糖炒栗子開口機器多少錢一台

㈠ 炒板栗，板栗機買什麼樣的好用

我就是干這行復的。肯定是卧式的制好用拉！我家三台都是卧式的！裡面的那個是粗沙，就是魚缸里的那種大沙子！炒久了就黑了！炒時加糖稀的！用煤氣要快得多！！我這里都是我炒好了別人來拿貨的，就是這樣！希望能幫到你！祝你成功！

㈡ 我想開一家糖炒栗子店，不知道得要多少成本

一般到不了一萬元.但因為原料是你自己來根據進的數量來定的.

㈢ 小型炒板栗機器多少錢一台

2000左右
我們日常運營過程中，經常會遇到一些炒栗新人問我們一個問題：立式炒鍋和滾筒炒鍋用哪個好？各有什麼特點？
為此，我們在金板栗網炒商群、金板栗網遷西炒商會等群中，搜集了大量的資料，結合實際經驗，對兩種類型的鍋進行了總結，對比。
一、立式鍋
（一）優點
立式商是最傳統的炒鍋，幾乎炒店都從立式炒鍋起步。立式炒鍋的優點表現在以下幾個方面。
1、入門快。由於立式鍋能夠時時看到板栗情況，所以較為直觀，新入門炒商容易入門，但在具體使用過程中，慢慢摸索，需要一段時間才能掌握炒制技巧。
2、使用方便。由於立式鍋敞口，所以加糖稀、加砂、清理細砂較為方便，尤其是在炒制過程中，可以隨時挑選壞粒，較為方便。
3、吸引顧客。在傳統店面中，顧客可以通過炒鍋看到板栗炒制過程，可以看到鮮板栗如何變成糖炒板栗，更加吸引顧客。
4、板栗油亮。由於敞口排煙，所以炒出的板栗較為光亮。
5、板栗較甜。敞口鍋容易跑水分，所以炒出的板栗水分較低，甜度較甜。
（二）缺點
敞口鍋缺點也較為明顯，主要表現在以下幾個方面。
1、煙大。由於糖炒板栗在炒制過程中，要加入糖稀。糖稀遇到高熱的炒砂，會有煙產生，並且隨著加入向外冒煙，煙較大。
2、費人工。立式炒鍋在炒制過程中，需要有人做一些翻炒砂、挑板栗等輔助工作，一個人同時看兩口鍋還能操作，再多看就不容易了。
3、費能源。敞口鍋散熱快，需要更多的能源加熱，才能讓板栗變熟。
4、費時間。同樣重量的板栗，由於立式鍋散熱快，達不到讓板栗快速熟的溫度，所以炒制時間較長。
5、不高檔。老式的立式炒鍋，看起來較為笨重，不上檔次，所以多為初級小炒店採用。隨著科技發展，也有高檔立式炒鍋，與銷售台一體，還能水排煙，多為商場使用。
6、成品率低。立式鍋容易跑水分，一般出成率在75-85%之間。
6、炒貨量小。敞口鍋一般最多隻能炒45-50斤左右的鮮板栗，一次可炒的板栗重量較少。
二、滾筒鍋
滾筒鍋出現的時間比立式鍋晚許多，在市場上，尤其南方市場，廣受歡迎。其優點如下。
1、上手快。在通過學習掌握滾筒炒鍋一定技巧後，很容易上手。
2、美觀高檔。滾筒鍋看起來較為現代，看不到更多炒砂等原料，較為美觀。一般連鎖炒店、大炒店多採用滾筒炒鍋。隨著科技發展，具有溫控、定時等功能的滾筒炒鍋已經在市場投入使用。
3、板栗軟糯。滾筒鍋炒制時，水分丟失較少，板栗口感軟糯。
4、節省能源。滾筒鍋熱量丟失少，較為節省燃料和能源。
5、炒熟快。在同等條件下，滾筒鍋比立式鍋更容易炒熟一鍋，適量的板栗，十幾分鍾左右炒熟一鍋較常見。
6、翻炒均勻。在筒內，板栗與炒砂混合較為均勻，加快板栗熟的速度。
7、油煙少。滾筒鍋加糖稀時，煙在筒內一大部分，逸出較少，較為干凈。
8、節省人工。正常情況下，一人看三台滾筒炒鍋不成問題。
9、炒貨量大。有大型滾筒炒鍋，每次最多可以80-100斤鮮板栗。
（二）缺點
滾筒鍋缺點較少，主要表現在以下三個方面。
1、入門難。由於外面無法看到炒砂和板栗，新手無法准確掌握炒制時機，入門較難。
2、板栗色澤較暗。與立式鍋炒出的板栗相比，由於煙在筒內，一般炒出來顏色均較暗。
3、部分工作不方便。比如挑選壞粒，只能提前或者炒後挑選，不能炒制時挑選。比如清理粘在鍋底細砂較為麻煩。

㈣ 炒板栗機多少錢一台

天津的糖炒板栗機：售價——2150元糖炒板栗製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖回稀的炒板栗機內翻炒而答成。用專業糖炒板栗機炒出的糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用展示型炒板栗機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後小心地往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子」糖炒栗子機炒出的栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱，大家都愛這一口. 全電炒栗子機採用不銹鋼材料

