做肉串用什麼機器切

1. 燒烤攤上穿串的肉是手工切的，還是機器切的

我就是搞燒烤的，像我就是小店面，都是手切，機器切一般都是大店面，或者酒店，不過像成品也有食品生產商車間機器切！

2. 烤羊肉串的切肉方法。我主要是問開店的羊肉靠 人切 還是用機器，如果是機器 是什麼機器

肯定要人切的，可以僱人串。

3. 切羊肉片用什麼機器好

肉卷是要化凍之後才切的 當然不是全化 是化到機器可以切得動. 這個要靠自己回的經驗掌握 一般就是冰櫃里拿答出來1小時左右就可以試下 直接拿出來切是不行的 很硬 而且，要先試切1-2片，看下厚度，之後調整刀具，到適當厚度 就可以了。不要化的太重，那樣的話，就不好切了 也不好看。

4. 做炸串需要什麼設備

竹簽、碗、盤子、平底鍋。

炸串的做法，首先准備材料：內裡脊肉：200g、雞蛋：2個、麵包糠：一碗容、生抽：少許、料酒：少許、薑末：少許、胡椒粉：少許、麵粉：適量、生粉：適量。

1、裡脊肉洗凈，然後用生薑，薑末，胡椒粉腌制一會

5. 羊肉串自動切片應該買什麼樣的機器

羊肉串，最好是人工切制、人工穿制。
機器切的，太整齊、大小、稜角，沒有人工作的好。

6. 街邊羊肉串的羊肉是自己拿刀切的還是機器切的

自己用手切的，
一般肉比較多的，像新疆羊肉串，切成大拇指頭肚大小
一元錢好幾串的，切成小指大小。
還有的，能把肉裹住簽就成。
肉凍一下比較好切。

7. 串串香的牛肉是人工切的~還是機器切的。

我猜是機器切得，人工成本太高，一般只有自己開的才動手切。

8. 烤肉串專利機器

<p>  [發明專利] [發明授權專利] 烤肉串自動切片機- CN201380020027.0 有效專利申請人： 奧古·阿塔萊 ; 耶卡·阿爾頓 ;
烏格·阿塔萊申請日： 2013-04-19 - 主分類號： A47J37/04摘要：
本發明包括烤肉串旋轉烤架(15)，使得雞肉、烤肉串等成形、被烹調和被切片;烤肉串旋轉烤架(15)放置所形成的肉;本發明也包括圓形刀(29)，其位於臂單元(5)內部的切割單元(2)中，並通過旋轉使烤肉串被切片;本發明也包括設有爐翼(9)的烤肉串爐(10)，用於烹調烤肉串並為烤肉串所需的區域提供熱能;本發明涉及的烤肉串自動切片機也包括烤肉串跟蹤裝置(28)，當烤肉串跟蹤裝置(28)進行旋轉運動時，烤閱讀全文全文下載法律狀態同類專利信息查詢</p><p>  [實用新型] 穿烤肉串機- CN201220193570.3 失效專利申請人： 桑建國申請日： 2012-04-22 - 主分類號：
A22C7/00摘要：
一種穿烤肉串機，設置有支撐架，其特徵在於，所述的支撐架包括有底架和依次並排垂直設置於底架上的第一支架、第二支架和烤肉串簽支架，所述的第一支架上通過第一軸設置有第一傳動輪，所述的第二支架上通過第二軸設置有第二傳動輪，所述的烤肉串簽支架上設置有用於夾住烤肉串簽的卡簽鉗，所述的第一傳動輪和第二傳動輪通過傳動鏈條/傳動帶相連接且連動，所述的傳動鏈條/傳動帶上間隔的設置有多個用於放置羊肉片的肉料盒，所述的閱讀全文全文下載法律狀態同類專利信息查詢</p>