機器怎麼做酸奶

A. 怎樣用酸奶機自製酸奶

A、
酸奶機的准備：清潔酸奶機，把密封反應缸放在桌子上，然後將兩只手放在密封反應缸蓋上，兩只手靠近密封反應缸的前半部分，雙手的外邊向下壓住密封反應缸的邊緣，用手指向上搬動前邊緣，即可打開反應缸蓋用柔軟的濕布清洗機器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗注意：禁止將酸奶機主體浸泡於任何液體內
B、
原材料的准備到市場、超市購買自己口味喜歡的酸奶、鮮牛奶和果汁、飲料、巧克力、白糖等自己想添加的輔料
注意：
一定購買低溫儲存帶活菌種的純味酸奶，不是常溫的酸性乳飲料，一定購買合格的沒過期變質的原輔料
簡易製作酸奶方法
操作方法簡單，只需兩步！
第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉內；
第二：蓋上倉蓋，將時間設定為4--6小時。
就是這么簡單。擁有健康，只需兩步。
縮短時間製作酸奶方法
a）.
可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為製作原料奶，與原酸奶配比：用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開後降溫至38℃--40℃以下，適當調整牛奶稠度即可；散裝牛奶倒入容器內煮沸滅菌之後，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶；直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用：
注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應延長工作時間。操作步驟相同
b）.
將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內並攪拌均勻（詳見酸奶無聊配比表）
c）.
用冷水和熱水調和至38℃--40℃，加入紅外恆溫艙至相應的刻度線：製作一升酸奶需向紅外恆溫艙加水至下刻度線處；製作二升酸奶需向紅外恆溫艙加水至上刻度線處；
d）.
將裝有混合物的密封反應缸放入紅外恆溫艙內，蓋好內外蓋
e）.
插好電源並電源開關，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好
f）.
調整時間按鍵，通常在5-7小時之間，以時間的長短調整酸奶的稠度和酸度，時間越長酸奶越稠、酸味越濃
g）.
按啟動鍵，液晶屏顯示太陽圖標，表示酸奶機工作正常；當液晶屏顯示雪花圖標，時間變成0：00，表明設定時間已到，請檢查酸奶製作質量，如稠度、酸味不足，可重新設置時間，繼續製作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時間常溫保存
酸奶的食用儲存方法
成品酸奶可直接食用，冷卻後味道更佳；可以在製成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、乾果等原料，調制不同口味的酸奶；直接將裝有酸奶的密封反應缸放入冰箱內冷藏儲存即可,保質期可達一個月。

B. 酸奶怎麼做啊用酸奶機

額~是問酸奶用酸奶機怎麼做還是酸奶怎麼做啊~！
用酸奶機：
自製酸奶新鮮、香味純正而且衛生安全，不含任何人工添加劑，非常簡單就三步完成。
1、消毒用剛剛燒開的沸水沖燙容器、容器蓋和攪拌的工具，對其進行殺菌消毒。凱達酸奶機的內膽是不銹鋼的，可以用電磁爐直接加溫消毒，加水燒開後用最小檔保持2分鍾就ok了。（不要蓋上蓋子，蓋子只要沖燙一下就可以）
2、加入原料：將1升純牛奶（用菌粉製作酸奶要選擇產品保質期較短的牛奶，我們推薦蒙牛或伊利500毫升包裝的，經濟、品質高。顧客自己當地的牛奶需要在有了製作經驗後自己試驗那種質量好。如果是冷藏的牛奶需要加一下溫，不要超過40度）放入凱達酸奶機，再放入發酵劑1袋（冷凍的菌粉，要在室溫下放置10分鍾再使用）進行充分攪拌，一般是8－12小時發酵即可，初次製作推薦10—13小時，以後根據自己的口味來調整製作時間。製作時間越長酸度約大。
3．製作好的酸奶，放入冰箱冷藏。12小時以後即可食用，當然喜歡熱酸奶的口味也可以馬上吃得（廢話，哈哈）。品嘗時可酌情加入蜂蜜或糖、各種水果。

注意事項：
1． 菌粉需要冷凍保存。
2． 不能重復著把製作的酸奶留種。
3． 製作幾次後的容器需要徹底消毒一次，煮一下或太陽爆曬3小時以上)這是保證製作酸奶成功與安全衛生的關鍵！！！
希望對你有幫助~！

