做包子饅頭的機器多少錢一台
A. 就是壓好面來做包子饅頭的那種壓面機多少錢
這個價格分型號的,我給您說一下恆吉牌的,您參考一下。半自動YP350型號的分外殼噴塑的版和外殼不銹鋼權的,價格分別是1450和1570.半自動YP500型號的外殼噴塑的1550,外殼不銹鋼的1660.全自動不銹鋼YMZD350的380V電機的4200,220V電機的4460.全自動YMZD500型號380V電機的5100
500全自動
首先購置些: 1,和面機,絞陷機,豆漿機,冰蒸籠或蒸箱,冰箱,政饅頭大案盤,還有桌碗瓢妁等回一系列用具.這些都是必答要的. 裝修 2,裝修方面簡單一點,用白色塗料刷一下牆壁,反正做的是食品行業主要注意一些衛生方面的,給人以清爽,簡潔,干凈的一面. 辦些什麼證 3,首先要板營業執照,無照經營是要罰款的,二要衛生許可證,要做食品行業首先要講衛生,衛生第一,三要健康證,證明自己健康,有能力支撐. 最後,就等顧客上門來送錢了.哈哈...
C. 現在做早餐。包子。饅頭,賺錢嗎不會做饅頭、包子,這些機器要多少錢
做饅頭、包子,的機器要不了多少錢,好多的話也就1000多塊吧!
賺不賺錢回要看你的生意方式和銷答量,;例如你是租門面你就可以簡單算
一下一個月的利潤:
1.一個包子算賣一塊錢,一天賣掉300個,那就是一天300塊錢的營業額。
一個月就是9000塊,然後去掉本錢一個包子4毛,300個就是一百二了,
一個月也就是3600元。
2.然後就減掉你的門面水電費,人工開資等等,剩下的就是你的利潤了。
D. 開包子饅頭店需要什麼設備
不銹鋼操作台、碗、絞肉機、和面機、發酵箱、和面案板、蘢提、蒸籠、盆.
整套大概5000元吧、雙門冰櫃、玻璃售賣櫃台壓面機
E. 我想買個小型饅頭機,包子機!
就我個人的使用感覺到:現在賣的饅頭、包子合二為一的機子都不好回用,或出料答慢,或出料不均勻,還有露餡現象。要買就買單獨功能的。饅頭機有19/分鍾,包子機有20/分鍾。都算是小型的。質量嘛基本沒有太大差別的,只是價格方面上海大廠的偏貴一些,河北小廠的稍便宜一點。為了避嫌,我就不便說我使用的牌子了。用心考察一下市場,我相信你會選到自己滿意的牌子的。
F. 開個包子饅頭店通常怎麼設備發酵
三種方法,一種是自然發酵,這種方法在作坊式的饅頭店比較常見,做完的包內子饅頭放在一旁容,發酵好了再蒸。
第二種是熏屜,做好的包子饅頭放在熱屜上熏一熏,讓蒸汽接觸到包子饅頭的表面,促進發酵,發酵好馬上開火蒸。
第三種,就是醒發箱發酵,設定好時間、溫度、濕度讓包子饅頭進行發酵,到時間後進行蒸制。
希望我的回答對你有幫助,不明白的可以追問!
G. 做饅頭包子用和面機好嗎
手工輕松做饅頭和用麵包機做饅頭
輕松做饅頭和用麵包機做饅頭
饅頭製作流程如下:原料→和面→發酵→成型→醒發→汽蒸→冷卻→成品
蒸饅頭用的麵粉一般採用中筋麵粉。
發酵劑:主要有面種、酒釀、即發乾酵母或鮮酵母。
材料:麵粉 500克 鮮酵母5克 溫水250克(要想口感好可以把水兌成牛奶加白糖)
饅頭製作:
1、和面:可將酵母放入部分溫水中溶解,麵粉放入面盆中,將酵母水直接撒在麵粉上,充分拌勻後逐漸加水攪拌至盆內無乾麵,麵筋形成,揉至面團不粘手、有彈性、表面光滑。在和面時加水的水溫根據氣溫兒定,氣溫低水溫高,水溫最高不能超過40°C。
2、發酵:將和好的面團蓋濕布,放在溫暖處發酵至面團體積2倍大、內部蜂窩組織均勻時完畢(我是放在麵包機里發酵)。
3、成型:將發好的面團揉勻至面團內無氣泡,可將面團橫切一刀,查看面團的截面有無明顯氣泡,如果沒有明顯氣泡說明面揉好了。然後將面團分割成大小合適的劑子、搓圓,裝人蒸屜(籠)內加蓋或放在簾子上蓋濕布醒發。
4、醒發:家中自然醒發冬天約30分鍾,夏天約20分鍾,可用手輕按饅頭生坯,有彈性即可。
5、蒸制:鍋內放入涼水,再在籠屜上放蒸籠紙(超市有賣),放入饅頭生坯,饅頭之間要有一定的空隙,否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火燒開蒸鍋內的水,立即轉小火蒸20分鍾即可關火,3分鍾以後再開蓋,取出放涼。
關鍵點:
