用什麼機器打面好
全麥面用什麼機器加工效果更(？要想吃到沒有添加劑的小麥面，還是過去自己用石磨加工的最好。
B. 什麼面條機好
老款的全自動面條機了，存在四大問題，1、麵粉殘留過多，2、清洗太痛苦，3、面條版一煮就爛，4、只能做小權麥面。還是去看看正品元智能自熟面條機吧，全球第一台可做熟面的面條機，一鍵清洗，麵粉無殘留，玉米面、米線、蔬菜面，所有粉狀糧都能做成面，面條筋道十足，超越手擀麵
C. 在家裡做麵包，用什麼機器和面好。
其實這兩種東西沒有啥區別，我現在在用麵包機和面發酵，我有一個同事在用和面機，原理都一樣，價錢也差不多，建議如果你沒有別的想法就去買一個價錢便宜的，因為技術都差不多你只用來和面又不幹別的，便宜的就行
D. 和面用什麼機器好能和面，能做面條
有專用的面條機。
面條機的工作原理是把麵粉經過面輥相對轉動擠壓回形成面片，再經前機頭切答面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決於切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一台機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。
面輥
（全自動掛面機），是一種新型面條流水線設備，該機從進料到出面連續作業，具有高產高效、省時省力、操作簡便等優點，生產的面條韌性好、口感好。中型面條機的特點為：該軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質量本機設計合理，採用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結構緊湊，人性化設計，工作省力。且便於操作，安全衛生，宜於眼觀。傳動平穩，傳動動力准確高效，還有雜訊音小、無震動、性能優越等特點，可配套小型烘乾設備，是大中型掛面生產企業的理想產品。
E. 麵包店打面機用什麼牌子好，求推薦
打面機一定要用正規廠家的，質量售後都有保障，還有從工藝方面也特別有講究。比如皮芯分離打面機磨出的麵粉機不僅白而且面質也非常好。
F. 我想開個做鮮面條點的。不知道買什麼機器，怎麼壓的面條好吃
面條是我國糧食食品之一，歷史悠久，分布甚廣。面條烹調簡單，並可根據各人的口味和地方習慣，加入不同佐料製成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可可等多種花色的面條，並可採用煮、蒸、炒、拌等多種烹調方法，因此很受消費者歡迎。地方傳統產品也很多，如福建的龍須面、棋子面，江蘇的空心面，山西的刀削麵、浙江的餛飩面等，各具特色，馳名全國。 製作方法 中國製作面條的方法大致有三條： 1.拉抻法：將經過充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對麵粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條，如龍須面、空心面等都屬此類。 2.擀壓法：將面團先反復擀壓或碾壓成片，然後鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類，再加上晾乾(或烘乾)、切斷、包裝等環節則成為掛面(是因為將濕面條掛在竹桿上乾燥而得名)。面團熟化程度和面條乾燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。 3.擠壓法：將面團放在壓模中加壓，面團從模孔中擠出成條。這種面條又特稱作「餄餎」，口感硬實。用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作面條時常用這種方法。有機器壓制，也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市內使用的面條擠壓機壓力較大，面條在擠壓過程中溫度升高，成品可達到半熟狀態，所製成的粗糧面條具有彈性。 面條製作方法，除在面條成型過程上有不同之處外，另外表現面條特色的重要環節是添加輔料，尤其是拉抻成型的名產面條，一般都添加適量的食鹽或小蘇打。 幾種名產面條的工藝特點 1.福建的龍須面(又稱長壽面、線面等) 製作特點是合面時加水較多(50～60%)，面團的熟化時間長，並需根據原料麵粉的質量和生產時的氣候條件加入5～10%的食鹽。 工藝流程 合面→搓油條(拉成粗條)→搓粉條(拉、搓成細條)→串面→拉麵 在每經一步操作後面團都須經過熟化，最後拉成的細面要求直徑在0.6毫米左右。目前有的地方也有用機器代替手工的，但質量還趕不上手工製品。 2.福建的棋子面 將鹽水合好的4公斤重麵粉的面團(用鹽量與龍須面同)用擀麵杖將它壓平後放在兩根懸架著的竹桿上，然後用手工將面團向四周漸漸拉抻，隨著面積的增大逐漸增加竹桿，最後將面團拉抻成有10平方米大的、厚薄均勻而透明的面片，晾曬後切條。這種面條易消化，多供老、弱、病、小孩和產婦食用。 3.江蘇的空心面 面條中心並非空心，只是在合面時長時間的充分揉和，使用團內含有較多的空氣，呈微孔型，這種面條的其它操作步驟與龍須面相仿。 4.山西刀削麵 合面時加水量較少，經過長時間的用力揉合，使面團光滑、堅硬，然後將合好的面團擱置在左手臂上，右手持刀削麵，面條長約17厘米左右，斷面略呈三角形。目前已有不少飯館改用機器代替手工，其方法是將經過熟化後的面團，放入絞龍式的擠壓削麵機，在出口處裝有三把轉動著的刀，用來削麵，但口感還不及手工製作的好，主要是不夠「筋道」。 義大利面條的製作方法 細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角3 0g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g 1．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。 2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。 3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。 4．將1和3混和用丘比千島醬調制。 日本面條製作方法 1.把100克的雞腿切成一口之大小，同時，把40克胡蘿卜和40克長白蘿卜切成火柴棒大小，把30克的扁豆去筋後切成4厘米長，把半塊魚糕縱橫均一切為二，把冬菇去梗後切薄，把鴨兒芹切成3厘米長。 2.在鍋里注入3杯水後放在火上加熱，水滾開後放進雞肉，待雞肉煮熟，加入胡蘿卜一起煮，去掉澀味。 3.然後，把扁豆、魚糕、冬菇按序放入鍋內煮，蔬菜煮熟後，加入一大勺濃醬油進行調味。 4.調味後，放入鴨兒芹稍煮。並把3大勺澱粉用同量的水溶開，逐漸加入鍋內使 菜餚稠糊。 5.把面條（300克乾麵條）煮熟後，濾水並盛在食器中，加入用松魚汁、淡醬油和甜料酒做的著味湯汁，並使湯汁正好沒過面條。 6.把煮調好的掛芡菜餚加在面條上，並添上磨碎的生薑。 漿面條的製作方法： 一、原料 精粉4.5kg，黃豆面1.5kg，綠豆1.5kg，小磨油500g，花椒150g，辣椒油250g，黃豆1kg，醬胡蘿卜500g，芹菜2.5kg，鹽適量。 二、製作方法： ①綠豆先粗磨一遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小時，
G. 做饅頭，餃子等，用什麼機器揉面好
建議您抄買個「麵包機」，如襲果當地商場沒有，可以上淘寶或有啊買。我有一個就是在網上買的。加郵費300多元具體價格忘了。
麵包機不僅可以做麵包，還可以和面、發面。因為揉的時間長，和出的面非常好。發面也很快。
從裡面拿出來是面團，如果要包餃子還需要揪劑子、擀皮。如果您對麵食感興趣，建議您再買個手動壓面機100元左右（我用的是「復興」），可以壓麵皮和壓面條。
至於「和面機」、「揉面機」，倒是沒聽說過有家用的。
H. 做饅頭，餃子等，用什麼機器揉面好
攪拌機
我就覺的是這樣的
望採納謝謝了
I. 什麼品牌的自動面條機好用
您說的是全自動組合式面條機吧。挺好用的，現在很多面條加工部都是用的這類，省心、省力，並且壓出來的面條味道也不錯。給你推薦個廠家:
富森面條機