C. 酸奶機怎麼做酸奶

酸奶機裡面有說明的哦
我的酸奶機只要6 ，7小時就可以的 我的是1000ml容量

乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。

你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來沖 我們就是用雀巢奶粉的 做出來效果一樣

放的糖要比較多 像1000ml 方糖我們要放14粒 後來我們放白糖 也差不多 如果

你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！

鮮牛奶是生的話當然要煮熟 煮熟以後要晾一下 燙的話乳酸菌要死掉。

做出來和超市的差不多，太稀的話有時會有點像豆腐花，呵呵 牛奶農一點就會稠一些。
步驟
1，洗干凈機器
2，倒入牛奶
3，放糖 拌勻
4.加酸奶 或者菌粉 拌勻（一點點就可以作為引子了）
5，放進酸奶機 大概7小時 ok！
6，做好放進冰箱 更好吃！

建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發酵時間，然後可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶後調入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機一並打碎，這樣就可以製作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！！！

希望能夠幫到你哦~~加油加油^_^

D. 怎麼用酸奶機做酸奶

把直接接觸酸復奶的容器（內制膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什麼的放進去，蓋好蓋子，放微波爐轉5分鍾左右，利用蒸汽也可以達到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。
做酸奶的時候要保證徹底洗凈雙手，撕開牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的純牛奶，加一杯超市裡買的100ML一杯的酸奶，倒好後攪拌均勻，酸奶機發酵8小時就可以了。
自製的酸奶比較酸，因為沒有加甜味劑的緣故，可以視自己需要放點蜂蜜，果醬來調味，藍莓醬、草莓醬都不錯的。
我覺得製作成功的關鍵就是要保證無菌，酸奶前期的製作過程盡量要短，把該准備的准備好，該消毒的都消毒好。

E. 酸奶機怎麼做酸奶 m

很多朋友們都喜歡在家用酸奶機，DIY做酸奶。但是，很多時候，酸奶機做出來的酸奶卻很失敗，不能盡如人意，這是為什麼呢？其實，這很可能是大家沒有掌握正確做酸奶的步驟。下面，就跟隨小編一起看一看，用酸奶機怎麼做酸奶吧。

一、酸奶機怎麼做酸奶
1、將市場上買來的常溫鮮奶和純酸奶按10：1的比例（或直接用1升鮮奶加一包乳酸菌）倒入酸奶桶內，攪拌均勻後蓋上酸奶桶蓋。然後把酸奶桶放入酸奶機紅外恆溫箱內，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源；
2、開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設置。依據版面介紹中的方法設置製造的時間。時間的長短依據自己的口味及室溫進行設置。如要製做的稠一些的酸奶，可將時間設置的長一些。室溫較高，會加速酸奶的製成速度。通常設置4-7小時即可；
3、時間設置好後按發動鍵啟動酸奶機，此時設置的時間將顯示在LED顯現 屏上，提示燈會不停地閃耀，表明酸奶機已處於作業狀況。當設定時間到了之後， 酸奶機會發出「嗶嗶嗶」的三聲提示音，提醒酸奶已製成；
4、如在製造過程中要暫停,按下電源鍵即可使酸奶機回到待機狀況,這時可依據需求從頭設置時間。
二、酸奶機做酸奶失敗原因分析
1、內罐（發酵內瓶）注入的冷開水是不是溫度過低？
內罐注入的水溫，好使用20度的室溫水為宜，並且好是純凈水或礦泉水。因為國內某些地區水質很差，所以會影響酸奶的發酵。
2、外罐里倒入的開水是不是滾熱開水？
外罐里注入的開水，水溫要在攝氏100度。暖壺里已放置了些許時分的開水，溫度可能會達不到喲。
3、如今氣候逐漸變冷了，酸奶發酵時間也要適當延長至10-11小時。取出放到冰箱里約3、4小時後，味道才能算是為完美的。
4、水質或水中的雜菌也會影響優格中益生菌的發酵及製作，因而建議製作前，先用熱水燙一下內瓶，以去掉雜菌。
看過了以上酸奶機怎麼做酸奶的介紹之後，不知道大家是否已經對酸奶機怎麼做酸奶有了一些了解。在用酸奶機製作酸奶的過程中，大家一定要注意掌握發酵時間、水溫等等因素，否則很容易失敗。

