機器煎餅為什麼不粘鏊子

A. 攤煎餅，鏊子溫度170～180度，怎麼會不粘麵糊

先均勻的撒一層鹽

B. 六鰲子煎餅機為什麼鏊子越用越亮不發烏呢煎餅粘不住

其實還是你麵糊沒有調好，加點酵母和泡多源C才行。

C. 新買的煎餅機鏊子不掛糊，怎麼處理呢

到網路搜索《延文機械》咨詢他們，還有就是你可以往煎餅機上灑點生麵粉，就可以解決。

D. 滾筒式機器煎餅老是托鏊子怎麼辦

老兩口快快樂樂

E. 煎餅鏊子不沾是怎麼回事

您好，我看了你的截圖，發現其實不是大火小火的問題，是你的配比不當，屬於過版於乾燥的那種，因為權你的糊發干，看起來容易結塊，盡量稍微稀一點。
然後加熱的時候，火稍小就可以。
而且我感覺你用鏊子畫圈的速度太快，應該一點點的畫。

F. 煎餅麵糊不粘熬子怎麼回事

泰山煎餅俠：親，那是煎餅在做之情都要刷油，做完了煎餅也要刷油，這是保養，熱鏊子比冷鏊子好用，就是應為刷油的技巧，這樣做出來的煎餅會很好的啊。

G. 雜糧煎餅如何不粘鏊子

可以兌入三分之一或一半的「熟料」（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗稱「對半子」，專「對半子」後磨屬出來的麵糊容易攤制，攤出的煎餅也柔軟好吃。
雜糧煎餅，地瓜干、高粱製成的煎餅色澤淺棕，玉米面、小米麵、穀子面製成的煎餅色澤淡黃，大米面、麥子面作的煎餅則呈現白色。淄博一帶煎餅有「紅白」之分，「紅煎餅」是用高粱攤制而成，「白煎餅」多用玉米攤制。
煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於今山東泰安，現盛行於魯南、魯中、魯西及蘇北一帶，是山東內陸地區及魯南沿海的日照地區民間傳統家常主食，也是久負盛名的山東地方土特食品。

H. 煎餅鏊子的問題，我們家的機器煎餅鏊子經過加熱後導致局部導熱性差。

你家的電煎餅鏊子 是通過什麼加熱的？ 電能轉換熱能是通過什麼實現加熱的？？

I. 煎餅為什麼會粘鏊子

加入原料前，先燒熱，放一些油，塗抹均勻。

J. 做煎餅總粘鏊子不好揭，怎麼辦

解決來：架設鏊子的過自程可簡可繁。簡單的架設方法直接用三塊磚把鏊子撐起來就可；復雜的做法是用硬泥糊成一個爐灶，用風箱鼓風。鏊子架設好後即可生火。農村一般採用玉米秸或麥秸作為柴禾。生火與攤制煎餅往往是兩個人合作。鏊子燒熱後，就可以攤制煎餅或滾制煎餅了。

煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於今山東泰安，現盛行於魯南、魯中、魯西及蘇北一帶，是山東內陸地區及魯南沿海的日照地區民間傳統家常主食，也是久負盛名的山東地方土特食品。
煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。從地域上劃分主要分為沂蒙煎餅、臨沂煎餅、嵐山煎餅、泰山煎餅等。