猪肉切割从哪里学

A. 怎么切猪肉

1、将一块瘦肉洗干净，放在砧板上。

B. 哪里能学到猪肉分割技术

去做猪肉的生鲜工厂的分割车间吧。一般这些工厂每天杀的猪都会比客户需要的白条数量多一些，多出来的猪就拿来分割。
分割车间一般分两条线，前段和后段，是在第四和第五根肋骨肋骨之间分开。前段出来的产品有颈骨，无颈前排，一号肉，二号肉，前筒子骨，月牙骨，二八大块。
后段产品较多，有肋排，，五花，脊膘，带肉20%龙骨，三号肉（二者放在一起就是大排），后上肉，中方肉，四号肉，五号肉（里脊），后筒子骨（还分去拐和不去拐）等等。
一般做分割的话损耗比较大，不如白条赚钱。

C. 卖猪肉分割肉时怎么分割 分割成哪些部位明天就要去学卖猪肉了 是去一个卖猪肉的老板那里先学怎么卖想

顺着猪肉文理斜刀切最好。 这是我们专业的分割师分享给我的经验,你可以去试试。

D. 哪里可以学习猪肉分割或培训的

去卖猪肉的地方拜个卖肉的师傅！

E. 如何学切猪肉

把肉修成矩来形，肉放砧板上，源窄面向自己，左手手掌放平压住肉，右手执刀，刀柄与身体垂直，当然刀柄不用对着肚脐眼，往右移一点，能方便用力，贴砧板，从肉的宽面最下方批进去，刀要保持水平(多试几次就熟练了)，一边来回拉动一边往里推，但角度一直不变。对于猪肉的切法来说，只有横切才能够保证猪肉吃起来比较嫩。
猪肉的肉质是比较鲜嫩的，在生活中没有采用正确的方法，可能会让猪肉吃起来感觉很硬。其实，在切猪肉的时候，要注意猪肉横切并且要切的比较薄，这样吃起口感会比较好。
猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜者纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。不过切的时候也是要注意的，最好是不要按着它的纹路切。
需要注意的是刀一定要锋利，这样批出的肉片厚薄均匀整齐，也不会烧的时候变形，断掉(冷冻的切就会)，肉片批出后还可以继续切丝，切丝是把肉片梯状叠放垂直切。我们当时的标准是肉丝滑油之后验收，粗细长短都一致才算合格，用冷冻肉是达不到底。

F. 哪里有培训猪肉分割的学校湖南省有没有猪肉分割培训班

您好！很高兴来为您回答！
1、这个建议源你可以到专业学校去培训，与其他相比应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。
5、去考查一下，如果不错，自己在决定选择与否。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。

G. 广州猪肉分割在哪可以学

一号土猪， 老板陈生开的

H. 本人想开肉点、请问哪里有学习猪肉分割的

你想在哪里开肉店？广州的话可以来黑加宝黑土猪公司当学徒，学会了还可以承包黑加宝的肉店的。

I. 那里可以学习猪肉分割技术

我在太原五龙口市场经销猪肉，生肉区11；12号柜台找小尹，每天分割十几头，理论加实践齐并用，保证你不出一个月准学会，真的想学请回复细谈，ok!