F. 酸奶機怎麼做酸奶

1.將市場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按 10：1 的比例或 1 升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內，攪拌均勻後蓋好酸奶桶蓋，然後把酸奶桶放入酸奶機紅外恆溫箱內，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源電源； 2.開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設置，根據面板介紹中介紹 的方法設置製作的時間，時間的長短需根據個人的口味及室溫的不同進行設置， 如要製作的稠一些，可將時間設置的長些，如室溫較高，也會加快酸奶的製成速 度，一般設置 4-7 小時即可； 3.時間設置好後按「啟動」鍵啟動酸奶機，此時設置的時間將顯示在 LED 顯示屏 上，提示燈會不停地閃爍，表明酸奶機已處於工作狀態。當到達設置的時間時， 酸奶機會發出「B、B、B」三聲提示音，提醒您酸奶已製成； 4.如在製作過程中需要停止製作， 按下「電源」鍵即可使酸奶機回到待機狀態， 這時可根據需要重新設置時間。 注意： 1.自製酸奶奶冷藏可保存 10 天左右，但前 3 天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議一星期飲用完畢。可以保存半年以上的市售酸奶，屬於完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫保存即可。 2.由於酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸 奶，最好將酸奶擺放在常溫下回溫，然後在 30 分鍾內喝完，也可以用隔水加熱 的方式加溫，但是溫度不可以超過 40 度，避免活性菌被殺死。 3.當發酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的「離水現象」，並非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。 4.發酵時間長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，表示變質不能食用！ 自製酸奶失敗原因： 1、牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。 2、牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵。 3、發酵時間太短。

G. 酸奶機怎麼做酸奶。

酸奶機做酸奶步驟；
首次做酸奶容器盒先用開水消毒一到二分鍾，再倒入鮮奶500ml加版50ml成品酸奶（或發權酵母）加5小勺白糖（加白糖是為了口感好）均勻攪拌在一起，後把蓋給蓋上，酸奶機選擇做酸奶檔（還有做米酒檔）通電6到8小時即可（有的酸奶機有時間選擇功能）。酸奶機有多款，有加水或不加水（容器和酸奶機之間加水，水和容器里鮮奶處同一平面最佳，酸奶機通電，水保持恆溫使容器里的鮮奶均勻發酵）。做好的酸奶取50ml留下下次做酸奶再用，其餘根據自己的口感愛好可選擇熱酸奶或冰酸奶（冰箱冷藏），告訴您做好的酸奶再加點蜂蜜味道更好。

H. 小熊酸奶機怎麼做酸奶

主料：乳酸菌來1g、牛奶1000ml，輔自料：酸奶機1個

1、准備好食材。

I. 酸奶機如何做酸奶

J. 用酸奶機怎麼自製酸奶

A、 酸奶機的准備：清潔酸奶機，把密封反應缸放在桌子上，然後將兩只手放在密封反應缸蓋上，兩只手靠近密封反應缸的前半部分，雙手的外邊向下壓住密封反應缸的邊緣，用手指向上搬動前邊緣，即可打開反應缸蓋用柔軟的濕布清洗機器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗注意：禁止將酸奶機主體浸泡於任何液體內 B、 原材料的准備到市場、超市購買自己口味喜歡的酸奶、鮮牛奶和果汁、飲料、巧克力、白糖等自己想添加的輔料 注意： 一定購買低溫儲存帶活菌種的純味酸奶，不是常溫的酸性乳飲料，一定購買合格的沒過期變質的原輔料 簡易製作酸奶方法 操作方法簡單，只需兩步！

第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉內； 第二：蓋上倉蓋，將時間設定為4--6小時。 就是這么簡單。擁有健康，只需兩步。 縮短時間製作酸奶方法 a）. 可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為製作原料奶，與原酸奶配比：用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開後降溫至38℃--40℃以下，適當調整牛奶稠度即可；散裝牛奶倒入容器內煮沸滅菌之後，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶；直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用： 注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應延長工作時間。操作步驟相同 b）. 將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內並攪拌均勻（詳見酸奶無聊配比表） c）. 用冷水和熱水調和至38℃--40℃，加入紅外恆溫艙至相應的刻度線：製作一升酸奶需向紅外恆溫艙加水至下刻度線處；製作二升酸奶需向紅外恆溫艙加水至上刻度線處； d）. 將裝有混合物的密封反應缸放入紅外恆溫艙內，蓋好內外蓋 e）. 插好電源並電源開關，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好 f）. 調整時間按鍵，通常在5-7小時之間，以時間的長短調整酸奶的稠度和酸度，時間越長酸奶越稠、酸味越濃 g）. 按啟動鍵，液晶屏顯示太陽圖標，表示酸奶機工作正常；當液晶屏顯示雪花圖標，時間變成0：00，表明設定時間已到，請檢查酸奶製作質量，如稠度、酸味不足，可重新設置時間，繼續製作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時間常溫保存 酸奶的食用儲存方法 成品酸奶可直接食用，冷卻後味道更佳；可以在製成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、乾果等原料，調制不同口味的酸奶；直接將裝有酸奶的密封反應缸放入冰箱內冷藏儲存即可,保質期可達一個月。