機器壓面條加什麼材料

❶ 壓面機壓面條怎麼做才勁道

答：
1.麵粉加鹽、雞蛋和水活成稍硬的面團餳30分鍾
2.壓面機用專用的固定架子固定在回案板上答，手柄插入滾軸孔內
3.面團分成三份用擀麵杖稍微擀一下（如果面團小可以不切開，擀一下可以使下面更好操作）
4.把調節器調到最大（1），使滾軸分開
5.把一個面團放入滾軸，順時針搖動手柄，面片就可以出來了
6.把面片對折，撒少許乾麵粉，再次從滾軸中壓過
7.同樣的步驟重復3-4次直到面片光滑規整，依次做完所有
8.把調節器調到2
9.讓面片通過一次滾軸，再調節到3，，使面片通過一次滾軸，再調節到4 ，面片通過一次，基本上4就可以了，如果您想在薄一些，再調到5即可
10.裝上切割滾軸
11.撒上些細玉米面，把面片放入滾軸，順時針搖動手柄，
12.讓面片通過滾軸，你就可以得到想要的面條了
13.粗、細可以自由調節

❷ 機器壓乾麵條需要添加什麼

你好，不能亂用添加劑，機器軋乾麵條、掛面、豆萁配方：高筋麵粉95斤、澱粉專2-5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F（乾麵專屬用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、筋力源F型、澱粉干拌均勻。再把食用鹽直接攪拌加入和面水，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-50分鍾，然後放入壓面機即可軋面條。

❸ 機器壓面條加啥有筋道

你好，不能亂加添加劑，違法！可以加點食用鹽和筋力源F型，用筋力源F型（內鮮面專用）加工制容作的面條口感筋道爽滑、有嚼勁，面條不脫水干縮、保持鮮亮狀態。筋力源H型加工製作的餛飩皮、水餃皮口感筋道、柔軟有彈性、耐煮不渾湯、不破皮。淘寶有賣小包裝的筋力源，去看看吧。

❹ 機器壓的鮮面條配方.

既然是配方，當然不能順便暴露了。如果誰都知道的話，又有人會去買機器壓的鮮面條配方呢！

❺ 請問用機器現壓的面條怎麼壓，壓出的面條又軟又勁道。或者加什麼添加劑什麼的急急急！

你好，鮮面條加工來製作參考配方：自高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F（鮮面專用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。

❻ 壓面機壓面加什麼面條有筋道

筋道爽滑的鮮面條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源G0.2斤、筋力源H0.3斤、香專蘭素10-20克、水30-32斤。屬工藝：將麵粉、澱粉、筋力源H干拌均勻，將筋力源G、鹽、香蘭素加入和面水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

❼ 機器壓的面條 加什麼添加劑 可以使得面條煮熟後不粘

做涼面的話就是放鹼就夠了 煮熟用涼水沖一下就不會粘在一起。也用點白玉內米容面（苞米面）做「薄面」是個好方法。
鮮面條加工製作參考配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F（鮮面專用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。

❽ 機器面條勁道的配方

老公特別喜歡吃面條，前幾天買了一台壓面機

壓面機可以做3種面條特寬（8mm);寬（4mm);圓（2mm)還有餃子皮、餛飩皮

想著自己動手做做面條

比起市面上的面條不知道加了什麼7788的添加劑的不知道好多少

❾ 機器壓面條如何製造配料

配料：高筋抄麵粉800g、雞蛋65g、鹽襲10g、水250g。

具體步驟：

1、准備材料。

❿ 機器壓面條需要加什麼配料好吃

當然是什麼餡和白面的味道了，不過這種面條還是鹹的比較好吃，做成甜的就不是那麼好吃了內容
我去年去石家莊時吃過 味道不是很好 更不是想像的那樣 他就是一種機器 在原本面條粗細的情況下 裡面加了一種線 聽服務員說就跟餃子機一樣的機器 把肉和面放進去 出來就成帶餡的面條了
價錢倒是不貴 不過沒什麼可值得期待的 好多品種 不過無非是什麼加豬肉 牛肉等肉餡配高湯及一些蔬菜!~ 沒什麼期待 沒什麼特別!