糖穌果機器都能做什麼

① 糖酥果配方及製做視頻糖酥果配方

糖酥大油條的做法步驟
糖酥大油條的做法圖解11.
把所有的材料都放在一版起，攪勻最後放麵粉。用權筷子攪拌成棉絮狀，活成面團。
糖酥大油條的做法圖解22.
醒發15分鍾，切成這樣的小劑子。在搓成長條，上勁，做成麻花狀。
糖酥大油條的做法圖解33.
在每個上面刷一層油，蓋上塑料布。漲發一個小時。就可以下油鍋炸了。
糖酥大油條的做法圖解44.
很松軟可口，很好吃！

② 料理機都能做什麼

料理機能打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能集於一身，用於製作果汁、豆回漿、果醬、乾粉、刨答冰、肉餡等多種食品的家用電器，簡單的說也就是廚房的一些小事情它都可以料理，是廚房的好幫手。

市場上料理機產品的性能標准劃分為六大類：出汁率、噪音指標、穩定性、易用性、飛渣情況、杯體材質。

(2)糖穌果機器都能做什麼擴展閱讀：

1、一般的料理機在工作中應是平穩的,不應有抖動、擦網現象出現；但某些料理機在運轉過程中不易保持平穩性，甚至有傾倒而致使刀片飛出傷人的事故。而要控制電機的平穩性和噪音，就要設計一個合理的電機裝入主機內的減震系統，以達到控制旋轉網的平衡的效果，這就對電機及減震系統提出了較高的要求。

2、質量合格的料理機，要求物料殘渣能及時排出機體，並盡可能不留在旋轉網上，飲品也能第一時間排出。某些質量不合格的料理機，殘渣將會留在旋轉網內，造成塞網現象。

3、多數料理機為了能讓消費者製作出真正的果汁，多功能料理機的內部核心電機採用了特細過濾網及動力強勁的250瓦馬達，榨出的果汁不含任何雜質。對於超大塊的水果或蔬菜，多功能機擁有超大加料管，消費者無需預先削皮、去核、去籽或切碎，就可以輕松榨汁各種水果。

③ 麻辣條機糖酥果機怎麼做冷麵涼皮

你好，網友，烤冷麵加工做法：將蕎面38斤（或用澱粉代替）、麵粉50斤、澱粉12斤等乾粉內混合倒在和面盆里容。開水32斤加入0.8斤食用鹽、0.5-0.8斤筋力源B型攪拌溶解，倒入混合麵粉燙成稍硬的面，揉和成面團，迭成園條，加入冷麵機直接擠熟。然後以電風扇將面條吹涼，再噴點色拉油，即可包裝銷售。

④ 請問榨汁機都能有哪些功能都能榨哪些汁液乾料研磨功能都能研磨什麼

一、 單功能榨汁機（又稱果汁機）

功能解析：
做純果汁。啟動機器以後，電機帶動刀網高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網，刀網的尖刺將果菜削碎，在刀網高速運轉所產生的離心力的作用下，果渣飛出刀網進入渣盒，而果汁穿出刀網流入果汁杯。

優點：
在電動食品加工機械裡面，只有這種機械才能製造出純果汁。要喝純果汁的朋友一定要認准購買。

缺點：
功能單一，除了做純果汁以外其他基本都不能做。

深度解析：
按存渣方式分，榨汁機有內置式果渣盒和分離式果渣盒兩種。內置式果渣盒的優點是結構簡單，清洗方便而分離式果渣盒的優點是適合大量做果汁的家庭。這樣便於在製作的過程中隨時傾倒果渣，而無需打開榨汁機。
按檔位設置分，榨汁機有無檔位和多檔位兩種。無檔位的榨汁機只有開和停兩種開關狀態，優點是操作簡單，特別適合老人、小孩和不喜歡復雜操作的人士使用。而多檔位的榨汁機一般有低速、高速、點動三檔。多檔位榨汁機適合對操作靈活性有很高要求的人士使用。

二、 攪拌機

用電機帶動刀片高速旋轉以達到攪拌、粉碎、切割食物目的的機器統稱為食物攪拌機。市面上的攪拌機大多數是 合 攪拌機，包括：一個豆漿杯、一個研磨杯、一個絞肉杯。也有少量產品是 合 攪拌機，比 合 的少一個功能模塊，消費者在選購的時候一定要向店家詢問清楚。

