一些翻炒砂、挑板栗等輔助工作,一個人同時看兩口鍋還能操作,再多看就不容易了。
3、費能源。敞口鍋散熱快,需要更多的能源加熱,才能讓板栗變熟。
4、費時間。同樣重量的板栗,由於立式鍋散熱快,達不到讓板栗快速熟的溫度,所以炒制時間較長。
5、不高檔。老式的立式炒鍋,看起來較為笨重,不上檔次,所以多為初級小炒店採用。隨著科技發展,也有高檔立式炒鍋,與銷售台一體,還能水排煙,多為商場使用。
6、成品率低。立式鍋容易跑水分,一般出成率在75-85%之間。
6、炒貨量小。敞口鍋一般最多隻能炒45-50斤左右的鮮板栗,一次可炒的板栗重量較少。
二、滾筒鍋
滾筒鍋出現的時間比立式鍋晚許多,在市場上,尤其南方市場,廣受歡迎。其優點如下。
1、上手快。在通過學習掌握滾筒炒鍋一定技巧後,很容易上手。
2、美觀高檔。滾筒鍋看起來較為現代,看不到更多炒砂等原料,較為美觀。一般連鎖炒店、大炒店多採用滾筒炒鍋。隨著科技發展,具有溫控、定時等功能的滾筒炒鍋已經在市場投入使用。
3、板栗軟糯。滾筒鍋炒制時,水分丟失較少,板栗口感軟糯。
4、節省能源。滾筒鍋熱量丟失少,較為節省燃料和能源。
5、炒熟快。在同等條件下,滾筒鍋比立式鍋更容易炒熟一鍋,適量的板栗,十幾分鍾左右炒熟一鍋較常見。
6、翻炒均勻。在筒內,板栗與炒砂混合較為均勻,加快板栗熟的速度。
7、油煙少。滾筒鍋加糖稀時,煙在筒內一大部分,逸出較少,較為干凈。
8、節省人工。正常情況下,一人看三台滾筒炒鍋不成問題。
9、炒貨量大。有大型滾筒炒鍋,每次最多可以80-100斤鮮板栗。
(二)缺點
滾筒鍋缺點較少,主要表現在以下三個方面。
1、入門難。由於外面無法看到炒砂和板栗,新手無法准確掌握炒制時機,入門較難。
2、板栗色澤較暗。與立式鍋炒出的板栗相比,由於煙在筒內,一般炒出來顏色均較暗。
3、部分工作不方便。比如挑選壞粒,只能提前或者炒後挑選,不能炒制時挑選。比如清理粘在鍋底細砂較為麻煩。