做竹筒棕子的機器多少錢
① 竹筒棕子的竹筒需要多長,怎麼劈開用什麼塞拉
竹筒粽子的製作方法,我製作了個教授竹筒粽子的光碟,裡麵包括製作專竹筒粽子的過程及注意屬事項,我竹場就可以給加工竹筒,一塊二一根,尺寸根據客人的要求做,技術是免費的,發貨的時候就一起給發過去了。還有做竹筒飯的竹子是選用3年生的香竹的,這樣做出來的好吃。
② 用竹筒做的棕子
關於竹筒粽的小故事:公元前278年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子:筒粽的由來。
竹筒粽
原料:糯米、干紅棗、花生、蜜棗、紅小豆、蔓越莓干、葡萄乾、香油、粽葉、蓮草、竹筒、棉線等
做法:
1、竹筒清洗干凈,晾乾備用,干粽葉和蓮草放水中浸泡一夜,糯米、紅小豆、花生和干紅棗洗凈,清水中浸泡一天一夜,蜜棗、蔓越莓乾和葡萄乾清洗干凈備用
2、適量泡好的糯米和紅豆、花生混合做紅豆花生粽,適量糯米和紅棗混合做小棗粽,適量糯米和蜜棗混合做蜜棗粽,適量糯米和蔓越莓干、葡萄乾混合做什錦粽
3、在竹筒內刷一層麻油,用蓮草將竹筒外面綁緊,分別將四種粽子原料填入竹筒內,用粽葉封口,用棉線扎緊
高壓鍋內放半鍋水,將竹筒粽放入
4、高壓鍋內開火一個小時,關火後燜一個上午即可
小貼士:
1、天氣比較熱,浸泡原料的時間比較長,我是放在冰箱保鮮里
2、糯米一定要長時間的浸泡,這樣做出的竹筒粽米粒才比較軟爛,紅小豆比較費火,浸泡後能省火省時
3、竹筒粽內刷香油,這樣打開竹筒後,粽子不粘連竹筒,取出後比較完整
4、竹筒粽子比普通的粽子更難以煮爛,所以除了長時間浸泡原料外,還要高壓鍋煮和燜
③ 竹筒粽子的做法
准備材料:竹子、糯米(提前浸泡12小時)、配料:可根據個人喜好,添加一些香版腸、鹹肉、權鹹菜、香蕉、蘋果、板栗、紅棗等。
1、將米淘洗干凈,浸泡半個小時以上,再放入竹筒內,用葉片和棕葉封扎緊口子,放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後,有的就直接剖開竹筒吃飯。
2、將米裝入竹筒,加入適量泉水,用葉子封口扎緊,將竹節朝下、口朝上,立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時,即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠,味道馨香。
吃筒竹飯古已有之。那時,上山打獵,出遠門做活,不便帶鍋帶碗,只能就地取材煮制竹筒飯。
公元前278年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汨羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,為了表示對屈原的懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子竹筒粽的由來。
④ 竹筒棕子在殺菌鍋里煮多長時間
如果粽子只是煮熟不要求保質期的話,用夾層鍋就可以煮,煮的話如果是蒸汽加熱的話版大概權兩個小時,如果是電加熱的蒸煮鍋可能時間更長了,電費也吃不消。如果粽子煮熟後是要真空包裝的然後要有一定保質期的話,建議直接買殺菌鍋,真空包裝好之後,放殺菌鍋蒸煮同時殺菌了,不僅煮熟還能起到殺菌的作用,保質期在半年以上。殺菌鍋也有電加熱和蒸汽加熱兩種形式,煮熟的時間就根據原料和包裝才能確定,一般蒸汽殺菌鍋時間在兩個小時左右
⑤ 關林有賣竹筒棕子的器具嗎
桂林沒有賣竹筒粽子的器具
⑥ 竹筒棕子
竹筒粽子的原料:糯米400克。
竹筒粽子的配料:臘肉50克、竹專筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜屬玉米粒30克、胡蘿卜50克。
竹筒粽子的調料:生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克。
竹筒粽子的做法:
1、糯米淘洗干凈,加水剛剛沒過,浸泡4小時以上。
2、 瀝干水,加入所有調味料和各種切成小丁的輔料,拌勻,可以冷藏過夜,更好入味。
3、竹筒用刀劈開。
4、每個竹筒都不一樣的,注意看好配對,每一對用棉線扎緊下端。
5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒,注意輕敲竹筒,讓米粒緊實,直到完全裝滿。
6、用粽葉包住竹筒開口,棉線扎緊。
7、竹筒放入放好水的高壓鍋中。
8、高壓鍋上汽壓閥後30分鍾就好。
超市都有。