功能解析：
、打豆漿。把適量干豆用清水浸泡 小時後，倒入裝好濾網的豆漿杯中，加水至豆漿杯的最大水量刻度線以下的合適位置，啟動機器，開始粉碎。清水迅速變為白色混濁，並濃度越來越高
、研磨。家裡經常會有需要研磨的時候，如常用的調料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鮮打糕或四川糍粑所需的黃豆面，都需要用到攪拌機的研磨功能。可以說，研磨功能為在家裡製作更專業的美食提供了可能。
、絞肉。攪拌機的絞肉功能一般適合絞少量碎肉，用於做丸子、餃子餡等食品。
、水果攪拌。水果攪拌是消費者關注的一個攪拌機的重要功能，也是消費者容易混淆的一個功能。許多攪拌機都打出了榨汁機的招牌，再次，本人要提醒讀者，的攪拌機都是無法做出純果汁的。攪拌機對水果的處理主要有兩種方式：第一種是使用豆漿杯，把水果放入豆漿杯網罩里，加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，並且可以用豆漿杯網罩分離大部分果渣；第二種是直接把水果放入豆漿杯，不使用網罩，加入加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果飲品。

介紹攪拌機中的後起之秀奶昔機

奶昔機也是攪拌機家族中的一名成員，只不過它在設計上面比別的攪拌機更強調對水果的攪拌功能。前面攪拌機功能解析的第 點介紹了攪拌機的水果攪拌功能，但大多數的普通攪拌機由於結構上面的原因，水果攪拌的效果不是特別理想（奇偉有幾款攪拌機例外）。而奶昔機就不同，它的攪拌杯又叫做奶昔杯，在結構上具備如下特點：
、 封閉式的杯體。優勢：防止食物在攪拌市溢出，即便在奶昔機傾倒的情況下，也不影響工作；由下而上口徑逐漸收窄，有利於食物在杯體裡面的翻滾，以達到更好的攪拌效果。劣勢：封閉的杯體容量都只能做得比較小，如果用戶對食物攪拌的量要求比較大則不適合。
、 奶昔杯內壁設計了足夠高度的翻滾條，在攪拌的過程中，食物在杯體內高速旋轉，碰到翻滾條後改變運動方向，形成翻滾。理論和實踐證明，只有在形成翻滾的情況下，才能夠實現更快的水果攪拌速度和更高的攪拌質量，攪拌出來的水果飲品，口感細膩，猶如滑脂。
奶昔杯一般都有一大一小共兩個， 合 的奶昔機還有一個豆漿杯（豆漿機杯的結構和功能如前所述），部分品牌還配有手動橙汁器。現在的市面上，各生產廠家的稱呼有所不同，如奇偉就直接叫做食物攪拌機，而每時樂又叫做營養調理機，西貝樂叫做廚房小精靈。還有很多廠家有其它的叫法，但還是叫奶昔機的居多。
現在市面上的奶昔機還有兩個特點，是和其它的攪拌機、榨汁機相區別的。一是奶昔機的無開關設計，插上電源後，把攪拌杯對准主機按下、扣緊，奶昔機就開始運轉。完成以後，再擰動攪拌杯推出，奶昔機就停止工作，沒有任何可見開關，操作簡便；二是奶昔杯的防摔功能，即便是摔打奶昔杯，也很難摔壞。但筆者認為，此兩點只是廠家銷售產品時的賣點而已，實際意義不大，更不能作為奶昔機的標准。

三、 多功能榨汁 攪拌機

多功能榨汁 攪拌機是集合了榨汁機和攪拌機的功能的食品加工機械。從結構上來講，多功能榨汁 攪拌機就是由一個單功能的榨汁機，再加上豆漿杯、研磨杯和絞肉杯（也有把研磨杯和攪肉杯的功能合 為 做成一個研磨 絞肉杯的），這就是很多品牌講的 合 榨汁 攪拌機或 合 榨汁攪拌機。其實，能夠實現的功能都是一樣的，就是前面筆者介紹過的榨汁機和攪拌機的對應功能。
所以，在家用食品加工機械裡面來說，多功能榨汁 攪拌機的功能是最全面的，整體來說，價位也是最貴的。但是最全並不代表最好，只有根據自己的實際需要，選擇最適合的食品加工機械，才稱得上是最好的。希望這篇文章，能夠為准備購買家用食品加工機械的朋友們，提供必要的參考。

生機料理機跟果菜榨汁機的不同之處就是生機料理機有附濾網，因此他可以將一般人不喜歡喝到的渣渣除去大部分，但是卻又不完全濾除，因此可以獲得一些纖維質，而果汁機就只有將蔬果打碎成汁的功能，許多人都會用其他的方式將渣渣除去，比較起來較費時不方便。簡單的說，我用生機料理機做一杯豆漿，從生豆到打成汁、加糖煮沸只需要5~8分鍾即可完成，但是倘若你要用果汁機做豆漿，可能要花上雙倍的時間

