將濕辣椒籽磨碎需要什麼機器

1. 可以把辣椒籽打細的機器

大葯店有售、小鋼磨、磨中葯的、可以磨芝麻辣椒籽之類的。望採納

2. 如何輕松摘辣椒

採摘辣椒方法及注意事項：
1、急摘濕椒不可取。辣椒整秧收獲後，有些椒農急於辣椒出手賣高價，而不顧椒果含水量的高低，盲目摘濕椒，再行曬干，以為這樣脫水快。結果是事與願違，不但椒果幹得慢，而且椒蒂脫離植株形成的創傷面遭受真菌和細菌的侵染，極易發生霉變。為什麼整秧晾曬比單曬椒果脫水快呢？這是因為椒果在秧上時水分可以通過輸導組織向整個植株散發，而摘下的濕椒好似一個密封的容器，其表面的角質膜阻止了水分的散發，所以要在整秧晾曬達到標准後再摘椒。
2、「手搖籽響」正當時。10月中下旬辣椒收獲後，此時的辣椒含水量約50%—70%，當整秧晾曬辣椒含水量降低到18%—20%時，是恰當的摘椒時機，怎樣掌握呢？用椒農的說法叫做「手搖籽響」時，即用水搖晃辣椒秧能聽到辣椒籽撞擊辣椒壁的聲音，當晾曬的辣椒有85%以上達到這一程度時，即可摘椒。
3、「人工回潮」好乾活。人工回潮是指在辣椒秧（主要是椒果與秧的接觸部位）上噴霧。高質量的辣椒干握在手裡感覺微有彈性，又不破碎。實際操作中總有椒果過於乾燥易破碎不好摘椒的情況。椒農的做法是在摘椒前5—12小時用噴霧器噴水，水溫25—35℃。這樣做的好處是：潔凈椒面，清除灰塵和泥巴；降低辣味對人的刺激；好乾活，椒果破損少。
4、巧用勁，保「封堵」。封堵即椒蒂部位的黃色果肉，它是一個椒果「王國」的門戶，是其安全的守護「神」。摘椒的方式不對，極易破損封堵，造成椒果的不完整，使病菌的危害有可乘之機。所以摘椒時，既不要「掐」，也不要「揪」，而要巧用「掰」勁。
5、「陰干」而不要「曬干」。摘下經過人工回潮的椒干，要進行第二次脫水乾燥的過程，這一工作要在遮陰的條件下進行才好，比如在通風的陰棚下或通風條件好的室內，不要在陽光下直曬。多年的生產實踐發現經曬乾的辣椒，本應鮮紅的色澤變得暗淡，紅中發白，使辣椒外觀商品形狀變差。原因是辣椒中所含的紅色物質——辣椒紅素，在陽光照射下逐漸發生光解反映。經過一階段的陰干，水分含量達到14%左右標准後，經過挑選分級，辣椒即可出售或存放待價而沽。實際操作中把椒干對折一下，然後再打開，在對折線上有一條明顯的白印。但對折處沒有裂痕，此時辣椒的水分含量就是14%左右。特別應指出的是，在整秧晾曬、摘椒和分級挑選過程中也要盡量避開陽光的直曬，長期存放時蔽光最好。

3. 做辣椒醬辣椒籽能攪碎嗎

可以，不過會很辣。

自製剁椒醬
所需原料：（我做了1500克辣椒的，為了方便計算原料配比，我換算成每500克辣椒所需的原料）
紅尖椒500克（可以根據自己對辣味的接受程度選擇辣椒的品種）、大蒜50克、生薑25克（喜歡姜味的可以放50克，原方子就是50克）、鹽50克、白糖20克、高度白酒10克、味精5克（我沒放，放了味道更鮮美）
原料說明：
如果作為辣椒醬直接吃，吃得時候可以用勺子盛出一些，再放點醋和白糖既解辣又鮮美
製作方法：
1、將辣椒洗干凈晾去上面的水分；

