剝板栗殼機器多少錢
⑴ 有沒有用過板栗剝殼機的介紹下效率如何。謝謝
我沒用過.不過據同學說還沒有用手剝得快…
⑵ 一台板栗去皮專用機器要多少錢
2000~5000不等
在我們日常運營過程中,經常會遇到一些炒栗新人問我們一個問題:立式炒鍋和滾筒炒鍋用哪個好?各有什麼特點?
為此,我們在金板栗網炒商群、金板栗網遷西炒商會等群中,搜集了大量的資料,結合實際經驗,對兩種類型的鍋進行了總結,對比。
一、立式鍋
(一)優點
立式商是最傳統的炒鍋,幾乎炒店都從立式炒鍋起步。立式炒鍋的優點表現在以下幾個方面。
1、入門快。由於立式鍋能夠時時看到板栗情況,所以較為直觀,新入門炒商容易入門,但在具體使用過程中,慢慢摸索,需要一段時間才能掌握炒制技巧。
2、使用方便。由於立式鍋敞口,所以加糖稀、加砂、清理細砂較為方便,尤其是在炒制過程中,可以隨時挑選壞粒,較為方便。
3、吸引顧客。在傳統店面中,顧客可以通過炒鍋看到板栗炒制過程,可以看到鮮板栗如何變成糖炒板栗,更加吸引顧客。
4、板栗油亮。由於敞口排煙,所以炒出的板栗較為光亮。
5、板栗較甜。敞口鍋容易跑水分,所以炒出的板栗水分較低,甜度較甜。
(二)缺點
敞口鍋缺點也較為明顯,主要表現在以下幾個方面。
1、煙大。由於糖炒板栗在炒制過程中,要加入糖稀。糖稀遇到高熱的炒砂,會有煙產生,並且隨著加入向外冒煙,煙較大。
2、費人工。立式炒鍋在炒制過程中,需要有人做一些翻炒砂、挑板栗等輔助工作,一個人同時看兩口鍋還能操作,再多看就不容易了。
3、費能源。敞口鍋散熱快,需要更多的能源加熱,才能讓板栗變熟。
4、費時間。同樣重量的板栗,由於立式鍋散熱快,達不到讓板栗快速熟的溫度,所以炒制時間較長。
5、不高檔。老式的立式炒鍋,看起來較為笨重,不上檔次,所以多為初級小炒店採用。隨著科技發展,也有高檔立式炒鍋,與銷售台一體,還能水排煙,多為商場使用。
6、成品率低。立式鍋容易跑水分,一般出成率在75-85%之間。
6、炒貨量小。敞口鍋一般最多隻能炒45-50斤左右的鮮板栗,一次可炒的板栗重量較少。
二、滾筒鍋
滾筒鍋出現的時間比立式鍋晚許多,在市場上,尤其南方市場,廣受歡迎。其優點如下。
1、上手快。在通過學習掌握滾筒炒鍋一定技巧後,很容易上手。
2、美觀高檔。滾筒鍋看起來較為現代,看不到更多炒砂等原料,較為美觀。一般連鎖炒店、大炒店多採用滾筒炒鍋。隨著科技發展,具有溫控、定時等功能的滾筒炒鍋已經在市場投入使用。
3、板栗軟糯。滾筒鍋炒制時,水分丟失較少,板栗口感軟糯。
4、節省能源。滾筒鍋熱量丟失少,較為節省燃料和能源。
5、炒熟快。在同等條件下,滾筒鍋比立式鍋更容易炒熟一鍋,適量的板栗,十幾分鍾左右炒熟一鍋較常見。
6、翻炒均勻。在筒內,板栗與炒砂混合較為均勻,加快板栗熟的速度。
7、油煙少。滾筒鍋加糖稀時,煙在筒內一大部分,逸出較少,較為干凈。
8、節省人工。正常情況下,一人看三台滾筒炒鍋不成問題。
9、炒貨量大。有大型滾筒炒鍋,每次最多可以80-100斤鮮板栗。
(二)缺點
滾筒鍋缺點較少,主要表現在以下三個方面。
1、入門難。由於外面無法看到炒砂和板栗,新手無法准確掌握炒制時機,入門較難。
2、板栗色澤較暗。與立式鍋炒出的板栗相比,由於煙在筒內,一般炒出來顏色均較暗。
3、部分工作不方便。比如挑選壞粒,只能提前或者炒後挑選,不能炒制時挑選。比如清理粘在鍋底細砂較為麻煩
⑶ 有沒有剝板栗皮的機器啊
額,好像沒有。
⑷ 板栗怎麼去皮機器
熱水浸泡法:生栗子洗凈後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。內5分鍾後,取出栗容子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。
02
冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。
03
