牛筋面機器多少錢一台

Ⅰ 如果要開個涼皮和牛筋麵店需要用機器嗎

牛筋面自己做不了，是把面發好後放到機器里壓的。乾脆我給你教怎麼樣做麵筋吧！哈哈！這是我的拿手問題！先把我選上再說。
1.和上一塊面。
2.拿一個大盆子倒上自來水，把和好的面，放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干凈，不停的換水，把面要洗的乾乾凈凈。
4.然後放到鍋里用蒸。
5.如果在和面的時候在裡面加上辣椒面、鹽、孜然。
那麼蒸好出鍋後，味道會更好。
出鍋後，放涼，切塊，涼拌也可以。爆炒也好的沒話說！

麵皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團。
2、然後把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出麵粉中的澱粉，洗到出了麵筋為止。把麵筋蓋好,幾小時後, 放到籠屜里蒸25分鍾左右。
3、把洗好的麵粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。
4、第二天，取出沉澱好的澱粉水，把上面的清水倒去，剩下澱粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然後倒入2-3毫米的澱粉湖，大火蒸5分鍾即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到涼水中，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。

牛筋麵皮最好吃的方法是用麻醬 然後加姜水、醋、鹽水、辣子油

普通麵皮一定不要放麻醬 其實這其中的重點就是辣椒油了 不是普通的一潑就完事了 這得你自己琢磨 對不起啊 哈哈 這個每家開店的都是不會說的

http://..com/question/9587397.html?fr=qrl3 別人發的

Ⅱ 牛筋面怎麼做的有機器。但是不知道怎麼和面。比例是多少。

牛筋面是中國中西部地區的傳統特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏回秋3季主要答是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。一種小吃 機器壓制而成，表面有細泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調味品拌制而成的麵食。

Ⅲ 把勺子卡在牛筋面機器里了,怎麼辦啊

你要先把電停了，然後再想辦法把勺子拿出來，安全第一啊，請採納。

Ⅳ 牛筋面機多少錢一台

牛筋面機大中小型型號不同價格都是不一樣的，幾千元幾萬元都是有的，主要根據您選擇的機器型號來判斷的

Ⅳ 買個牛筋面機器,壓半會加入生面團出來的面條就是半生的,不知是什麼原因

買個牛筋面機，一騎啞半加入人參，不知道什麼原因，應該是深的。

Ⅵ 牛筋面機一台多少錢

650元。牛筋面機操作簡單產量高，作為路邊攤或者小型門店創業成本是很低的！那專么萬年紅機械廠的屬全自動牛筋面機在生產面條的時候不需要太多的工人操作，因為這款機器具備了自動化生產面條的機器，提升了牛筋面的美觀性，使得生產出來牛筋面外形更加的美觀，並且這款機器還具備了自動切斷的效果，使得生產出來的牛筋面長短一致，提升了牛筋面的生產效率，同時也提升了牛筋面的質量，所以全自動小型牛筋面機的出現給我們帶來的幫助是非常顯著的。

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Ⅶ 牛筋面機器什麼牌子的最好

說起牛筋面我們大家都不陌生，牛筋面是麵食的一種，也是我們平時不可缺少的一種小吃，也成為了我們食用的主食之一，味道勁道而且寬窄粗細的牛筋面都可做，漸漸的牛筋面機成為了我們做小吃生意不可卻少的食品機械。那麼什麼樣的牛筋面機才是最好的呢？那就要看機器的性能和操作了。

1、麵粉和水的比例要掌握好

雖然牛筋面機可以幫助大家高效率的加工出牛筋面，但是在加工的時候仍然要手動操作一部分，其中很關鍵的就是和面團。為了讓牛筋面機能夠順利的加工牛筋面，在和面團的時候一定要掌握好水和麵粉的比例，通常來說，一定比例麵粉中加入適量水進行混合是比較合適的，將面團和好以後醒數分鍾備用。

2、調試進料的速度

等面團醒好之後，將牛筋面機打開啟動，然後將醒好的面團投入到進料口中，但是，剛開始進料的時候一定要注意麵條的成熟度，因為牛筋面機在運行的時候，面團會在機筒內被高溫高壓熟化，如果進料速度太快就會導致面團熟化程度不夠，所以用牛筋面機來加工牛筋面的時候一定要根據面團的成熟度調節好進料速度。

3、面條膨化要適度

牛筋面的口感跟膨化過程有很直接的關系，所以在使用牛筋面機加工牛筋面的時候一定要保證適度的膨化，首先加入到水比例要始終，如果水太少會導致膨化效果不是很理想，此外，在和面的時候適當的加入一些食鹽。

Ⅷ 牛筋面機為什麼老卡

建議你把軸承什麼的拆下來用WD40浸泡一段時間並清洗，我覺得是面進到軸承內裡面去了。。容裡面絞死了，外面怎麼刷油都肯定不管用啊。。
另外食用油也不可以往軸承上刷，因為食用油時間長了會變粘的。
清洗過後WD40也要用酒精再洗掉，因為這個是不能吃的……
WD40是除銹劑、金屬保養劑，有超強的除污能力，甚至能把銹跡溶解下來，在工具店裡就有賣，大概不到40塊錢一罐吧，像殺蟲劑一樣，噴出來用的，跟潤滑油一樣，但是多了一個除污的能力。
另外，軸承兩邊的「蓋子」是可以拆開的，拆開好清洗，但如果手藝不好，可能會把蓋子毀掉（嚴重變形……）所以這個要小心些……

Ⅸ 牛筋面機哪個牌子的好用，牛筋面機哪家好

牛筋面機挺好用的，做出的牛筋面好吃，牛筋面機的型號產量大中小不同價格不同