2、然後去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留；
3、將大蒜去皮、生薑洗干凈備用；
4、將辣椒一個個放入鉸肉機中搖動把手，將辣椒攪成辣椒碎。不能用料理機打辣椒，會成辣椒漿的，不好吃。絞肉機絞出來的的是顆粒狀的辣椒碎，沒有絞肉機可以用刀將辣椒剁碎成小丁丁狀即可；
5、將大蒜和生薑也直接絞成碎末放入辣椒碎中，也可以用刀剁碎大蒜和生薑；
6、將大蒜生薑和辣椒碎拌勻，然後放入白糖和鹽拌勻；
7、最後放入白酒拌勻即可；
8、做好的剁椒灌入玻璃瓶中（不要裝得太滿要留有空隙）蓋上蓋子，放入室內陰涼避光處儲存，可以存放數年；吃的時候最好用干凈無油無水的勺子盛出一些吃，這樣剩下的更容易保存；

4. 怎麼才能把辣椒籽弄碎

把辣椒切開放在水裡面淘幾遍就干凈了

5. 鮮辣椒如何磨碎，用來做辣椒醬

鮮辣椒來磨碎做辣椒醬源
材料
5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩
註：紅辣椒是秋季專門做辣椒醬的那種
做法
步驟一：辣椒買回來之後，先清洗干凈，然後放在一個簾子上面控干水。我就是第一天買了，第二天做的。
步驟二：把辣椒放在攪拌機裡面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點。
步驟三：把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一並放在鍋里，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了。
步驟四：完全涼了之後，把蒜末放在盆子里，開始攪拌，均勻即可。
最後，吃。
小訣竅
1注意熬制過程中，屋子裡會比較辣，所以，盡量廚房有門的就關上，要不就孩子不在家的時候做。熬制好了之後，就放在器皿里即可。充分涼透
2補一句，熬辣椒醬的鍋啊，如果第二天做菜，會很辣滴，呵呵，所以最好多洗幾遍，然後再泡一泡啦
3熬制完成，找個瓶子把辣椒醬放起來，就可以隨吃隨取了。天氣涼了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里

6. 用辣椒籽可以種出辣椒來嗎

可以的。

辣椒對溫度的要求介於蓍茄和茄子之間。種子發芽適溫為23-30℃，低於15℃則不能發專芽。辣椒幼苗要求較高的屬溫度，溫度低，生長緩慢。

開花結果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結果期土溫過高，尤其是強光直射地面，對根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。

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辣椒的養護方法

1、溫度：辣椒喜偏高一些的溫度，具體時在二十五至三十度之間。不過，太熱的環境會阻礙其長勢，因而別超過三十五度。另外，由於它的耐寒能力也並不好，所以不可低於十五度。如果是盆栽，可一直放在室內。

2、光照：辣椒比較喜光，但怕強光。在四月至九月之間，光線比較強，可放在半陰的地方，避開強光。但是，要想讓它開花、結果，完全陰暗也是不行的。

3、澆水：辣椒對澆水要求較高，因為它既怕乾旱、也怕澇。所以，成長期要補充足量的水，保持基質濕潤。但是，積水太多也是不行的。到了雨季，還需及時排澇。在冬季，保持稍微乾燥比較合適。

4、施肥：施肥必須在晴天進行。需肥多的時期主要是在開花期和結果期，需經常施加。

7. 絞肉機怎麼絞辣椒籽

然後拿出來用胸肌前後翻滾5次

8. 把辣椒怎麼做成辣面子

把辣椒做成辣面子的方法很多，比如；
1、辣椒曬干之後專用碾子碾碎就好了；
2、用那種傳統的絞肉機攪碎也可以；
3、把辣子曬干用家用微型攪拌機磨碎也可以。

9. 不用機器怎樣把辣椒弄碎

如果辣椒足夠干來，可以放到干凈源的菜板或面板上（裝到較厚塑料袋中最好），用擀麵杖或酒瓶輕輕擀壓就弄碎了，嫌不碎多壓幾次直至滿意為止。如果辣椒不太干，還想馬上用碎辣椒，可以用剪刀剪碎。

簡單粉碎辣椒成面的方法：
1.干辣椒用濕布擦乾凈表面的灰塵
2.用剪刀剪成小段

3.材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油）。開小火，不停翻炒兩分鍾
4.倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料（大約再炒兩三分鍾樣子，看到芝麻有些微微泛黃）

5.關火繼續翻炒至鍋中材料降溫
6.放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒面粗細程度