葡萄酒的检测所用哪些设备和仪器
主要检测酒精浓度,酸醇比,菌落
Ⅱ 食品检测都需要哪些仪器和准备
您好!很高兴回答您的问题!
具体检测仪器要看具体的检测参数,如
酸度,可溶性内糖,淀粉,NaCl等理化参容数,可选择滴定的方法基本就是滴定管等,不需要仪器。
蛋白质,亚硫酸盐等需要蒸馏装置,蛋白质最好买个凯氏定氮仪。
硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计
山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以
氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。
有机氯农药可以用GC-ECD
有机磷农药可用GC-FPD
有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。
微生物,主要就是环境要达到一定的净化级别。
我说的只是一些参见的检测,描述不全,请谅解!
Ⅲ 检测机构一般都是用的什么仪器来测量
检测机构复用的仪器都是比较高制端的,各种各样的品牌都会有,像Fluke的6105A、5520A、5522A、安捷伦的3458A这些是最基本的高端仪器了,测量功率的话一般用源6105A,不过这个是源,主要给一些高端仪器做校准用的,对一些低端仪器的检测还是不会用到的,这时候一般用到的是功率分析仪等设备,像ZLG致远电子的PA8000等,是目前高精度很高的功率分析仪。
Ⅳ 什么是专用检测设备和专用检测仪器
所谓专用特殊检测仪器和设备是指在日常的生产工作中,为了更好的保证产品质回量,获得某种特殊答的品质要求,实现在特定的工作环境中的检测任务,提高检测效率,满足特殊工艺流程要求以及适用部分检测人群等情况下使用的仪器和设备。一般的检测仪器和设备在这些特殊情况下根本无法满足使用要求,而这些特殊情况的优化与解决都需要计量专家,诸多高、中级工程师和技艺高超的技工设计和制作更多、更好的测量仪器和设备,从而满足各种计量方式的要求。专用特殊检测仪器和设备包括铁道计量工具,航天及军工装备的高精密计量与测量仪器,汽车专用检具等。好域安科技在合理要求的前提下量身设计制造常见及特殊参数的快速检测仪器或设备。摘自好域安科技
Ⅳ 的检测要用到什么仪器设备
我从检修的角度谈一谈,锅炉受热面管排磨损需使用超声波测厚仪;转动设备检测的有红外测温仪、测振仪,作动平衡的动平衡仪;电气的电流表,一般超声波探伤仪电厂自己不背的。
Ⅵ 请问:葡萄酒化验需要哪些仪器,基本的就行
含糖量测定复需要滴定管、电磁炉、制三角瓶、甲基兰试剂、斐林试剂A、B液。
酸度测定需要滴定管、三角瓶、酚兰酸碱指示剂、氢氧化钠标准溶液。
还有游离二氧化硫、总二氧化硫的测定基本仪器都差不多,酒度测定仪器比较麻烦,你自己网搜看看吧。
Ⅶ 用什么仪器来检测葡萄酒瓶的颜色呢
我可以看到具体的小吃培训班是哪一个,但是黄山路的拼音是不知道具体情况,没有招财线路的话,我不知道葡萄酒的颜色是啥?