⑤ 麵粉糖酥果要什麼材料

原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食鹽150克，植物油150克，液體葡版萄糖權3.75千克
花生仁先炒脆並精選：糖水熬到沸點後下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鍾。待溫度115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。

⑥ 糖酥果怎麼做的

禮記奶油酥糖
奶油酥糖不但有花生製品酥鬆脆的共同特點，而且在香甜中有鹹味，使口味更舒適鮮美。早在40年代就受到中外消費者的贊譽，現仍保持了該產品原有的特色。 酥糖小吃原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食鹽150克，植物油150克，液體葡萄糖3.75千克
1.花生仁先炒脆並精選：糖水熬到沸點後下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鍾。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。
2.端鍋後下奶油：先將奶油用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋後炒動20～30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻後用滾刀成型。
3.操作要迅速，准確：刮平的動作要快，炒動的次數要嚴格掌握。
禮記澳味酥糖
製作(10張)原料配方：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克
1.將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。
2．將油倒入鍋里，待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後，將花生米倒進鍋內與糖混合。
3．趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內（最好在底上抹上油以防粘底）。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鍾之後，將盤扣過來，把酥糖倒在一塊干凈的面板上。
4．待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻後即可。
禮記芝麻酥糖
原料配方：花生仁50千克，白砂糖33千克，澱粉飴糖16千克，植物油2千克，精鹽3千克，芝麻適量（有黑、白芝麻，可單一，或兩種一起放，根據個人喜好） 酥糖製作現場1．炒花生仁、芝麻：首先將花生仁、芝麻預炒四成熟，再放入鹽水中（鹽3千克，水10千克）浸泡2小時後，撈出控干，再炒至淡黃色，篩去砂子，除去衣膜及雜質備用。
2．熬糖與拌料：熬糖與花生相同
3．成型：將拌合均勻的糖料倒在案子上，趁熱使其平攤，用手拉，使其攤成薄厚不均的薄片，冷卻後，斷成若干不定型的塊，每塊重約50～100克。要注意保持表面光亮，容器應密閉防潮。
禮記芝麻花生軟糖
原料配方：麥芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，澱粉飴糖16千克，植物油2千克，精鹽3千克，芝麻適量（有黑、白芝麻，可單一，或兩種一起放，根據個人喜好）
1.花生肉用白鍋慢火炒熟炒香，盛起待涼
2.剝去外皮，每顆花生捏開兩半（或用棍子擀幾下），吹去花生皮備用
3.起鍋燒熱2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌勻
4.趁熱裝入已塗油的容器里，用鏟子攤平壓緊壓實，放涼5分鍾，倒扣出模，趁有餘溫切塊即可
禮記豬油酥糖
原料配方 白砂糖2千克 飴糖0.8千克 熟豬油0.5千克 花生米2千克
1.取家用雙耳鐵鍋一個，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在鍋中化糖，燒到糖水滾沸起泡沫，用100目篩過濾，重新放入鍋中與飴糖0.8千克、豬油0.5千克共熬，熬到糖膏冷卻後口咬發脆有聲時即離火冷卻。
2.趁糖膏稀軟流質未變硬時，混入炒熟去皮的花生米，用手鏟拌勻，倒在石面桌上(塗一層油)，和木板把糖攤成八大方塊，冷透後再用刀切成條，再細切成長2.5厘米，寬1厘米的長方形小糖塊即成。
禮記扭結軟糖
是沿革酥糖而成的新品種，是對酥糖的發展創新，具有獨特風味的中式糖果。扭結軟糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色澤及奶香味等特點外，還具有本身的特點棗酥、脆（與酥糖相比）。扭結軟糖，而不膩，奶味突出，酥糖則花生米醇香突出。 芝麻酥糖原料配方：白砂糖、麥芽糖、花生、雞蛋、黃奶油
1.花生米加工挑選後，用刀切碎成末粒狀。
2．熬糖工藝同花生生糖。
3．冷卻：熬糖至160～165℃後，倒在冷卻箱上，將花生米撒在糖膏上，用刮刀來回折疊。
4．拔白：糖膏在冷卻後逐漸凝結成軟糖，將軟糖放在拔糖機上拔白，從而獲得色澤潔色，質地均勻，細膩膨鬆的糖坯。
5．壓片、切塊、包裝：把糖坯進行整形。然後切成若乾等分的幾塊，分別壓片、切塊、待充分冷卻後包裝，即是成品。
6．保管：（1）庫房應保持陰涼、乾燥、通風，溫度在25℃以下，相對濕度為70%以下為宜。

⑦ 奶茶店裡的果糖機是做什麼用的

果糖機復為珍珠奶茶店專用果製糖定量用的設備，可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便，更是有助於提高工作的效率.它是台灣進口設備中的佼佼者。