微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
04
熱脹冷縮法:剝出栗子的外殼後,將栗子放入沸水中煮3--5分鍾,撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鍾。
05
日光曝曬法:將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但准備儲存的栗子不能曬,因為曬後的栗子不能長期保存。
06
筷子攪拌法:先將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。
⑸ 板栗剝殼機的應用
板栗剝殼機的應用我覺得像這種板栗剝殼機,它的應用起來是非常方便的,我覺得你可以按照它的使用說明書操作。
⑹ 板栗剝殼機的板栗剝殼機參數
板栗剝殼機(栗農收獲時脫蓬專用)參數:
工作電壓:220V
功率:1.5KW
加工能力:內每小時300公斤
板栗剝殼容機(深加工剝仁專用)
工作電壓:220V
功率:0.55KW
加工能力:每小時加工120KG
(此設備有多種型號僅以最小型號為例)
⑺ 炒板栗機一台要多少錢
天津的糖炒板栗機:售價——2150元糖炒板栗製作方法是精選優質板栗,放進裝回有粗沙和糖稀的炒板答栗機內翻炒而成。用專業糖炒板栗機炒出的糖炒栗子,呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法與南方不同,用展示型炒板栗機和著黑色的炒栗石不停地炒,然後小心地往裡倒糖漿,成品後美名曰:「糖炒栗子」糖炒栗子機炒出的栗子營養豐富,有「乾果之王」的美稱,大家都愛這一口. 全電炒栗子機採用不銹鋼材料,配腳輪,移動方便;展示型板栗機圓弧結構,造形美觀;展示型炒栗子機高強度耐熱玻璃,耐用,具有良好的展示效果;立式炒貨機有超大容量盆,每次可炒20L/缸5裝有油煙排放風扇,凈化周圍空氣,具有環保功能;展示型板栗機炒貨機採用紅外線保溫燈,增強板粟展示效果,更節能.本系列炒栗子機採用旋轉攪拌不銹鋼盆式炒貨機,達到了節電省時,錦瑞佳購物炒貨機降低了加工成本同時保證了性能穩定,溫度任意調節。
⑻ 板栗現在哪裡有貨,剝板栗的機器多少錢
我們這里農貿市場天天都有板栗賣6元一斤
⑼ 剝板栗的工具哪種好用
板栗味道好吃,且營養豐富。但是剝板栗卻不容易,我們一般都習慣用牙齒咬個小口子,然後用指甲往外扣,由於板栗殼很硬,剝不了幾個,指甲就紅腫,疼痛得厲害,而且嚴重點甚至可能扣斷指甲,劃破手指。 那還能不能愉快地吃板栗呢?答案是肯定能,就給大家推薦幾個剝板栗的小發明。
初級發明一:板栗殼夾子
使用步驟細節展示
使用效果展示
這個工具的作用很簡單,就是給板栗剪開一個口子,接下來就有很多用處啦。你可以繼續用手摳開殼子生吃,亦可油炸,鍋炒,蒸煮。
還有個類似功能的工具,但是費力,名字叫「栗爪」
中級發明二: 板栗脫殼去殼鉗刀
使用步驟:
1.先從板栗頂部剪開一個口子。
2.把整個板栗剪開一圈,然後撥開。
這貨看起來似乎就像一把園林剪呀!
高級發明三:板栗剪刀
這貨是島國人發明的,可以連殼帶皮一起剪掉。操作也簡單,但是手法不好的話容易剪掉板栗肉。
這個剪刀的特點是刀口不對稱,而且底部刀片是鋸齒狀,用來卡主板栗不打滑,頂部刀片鋒利,用來削掉板栗殼和皮。
超高級(土豪級)發明四:電動板栗剝殼機
如果你還嫌這些工具效率不夠高,就可以去買一台這樣的電動板栗剝殼機器了,這貨可以讓板栗帶殼進去,出來的就是光溜溜的板栗肉。
簡直甩上面那幾個剝板栗工具幾條街有木有!不過這類機器一般幾百甚至上千元,一般偶爾吃吃板栗買這個就沒必要了,如果你家是賣板栗的,這機器就最合適不過了。
類似這種剝殼機器有很多種,原理復雜,就不詳細介紹了。
⑽ 板栗脫蓬機板栗剝刺球機多少錢一台效果怎樣
你可以先聯系央視十套科教頻道《CCTV10》,上面有個發明人叫陳文祥,要他的聯系方式就能買到了,因為還沒有投資商參與,所以沒有批量生產,市面上買不到。