三文鱼切割案板是指哪里

『壹』 进口三文鱼切割案板检查出新冠病毒，这意味着什么

从大的方面讲，这意味着整个生鲜食品都有可能被感染，我们需要停止销售生鲜食品，从而进行严格仔细的纠察。“进口三文鱼切割案板检查出新冠病毒”这件事情是发生在北京的某个菜市场里面，时间是今年的六月份上旬期间。这件事情当初在新闻上报道出来以后，当时的菜市场就被查封了，并且菜市场周边的小区也被紧急隔离起来，要对居住在里面的人进行核酸检测，因为这些人里菜市场非常近，每天都会来菜市场买菜，所以被感染的几率是很大的。

新冠病毒是我们全人类的公敌，到今天为止，我们还没有研发出有效的疫苗，疫苗也都还在试用阶段，所以我们更要小心防控。

『贰』 最近“三文鱼切割案板”，警惕使用菜板应该注意什么

我只知道使用菜板一定要注重消毒，因为他是非常高档，必须经常地自己在家打，怕高温煮一下也可以。

『叁』 海鲜商户们已经亏惨了，三文鱼竟被证明“清白”，怎么回事

6月13日起，全国多地市场进行了核酸检测，全国多地海鲜水产市场的核酸检测结果为阴性。尽管三文鱼被证明与这次北京暴发的疫情没有直接关系，但随着北京部分海鲜水产市场陆续被封闭，加上人们对海鲜产品的担忧，不少商户们损失惨重国家卫健委高级别专家组成员、中国疾控中心流行病学前首席科学家指出，现在已经不是环境传人的问题，疫情早已进展到人传人阶段，从环境到人的传播渠道已经切断，防控重点应转向人传人阶段来控制。多位专家向本报记者表示，北京现在采取了二级响应，防控力量跟组织力量还是很好的。根据现阶段措施，北京绝对不会成为第二个武汉，发生社区暴发和聚集的可能性也比较小。

『肆』 北京要求加强入境货机管理是怎么回事

6月13日，北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组召开第六十七次会议，进一步研究调度疫情防控工作。

会议指出，北京市近日连续出现新增确诊病例，常态化疫情防控一刻都不能放松。会议强调，外防输入既要严格入境进京人员管控，也要加强入境货机管理和入境货物检验检疫。将新发地批发市场作为流调溯源的重中之重，派驻工作组，加强疫情防控。

要根据流调和溯源情况，对新发地批发市场采取果断措施。扩大流调检测范围，对市场所有人员进行核酸检测，对周边场所进行全面排查。加强肉类、海鲜、果蔬等货物的监测监管，掌握来源及流向。做好保供稳价工作，制定详细工作方案，确保市民生活不受影响。

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三文鱼检测出新冠病毒

6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受记者采访时表示，新发地市场蔬菜、水果大厅6月13日将照常营业。同时他指出，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。

据张玉玺介绍，相关部门针对商品及相关设施的抽检中，目前在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。“该抽检结果是6月12日早上收到的通知，通过我们自查，该进口三文鱼的供货来源为京深海鲜市场。目前新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。”

张玉玺同时说，新发地市场的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及其相关设施等抽检中暂未发现新冠病毒。目前新发地牛羊肉、海鲜大厅暂停营业，由于牛羊肉类品的供应只占全市15%-20%的市场份额，“暂不对市场供应产生多大影响”，张玉玺称。

『伍』 三文鱼会传染新冠病毒吗

目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主，所以也不能确定三文鱼是不是真的会传染新冠病毒。

在这次新发地聚集性疫情相关的被污染的局部场所，通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况，但是进入到污染场所之前的三文鱼，并没有检测出新冠肺炎病毒。国家卫健委专家强调，无论食用三文鱼或者其他食品，都应该清洗的干净，进行必要的加工食用。

6月16日晚，北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会，就北京防控疫情等相关情况进行通报，并回答记者提问。

会上，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆通报，目前要判断是否感染了新冠肺炎病毒，最主要的方法是对其进行新冠肺炎病毒的核酸检测。无症状感染者和确诊病例的区别在于是否有临床表现。管理上都要进行隔离，密接者都要隔离。

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吃生鲜食品应该注意：

1、不必囤货各种食品。各超市都会继续供应充足。蔬菜水果完全不会受到影响，更加不必囤水产肉蛋等生鲜产品。

2、尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。去购买时最好戴上手套，在购物筐中避免它们与蔬果或其他熟食物接触，回家后及时分装处理，无论案板、菜刀、容器，都要生熟分开并及时彻底清洗。

3、接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋壳之后，都必须马上彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿。否则有很大的交叉污染风险。

4、生的鱼肉食物可以及时处理，一次多做一些，烹调成熟后再分装成几份，冷藏或冷冻保存。

『陆』 切割三文鱼的工作有得考证的吗，就是把一条三文鱼进行切割的工作范围。

切割，也看怎么切割。也就是看对“切割”的工艺要求。

• 如果是三文鱼的“三枚回卸”，是非常考验答日本料理人的功夫的手艺。就是将整条的三文鱼干净利落地解体成“两片鱼肉”和“中间一根完整的鱼骨”这样的3部分。鱼肉上不能有一个鱼刺。这样的手艺，必须是日本料理师资格的人才能完成。

• 如果是仅仅将三文鱼剁成三段，那属于工厂的体力工作人员的工作，不需要资质。

『柒』 进口产品频繁被检测带病毒，是否该加强进口产品的检测

为了人民的生命安全，当然应该加强进口产品的检测了。

一、进口产品丰富了国民的生活。随着人们生活水平的不断提高，大量的进口产品涌入中国，涉及到百姓生活的吃、穿、住、行等领域，大到汽车，小到婴儿的纸尿裤，各种进口产品确实给人们的生活带来了各种便捷。虽然这些商品有的价格高，但是进口商品的质量高、性能好，国民还是很信赖进口商品的，导致进口产品频繁入境。

综上所述，我是一个普通的消费者，我认为应该加强对进口产品的检测，给消费者一个放心、安全的消费环境。

『捌』 事件之下的三文鱼，该何去何从呢

北京连续发现多例新冠确诊病例，应急响应级别上调为二级。与此同时，三文鱼行业也经历了至暗时刻。

因为北京新发地批发市场在抽检中被查出，其用于切割进口三文鱼的案板新冠病毒呈阳性，国内外一众与三文鱼有关的企业受到牵连，股价大跌。

近年我国的三文鱼的消费占据全球销量的5%，市场发展前景广阔。而这次事件首先影响的就是上游的三文鱼进出口商，其中最受伤的要数挪威的出口商。

『玖』 现在做三文鱼店能不能能不能亏

现在 正是疫情期间 建议 不要现在做 买的话估计也挺少 只是我个人观点 谢谢