㈤ 糖炒板栗開口賣的好還是不開口賣的好

天氣漸漸轉涼，板栗也開始上市，又要到了街頭巷尾到處是糖炒板栗的季節。聞著遠處飄來的板栗香，總會讓人忍不住去買一份香甜軟糯栗子。

這時我們往往一吃就停不下來，通常一份一個人就能吃完，吃完後又感覺肚子好撐。

板栗這么好吃，為什麼吃幾個就覺得撐，很多人還說一次吃幾個就好？

板栗是原產於我國的著名堅果之一，但它在堅果里屬於比較奇葩的存在。大部分堅果都是脂肪含量比較高，而板栗不一樣板栗澱粉含量特別高。

干板栗的澱粉含量在77%左右，和米面這些主食的澱粉含量相當，即使是新鮮板栗澱粉含量也在40％以上，是紅薯的2倍左右。

板栗的澱粉含量和主食差不多了，但作為堅果它還是有優勢的，其蛋白質維生素礦物質的含量也比較豐富，同時膳食纖維的含量也很高，所以和主食相比板栗還有具有優勢的。

雖然營養豐富，其澱粉含量高也是事實，所以我們經常聽到「吃XX個板栗頂一碗米飯」，這句話是有一定道理的。

同時不管是外面買的糖炒的，還是自己和肉燉的，一般不是糖增加了就是油變多了，熱量只會更高。

板栗雖然好吃，但我們也別不把它不當「干糧」，一次最好也不要吃太多，如果我們吃了板栗就要相應的減少其他主食的攝入量。

炒的開口的糖炒栗子真的比沒開口的好嗎？

提到板栗大多數人第一反應就是外面賣的糖炒的，即使排隊等好久也要買點吃吃。

而買糖炒板栗有人覺得買開口的好，因為板栗的外殼厚而緊密如果不開口糖很難進到板栗裡面，而且開口的好剝，而且香味濃郁。

但不知道想過一個問題沒有炒的時候砂石里加上機器中肯定有很多雜質，如果板栗炒開口了這些雜質灰塵就有可能沾附在板栗肉上，而且有的無良商家用的糖這些也有可能有問題。

所以在外面買糖炒板栗時，最好還是買沒有開口的。

如果買新鮮的板栗自己燒剝是個難題，那麼我們應該如何剝板栗呢？

板栗好吃殼難去，如果單純的剝費時費事還剝不幹凈，下面有兩個小技巧可以輕松方便去殼。

1.可以先把殼去掉，再將去殼的板栗放在熱水中浸泡五分鍾，這時可以輕松的去掉外衣。

2.在板栗頂部切十字刀，涼水下鍋煮五分鍾後撈出這時也可以輕松的去掉外殼。

天氣漸漸轉涼，市場上的板栗也會越來越多，因為其吃起來香甜軟糯所以不管是外面賣的糖炒栗子還是自己家裡和肉燒的都深受喜愛。

雖然板栗營養也豐富，但我們吃的時候一定要控制住量，一次吃六七個就好，不然不但會肚子脹還容易長肉。

㈥ 板栗開口機是做什麼的，是不是就是給糖炒板栗開口的

板栗開口機又稱板栗剪口機，板栗切口機。主要用於板栗深加工過程中開口工序。板栗的剪口是為炒制、浸味、淹制、剝殼深加工做准備。合肥卧雲是最早造板栗剪口機的，網路上有，你可以看看。

㈦ 炒板栗機一台要多少錢

天津的糖炒板栗機：售價——2150元糖炒板栗製作方法是精選優質板栗，放進裝回有粗沙和糖稀的炒板答栗機內翻炒而成。用專業糖炒板栗機炒出的糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用展示型炒板栗機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後小心地往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子」糖炒栗子機炒出的栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱，大家都愛這一口. 全電炒栗子機採用不銹鋼材料，配腳輪，移動方便；展示型板栗機圓弧結構，造形美觀；展示型炒栗子機高強度耐熱玻璃，耐用，具有良好的展示效果；立式炒貨機有超大容量盆，每次可炒２０Ｌ／缸５裝有油煙排放風扇，凈化周圍空氣，具有環保功能；展示型板栗機炒貨機採用紅外線保溫燈，增強板粟展示效果，更節能．本系列炒栗子機採用旋轉攪拌不銹鋼盆式炒貨機,達到了節電省時,錦瑞佳購物炒貨機降低了加工成本同時保證了性能穩定，溫度任意調節。

㈧ 板栗開口機的用途

板栗開口機適用於炒板栗個體戶，食品加工廠，糕點店等使用；凡是直徑250MM內果類籽實都可以開口

㈨ 板栗開口機的介紹

板栗開口機是用於板栗開口的專用設備。由料斗、機腔、支架、電機組成，電機連版接權機腔內的轉動軸，轉動軸上固定安裝有刀架裝置，開口刀安裝在刀架上，電機帶動轉動軸轉動，開口刀在刀架裝置上隨之旋轉而割劃進入機腔內栗子的栗殼，大大提高了生產效率，克服了安全隱患。