1、製作松軟的饅頭關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的澱粉發生化學變化,生成糖、醇和酸等,並且放出二氧化碳氣。所以面團一定要發至兩倍大。
2、加熱方法如果不適當,比如用熱水或開水蒸饅頭,由於受熱不均勻,蒸汽遇冷會變迅速成水滴下來,饅頭還沒發起來表面就被燙熟,形成死面饅頭。如果饅頭涼水下鍋,蒸汽會逐漸從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹,便脹出許許多多小空泡,使饅頭又松又暄。
3、蒸時不要掀蓋察看,蒸饅頭時開鍋後,根據饅頭的大小20-30分鍾左右就可以出鍋了,3分鍾以後及時取出來晾涼,不要在鍋里燜著。
4、籠屜與鍋口相接處不能漏氣,有漏氣處須用濕布堵嚴,蒸鍋蓋要蓋緊
記住以上四個要點,相信朋友們一定會做出漂亮的包子。
用手工做過,可是和面很累,發酵還要好久,
用麵包機後問題就解決了,放上原料,選擇揉面program,按下按鈕,1個多小時候面就發好了,
拿出來揉成饅頭的形狀,放在蒸鍋里蒸15分鍾左右就可以起過吃了。
H. 蒸包子,饅頭的蒸氣灶多少錢一台
看你買多大規格的,規格大小不同,價格也不一樣;
一般小型門店用的在1-2千左右。
I. 我做包子饅頭該用什麼款和面機
手工輕松做饅頭和用麵包機做饅頭 輕松做饅頭和用麵包機做饅頭饅頭製作流程如下:原料→和面→發酵→成型→醒發→汽蒸→冷卻→成品蒸饅頭用的麵粉一般採用中筋麵粉。發酵劑:主要有面種、酒釀、即發乾酵母或鮮酵母。材料:麵粉 500克 鮮酵母5克 溫水250克(要想口感好可以把水兌成牛奶加白糖)饅頭製作: 1、和面:可將酵母放入部分溫水中溶解,麵粉放入面盆中,將酵母水直接撒在麵粉上,充分拌勻後逐漸加水攪拌至盆內無乾麵,麵筋形成,揉至面團不粘手、有彈性、表面光滑。在和面時加水的水溫根據氣溫兒定,氣溫低水溫高,水溫最高不能超過40°C。 2、發酵:將和好的面團蓋濕布,放在溫暖處發酵至面團體積2倍大、內部蜂窩組織均勻時完畢(我是放在麵包機里發酵)。 3、成型:將發好的面團揉勻至面團內無氣泡,可將面團橫切一刀,查看面團的截面有無明顯氣泡,如果沒有明顯氣泡說明面揉好了。然後將面團分割成大小合適的劑子、搓圓,裝人蒸屜(籠)內加蓋或放在簾子上蓋濕布醒發。 4、醒發:家中自然醒發冬天約30分鍾,夏天約20分鍾,可用手輕按饅頭生坯,有彈性即可。 5、蒸制:鍋內放入涼水,再在籠屜上放蒸籠紙(超市有賣),放入饅頭生坯,饅頭之間要有一定的空隙,否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火燒開蒸鍋內的水,立即轉小火蒸20分鍾即可關火,3分鍾以後再開蓋,取出放涼。 關鍵點: 1、製作松軟的饅頭關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的澱粉發生化學變化,生成糖、醇和酸等,並且放出二氧化碳氣。所以面團一定要發至兩倍大。 2、加熱方法如果不適當,比如用熱水或開水蒸饅頭,由於受熱不均勻,蒸汽遇冷會變迅速成水滴下來,饅頭還沒發起來表面就被燙熟,形成死面饅頭。如果饅頭涼水下鍋,蒸汽會逐漸從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹,便脹出許許多多小空泡,使饅頭又松又暄。 3、蒸時不要掀蓋察看,蒸饅頭時開鍋後,根據饅頭的大小20-30分鍾左右就可以出鍋了,3分鍾以後及時取出來晾涼,不要在鍋里燜著。 4、籠屜與鍋口相接處不能漏氣,有漏氣處須用濕布堵嚴,蒸鍋蓋要蓋緊 記住以上四個要點,相信朋友們一定會做出漂亮的包子。用手工做過,可是和面很累,發酵還要好久,用麵包機後問題就解決了,放上原料,選擇揉面program,按下按鈕,1個多小時候面就發好了,拿出來揉成饅頭的形狀,放在蒸鍋里蒸15分鍾左右就可以起過吃了。
J. 我想開個包子饅頭店,一般需要買什麼設備等,總共需要多少本錢呢…
要有和面機,壓面機,饅頭成型機,包子成型機,鍋爐,籠屜(蒸箱)。算下來應該在3萬左右吧!!!!