果糖機使用噪音低:靜音耐磨精密工程塑料齒輸泵。

定量微調精:0.2CC到300CC均能設定,讓你調出最佳口感。

馬運扭力足:可充填高粘稠之液,例如果糖,蜂蜜,煉乳等。

清結衛生佳:出糖穩定特殊設計,出料干凈利落不滴。

(7)糖穌果機器都能做什麼擴展閱讀：

使用注意

1、 第一次使用請用70℃溫水清潔桶內，然後擦乾凈後再倒入果糖，補足果糖後，先利用「連續/停止「按鍵，使果糖機運轉2-3次，將管內空氣殘余水份順利排擠出去。

2、補充果糖時應慢慢倒入，避免果糖產生大量氣泡影響輸出精度。

3、每使用1個月應用70℃溫水精洗圓桶內部及輸糖管以確保精度。每次洗滌時，應用柔軟濕布在機器內部進行擦拭，切勿用摩擦力較強的鋼絲球和刺激性較強的洗滌劑。

⑧ 糖酥果膨化機往外讓料什麼原因

是在進料口的那個地方往外返料么，這樣的話可能是進料太快，出的慢就往外返料了

⑨ 麵粉膨化機怎樣做糖酥果最好吃

本機是以麵粉為原料，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條和糖酥果（粽子）。在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，可使產品色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。 小型辣條機、小型糖酥果機規格參數 機轉束440-500轉/分 配用電動機4KW 380V 每分鍾轉速1400轉/分，電機皮帶輪直徑90-100毫米。 柴油機：F195型12匹馬力柴油機皮帶輪可根據本機限定轉速440-500轉/分來配 產量：子力學50-80斤/小時 皮帶型號： B型三角帶（2條） 機凈重：19.5公斤 加包裝重量：23公斤 機凈尺寸：400×325×230 安裝方法：1、本機應按裝配圖正確安裝。 2、試運轉時無異常聲響，面向機頭旋轉方向為順時鍾轉動。 3、檢查各部位螺絲連接是否緊固。 保養方法 如長期不停的使用，要半個月一次往機內的軸承里加註高溫黃油，如不使用，將零件擦上食用油保存。 小型辣條機、小型糖酥果機操作技術 一、加工辣條 1、把辣條模板（或辣片模板）放進機頭螺母內，再把69孔內粉板（內孔有台階的一面朝向辣條模板）放入螺母內，將機頭螺母旋在出料筒上，擰緊。 2、用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用）麻辣條正常配比：每斤麵粉兌0.25-0.3斤水。 3、啟動機器，將攪拌好的備用麵粉放料斗，進行反復擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時），再放入按正常配比的麵粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態，要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度，辣條出來不熟時可慢些，過熟時可快些。 4、操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。（嚴禁用手或金屬物品輔助進料） 二、加工糖酥果（粽子） 1、麵粉與白糖的比例為1：0.4-0.6攪拌均勻，不要加水。 2、將辣條模板換成糖酥果模板即可（其他另件與辣條通用）。 3、用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用）。 4、啟動機器，將攪拌好的備用麵粉放料斗，進行反復擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時），而放入麵粉與白糖攪拌好的麵粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態，要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度，出來不熟時可慢些，過熟時可快些。 5、操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。（嚴禁用手或金屬物品輔助進料）。 三、產品出來正常後，可根據所需長短進行剪切包裝。 四、如辣條或糖酥果需著色，可在麵粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素。 五、加工結束時，在料斗加入少是濕粉（便於拆機和清理），關閉電源，卸下機頭螺母、69孔出粉板、模板，放在水裡泡軟或用火烤，再清理干凈。螺桿槽內有2個混料片，混料片上的孔要通干凈，否則下次使用時會造成堵塞。 1、麵粉：100斤 加水：30斤 鹽：4斤 防腐劑（苯甲酸鈉）少量 保溫劑3-5斤，食用色素。 2、拌成面須狀為宜（分為宜）。 3、加工成型後世斷，可用辣椒油、食用鹽、味精、食用香料等佐料刷在表面。 4、或者將半成品放入容器內用骨頭汽拌透發軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣（粉狀）、鹽共2斤，放入食用油15斤（不低於12斤）。 5、包裝、封袋。 糖酥果配方 麵粉與白糖的比例為1：0.4-0.6；也可加入食用香精，泡打粉改良劑。做出的產品切斷後，可直接包裝賣。也可噴油（油加溫180℃-190℃，將至70℃噴油）、澆漿（將玉米飴糖加溫到130℃-140℃ ，將至80℃）然後撒上砂糖、熟芝麻等。

⑩ 果糖都能用在什麼食品加工中

能用在的東西很多，只要是那些個甜點食品是都可以放一起加工的！