冰淇淋的機器多少錢
① 冰淇淋機多少錢一台
看你的用途是什麼吧? 是家用的 還是商業用的, 商用的就比較大型相對比價格內比較貴2000-5000的不容等,家用的話小小個,2 3百就差不多了, 之前買過一個果語牌子的冰淇淋機,是手搖式不用電的的那種,幾分鍾就能出來了,我覺得挺方便的,你也可看看其他品牌的像小熊之類的, 我之前購買的時候也有 進行對比過,綜合下來還是選擇了果語的
② 全自動冰淇淋機多少錢一台
前幾天去看了這款
③ 一台冰激凌機多少錢
淇淋來大致分為兩種 一種是軟冰淇淋源, 二是硬冰淇淋 軟冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做這個冰淇淋需要一台軟冰淇淋機.同時可以生產兩種單純口味+一種混合口味.機器一般是按產量和壓縮機等性能不同價格有所差異.一般國產軟冰淇淋機的價格在6000-15000之間不等,進口(如KFC用的)的冰淇淋機一般的的小店就不用考慮了.沒有必要投資那麼錢設備上,除非你開的很大而且很有錢,目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的機器,價格在10-20萬左右.最便宜的進口機器也要4-5萬.軟冰淇淋只需要一台軟冰淇淋機加上冰淇淋粉或者奶漿就可以了
④ 冰淇淋機多少錢一台,冰淇淋機價格大全
冰淇淋機的牌來子有很自多,我個人認為比較好的是東貝、海川和麥康。
東貝、海川價格定位比較高,製冷器是進口的,帶保鮮功能。市價平均在7000左右,適合冰淇淋連鎖店使用。
麥康定位比較親民,製冷器和東貝海川差不了多少,只不過沒有保鮮功能。市價在4000-5000左右,比較適合小成本冰淇淋店使用。
⑤ 冰激凌機多少錢一台
冰激凌機價格根據品牌和功能差異是不一樣的,同一品牌的冰淇淋機,根據版產量,預冷,膨化以及其它配置價權格有所差異,對於不同品牌的冰激凌機差異,差異的方面就很多。國內冰激凌機的價格基本在一萬元到四萬元之間,進口的泰勒,卡比詹尼,日世的機器價格基本在十五萬人民幣以上,不建議購買國產幾千塊的機器,一般都是二手機和翻新機,希望可以幫到你。國內比較好的冰激凌機品牌是海川食品科技,海川也是中國冰激凌機,冰激凌粉以及蛋筒的國家行業標准起草者,希望可以幫到你!
⑥ 做冰激凌的機器要多少錢一台啊
果仁冰激凌的製作方法
主要原料: 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具:盆、電冰箱等。
製作方法:稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然後加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內入冰箱冷凍,即成。
工藝流程: 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
香芋冰激凌的製作方法
材料:
a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 煉乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黃 2顆(先攪散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷開水 1大匙
g 細砂糖 2~3大匙
h (動物)鮮奶油 2杯
i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
做法:
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻.
2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼
透.
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發. (可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器
攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)
注意:
1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空
氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些.
2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代
替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌.
4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試
試.
5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏櫃一陣子之後再舀食.
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鍾。2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鍾。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,沒關系啦)。5、晾涼後放入冰箱冷凍(冷凍前應該用冰淇淋機攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
製作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調制均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精,裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料,製成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
製作方法1.2往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後,進行加熱使糖充分溶解,然後過濾,再加入可可粉,並充分攪拌調和均勻,這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。2.2另外稱取250克牛奶冰激凌,加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰激凌,加入少許香草香精,並充分調和均勻,作下道工序用。3.2將上述三種具有不同色、味的冰激凌液,依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。
香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克
製作方法1.2把檸檬沖洗干凈,並用力擠壓出檸檬汁備用。2.2將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然後進行過濾。3.2備好的香蕉洗凈並剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻後,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。4.2完成上述工藝後的半成品,待其冷卻後拌入稱好的奶油,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為香蕉冰激凌。
⑦ 冰激凌機器多少錢
不一定多少錢
⑧ 冰激凌機多少錢一台價格
市面上冰淇淋機價格從幾千到幾萬不等,
冰淇淋機價格差異大,原因有很多,比如:專機器的材質,重點部屬件的選擇,冷凍缸的加工精度等都影響冰淇淋機價格,但是對價格的影響最大的因素之一壓縮機。
壓縮機是冰淇淋機最重要的部件之一,作用相當於人的心臟。好的壓縮機和普通的壓縮機區別很大,價格差異當然也很大。
普通冰淇淋機用的是高溫空調壓縮機,這種壓縮機的極限製冷溫度是-5℃,而冰淇淋製冷成型的溫度是-5℃到-6℃,所以,配備高溫空調壓縮機的普通冰淇淋機從一開機,機器就處於極限情況下工作,所以普通機器的使用壽命很短。
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選擇一台好的冰淇淋機:
1、製冷速度更快,溫度穩定
製冷速率是決定冰淇淋產品成形的一個十分重要的因素,英迪爾製造的冰淇淋機配備有專利性的高效揮發系統,製冷速率優於市面上相同配置的冰淇淋機器;
2、商業功率高效的製冷壓縮機
通常一台高品質的冰淇淋機均配備有商業功率高效的製冷壓縮機,起動特性比較平穩,且空調製冷量由小到大的規格型號齊全,可根據不一樣的產品規定進行不一樣的配備。
⑨ 一台冰淇淋機多少錢
冰淇淋機的牌子有很多,我個人認為比較好的是東貝、廣紳和麥康。
東貝、廣紳價格定位比較高,製冷器是進口的,帶保鮮功能。市價平均在7000左右,適合冰淇淋連鎖店使用。
麥康定位比較親民,製冷器和東貝海川差不了多少,只不過沒有保鮮功能。市價在4000-5000左右,比較適合小成本冰淇淋店使用。
⑩ 一台冰淇淋機需要多少錢
單頭冰淇淋機2千左右
三頭冰淇淋機3千到4千之間。
五頭冰淇淋機要8千左右。
七頭或多頭冰淇淋機則要1萬左右。