Ⅷ 葡萄酒缺瓶检测应该用什么设备
这种情况要用到上海来贺自动化设备的纸箱检重欠重剔除设备,你可以联系一下。一八六,一六七六,八六六三。
Ⅸ 葡萄酒的质量检测标准、
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
GB 15037—2006 葡 萄 酒(可以去网络文库,免费查阅)
6 分析方法
6.1感官要求
按GB/T 15038检验。
6.2理化要求
按GB/T 15038检验。
6.3 苯甲酸、山梨酸
按GB/T 5009.29检验。
6.4 净含量
按JJF 1070检验。
表1 感官要求
项 目 要 求
外观 色泽 白葡萄酒 近似无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色
红葡萄酒 紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色
桃红葡萄酒 桃红、淡玫瑰红、浅红色
澄清程度 澄清,有光泽,无明显悬浮物(使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣,装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀)
起泡程度 起泡葡萄酒注入杯中时,应有细微的串珠状气泡升起,并有一定的持续性
香气与滋味 香气 具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香,陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香
滋味 干、半干葡萄酒 具有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味,酒体完整
半甜、甜葡萄酒 具有甘甜醇厚的口味和陈酿的酒香味,酸甜协调,酒体丰满
起泡葡萄酒 具有优美醇正、和谐悦人的口味和发酵起泡酒的特有香味,有杀口力
典型性 具有标示的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格
注:感官评价可参考附录A进行。
1)特种葡萄酒按相应的产品标准执行。
2)特种葡萄酒按相应的产品标准执行。
表2 理化要求
项 目 要 求
酒精度a(20℃)(体积分数)/(%) ≥ 7.0
总糖d(以葡萄糖计)/(g/L) 平静葡萄酒 干葡萄酒b ≤4.0
半干葡萄酒c 4.1~12.0
半甜葡萄酒 12.1~45.0
甜葡萄酒 ≥45.1
高泡葡萄酒 天然型高泡葡萄酒 ≤12.0(允许差为3.0)
绝干型高泡葡萄酒 12.1~17.0(允许差为3.0)
干型高泡葡萄酒 17.1~32.0(允许差为3.0)
半干型高泡葡萄酒 32.1~50.0
甜型高泡葡萄酒 ≥50.1
干浸出物/(g/L) 白葡萄酒 ≥16.0
桃红葡萄酒 ≥17.0
红葡萄酒 ≥18.0
挥发酸(以乙酸计)/(g/L) ≤1.2
柠檬酸/(g/L) 干、半干、半甜葡萄酒 ≤1.0
甜葡萄酒 ≤2.0
二氧化碳(20℃)/MPa 低泡葡萄酒 < 250mL/瓶 0.05~0.29
≥250mL/瓶 0.05~0.34
高泡葡萄酒 < 250mL/瓶 ≥0.30
≥250mL/瓶 ≥0.35
铁/(mg/L) ≤8.0
铜/(mg/L) ≤1.0
苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)/(mg/L) ≤ 50
山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)/(mg/L) ≤ 200
注:总酸不作要求,以实测值表示(以酒石酸计,g/L)
a 酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%(体积分数)。
b 当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0 g/L时,含糖最高为9.0 g/L 。
c 当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0 g/L时,含糖最高为18 g/L。
d 低泡葡萄酒总糖的要求同平静葡萄酒。
Ⅹ 怎样测葡萄酒中的糖度,用什么仪器最简单有效,仪器怎样用,要注意什么
您好,
手持式折射仪最为简单,只需滴上一滴在载物片上,就可以读出数值,但是这种方法只能测出葡萄酒大概的范围,和实际相差还是比较大的。
还可以用,高效液相色谱法,原理是利用样品中各种组分在液固两项分配系数的不同,令其通过液相色谱柱,而将葡萄酒中的果糖,葡萄糖、蔗糖与其他组分分离。然后利用示差折光检测器进行鉴定,用外标法定量。用高效液相色谱法,其中也有2中检测方案,有细微差别。这种检测方法需要的仪器有高效液相色谱仪,示差折光检测器。
一般各大葡萄酒生产厂家,质量检测部门化验室的化验人员是用直接滴定法和间接碘量法来检测葡萄酒中糖分的含量。
具体步骤:
预备试验:250ml容量瓶,加入菲林试剂A,B各5.00ml,加蒸馏水50ml,摇匀,电炉上加热至沸,在沸腾的状态下用试样滴定,当溶液的蓝色消失呈红色时,加2滴次甲基蓝指示液,继续滴至蓝色消失,记下消耗的试样体积V0
正式试验:250ml容量瓶,加入菲林试剂A,B各5.00ml,加蒸馏水50ml,再加入比预备试样少1ml的试样V3=V0-1,摇匀,电炉上加热至沸,并保持2min,滴定,加2滴次甲基蓝指示液,滴至蓝色消失。测干葡萄酒样品时,需要用葡萄糖标准溶液滴定至终点V2。
计算:总糖或还原糖含量X=(F-G×V2)÷((V1-V2)/V3)×1000
F----菲林A、B液各5ml相当于葡萄糖的克数,g
V1---吸取样品体积
V2---消耗试样的体积
V3--消耗试样总体积
G---葡萄糖标准溶液的准确浓度
好长时间不做化验了,都快记不清了,这种方法最为精准,酒厂化验员都是采用这种方法进行化验。