做陷用什麼機器好

1. 肉餡上勁用什麼機器

攪拌器，量少可用打蛋器。

2. 用什麼機器能絞菜餡好豆漿機能絞餡么懸賞20

各種食品加工機都可以制餡。
豆漿機可以做米糊，但不能絞餡。

3. 什麼牌子的料理機包餃子打菜餡最好用！主要用來包餃子打菜的。

一般不用料理機攪碎各類蔬菜，那會把蔬菜都攪碎成菜汁，料理機主內要用來攪碎各種容肉類，有的帶干磨功能的還可以磨辣椒粉 或花椒粉等，國產的這類料理機品質都不錯，質量不比外國貨差，因為這種設備並沒有高科技含量，就是一個電動馬達帶動一個刀片高速旋轉而達到破壞物體組織的。

4. 包子餡用什麼機器才可以弄得很碎，

包子機和切菜機。用包子機做包子與手工包子的發酵工藝、配料結構是有明顯區別的，用內包子容機成型前不能醒發過度、水分含量不能過高，否則無法成型，因此在和面時不能使用酵母，而只能使用有強烈後發酵作用的泡多源。還有包子機產量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發硬，也需要泡多源進行改善。還有餡料不能太濕散餡，可以加點富磷聯進行改良抱團。

5. 打算把青菜打碎做餛燉餡，用什麼機器做料理機還是榨汁機

當然料理機啊。。。榨汁機不就成液體了，還怎麼做餡啊。。。

6. 沙縣餛飩餡是用什麼機器做的

就是瘦肉啊，然後用一機器把它打爛，類似於用豆漿機磨豆漿那樣。然後出來的扁肉餡就很嫩了，當然，這其中得加一點調味料啦。具體什麼機器我就不清楚了。

7. 做饅頭，餃子等，用什麼機器揉面好

建議您抄買個「麵包機」，如襲果當地商場沒有，可以上淘寶或有啊買。我有一個就是在網上買的。加郵費300多元具體價格忘了。

麵包機不僅可以做麵包，還可以和面、發面。因為揉的時間長，和出的面非常好。發面也很快。

從裡面拿出來是面團，如果要包餃子還需要揪劑子、擀皮。如果您對麵食感興趣，建議您再買個手動壓面機100元左右（我用的是「復興」），可以壓麵皮和壓面條。

至於「和面機」、「揉面機」，倒是沒聽說過有家用的。

8. 做生汆丸子用機器什麼攪拌肉餡

配方：豬肉250克、雞蛋1個、澱粉4勺、料酒1勺、生抽1勺、雞汁1勺、鹽2g。 生汆丸子的做法：內 1、用料理機打細做餡，打入容一個雞蛋，加入少許鹽和一點點姜粉。 2、加入澱粉四勺，料酒一勺，生抽一勺，雞汁一勺。 3、單方用筷子順時針攪勻上勁 用筷子同方向攪拌至拉絲膨大，視情況攪拌時加水。 4、鍋里放入三五片姜和七八顆花椒，加水燒開，水開後轉小火。開始汆丸子。 5、燒一鍋水，快開的時候關成小火，將肉捏成丸子下鍋，熟後就會飄起。 6、煮好後撈出瀝水，放涼後就可以放入冰箱冷凍了。想吃的時候煮上一鍋鮮湯。放入丸子，徹底煮開後，倒入碗中，撒上蔥花，加一點紫菜碎，少量鹽調味即可。 小貼士 1、選料加工適於做丸子的肉，最好是用夾心肉，質老有筋，吸收水分能力較強，其它部位也可以，盡量是瘦肉。洗好後瀝去水分，剁成肉泥，這樣附著力就大。 2、所用配料不宜太多配料如蔥、姜也要切碎剁爛，放入適量澱粉或雞蛋，用水調好。要適當稠濃一些，用筷子按一個方向攪勻。

9. 有沒有做餃子餡的機器

有做餃子餡的機器，一般都叫絞肉機。
中文名：絞肉機
外文名：Meat grinder
用 途：各種凍肉、鮮肉、雞骨架等
材 料：優質不銹鋼
結 構：送料機構、切割機構和驅動機構
優 點：省電耐用、方便快捷等
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。
簡介
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便於同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。
絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

特點
採用優質（鑄鐵件）或不銹鋼製造，對加工物料無污染，符合食品衛生標准。 刀具經特殊熱處理，耐磨性能優越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產品范圍廣，物料加工後能很好地保持其原有的各種營養成分，保鮮效果良好。刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。

用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。