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紅腸機器多少錢

發布時間: 2021-01-26 08:06:42

㈠ 紅腸全套加工設備多少錢

紅腸全套加工設備是由單個設備一一組成,單個設備又有型號之分,一般由絞版肉機權,斬拌機,拌餡機,灌腸機,煙熏爐,包裝機,高溫殺菌鍋等設備組成,根據客戶加工要求的不同可配備不同的設備,其中煙熏爐設備在整套加工設備中起到非常重要的作用。

㈡ 製作哈爾濱紅腸用什麼機器

一、原料配方
西式紅腸肉餡的配方很多,常用的有兩種:
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤,加配料精鹽3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,腸衣用牛大腸。
二、加工設備
製作紅腸的設備較簡單,只需絞肉機、灌腸機、冰箱、烘烤箱和水煮鍋即可。
三、加工工藝
1、腌制。將原料肉用鹽腌制,使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算,一般加鹽量為肉重的3~5%。同時加入鹽重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分別腌制,揉搓均勻後,置於3~4℃冰箱(庫)內冷藏2~3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料,裝進攪肉機絞碎,然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻,肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌,邊攪邊加清水,加水量為肉重的30~40%,以肉餡帶粘性為准。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內,灌肉後每隔20厘米左右為一節,節間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤,烘烤溫度掌握在65~80℃,烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5~1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥,肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮,水煮溫度為80℃,水煮時間因腸衣種類而不同,羊腸10~15分鍾。豬腸20~30分鍾,牛腸0.5~1.0小時。水煮標準是腸體發硬,有彈性即成。

㈢ 家用全自動灌香腸機器多少錢一台

24分鍾。6分鍾 6分鍾 共36分鍾 換成小時36/60 6/10

㈣ 製作哈爾濱紅腸的機器大約多少錢

灌腸機?

㈤ 烤腸的機器多少錢

熱狗機發幾種,主要是看你要的熱狗機是幾個轉動管的。一般有5根、內7根、9根、11根等。容便宜的一般是四百塊錢。如果你是想開店,在店門面放個熱狗機,可以找加盟。別人會給你送熱狗機。試用十天,熱狗、香腸也是一起送的!35塊錢一包。一包一般是60根香腸!!

㈥ 在哪裡可以購買到製作哈爾濱紅腸的機器

哈爾濱食品添加,肉製品加工,灌腸 等加工機器及材料的提供 商網。
http://b2b.mainone.com/proct/601/52/05/601520591.htm

中國製造網 灌腸機,肉製品加工機。
http://cn.made-in-china.com/trade-offers/offerviewQbsmUTRcFErg/Sell-%E7%81%8C%E8%82%A0%E6%9C%BA.html

http://www.csydf.com/html/guanzhuang.htm

㈦ 手動小型灌香腸的機器多少錢一個

如果是自已家裡用有150元 一台的。如果想灌好賣可以買全自動的,1800元左右。操作簡單方便!

㈧ 香腸機器多少錢一台

一般人都會電腦上選購的,當地的部分炊具市場裡面或許也會有,會比電腦上賣價貴一點,一台的單價應該在280元上下。要是喜歡網購經過下「呀飯粒」,相當省錢。

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