做鱼粉店需要哪些材料设备

① 煮汤粉所放鱼粉调料是哪种

汤粉

将米粉加在汤里即可，调料关键就是做汤时用的，所以得看做什么口味的汤粉了，不同口味的汤粉就得用不同的主料和调料。汤可用下列材料：

牛骨高汤

材料：
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

猪骨高汤

材料：
肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：
猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

鸡肉高汤

材料：
老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）

作法：
老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。

蔬菜高汤

材料：
黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）

作法：
全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

汤米粉底料的做法：

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制
2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小葱，香菜等等

材料准备好了就可以开始做了。
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）

桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受各地市民追捧。
桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。

汤河粉汤料的做法：

广东的河粉汤和著名水饺面,云吞面的汤底是一样的，首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，
不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

② 广州哪里有售抹茶粉或鱼胶粉等烘焙材料的商铺

广州团购三能模具，及烘焙原材料
三能模具质量上乘，价格较贵，现在不用从上海邮寄啦，广州有经销商，刚找到的，给批发价，产品介绍见：
http://www.wxsanneng.com/proct.asp?id=2&cid=10
部分价格：
SN4741 橡胶刮刀(小) 强化橡胶 长度243 15.-
SN5023 6"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm铝合金 152*150*70 31.-
SN5043 8"固定蛋糕模(硬膜) 1.0mm铝合金 203*200*75 41.-
SN5022 6"活动蛋糕模(阳极) 1.0mm铝合金 152*150*70 33.-
SN5042 8"活动蛋糕模(阳极) 1.0mm铝合金 203*200*75 45.-
SN6023 小蛋糕模 0.6mm铝合金 59*42*31 4.7-
SN6024 小蛋糕模 0.6mm铝合金 65*47*34 4.8
SN6060 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 70*39*23 5.5
SN6062 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 72*43*23 6.1
SN6063 合金蛋塔模 (不粘) 0.6mm铝合金 76*46*24 6.5-
SN6061 合金蛋塔模 0.6mm铝合金 70*39*23 3.3
SN6064 合金蛋塔模 0.6mm铝合金 72*43*23 4.-
SN5763 7"深披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 178*166*41 27.-
SN5764 8"深披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 203*197*41 33.-
SN5743 7"披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 178*168*24 20.-
SN5744 8"披萨盘(硬膜) 1.0mm铝合金 203*193*25 24.-

以下东东可分装：
泡大粉：1元/50g (11/05)
塔塔粉：2元/50g （07/06)
蛋糕油：1元/50g (10/05)
蛋黄粉：2元/50g (09/05)
以上广州银谷牌，美晨集团出产的
鱼胶粉：6元/50g，大卫牌 (01/09)
香草粉：4元/50g，香港 (03/06)
椰子粉：5元/50g，朱师傅 (04/06)
绿茶粉：9元/50g，果师傅 (08/06)
可可粉：4/50g 瑞士(12/05)
批萨草叶：5/10g (10/06)
抹茶粉10/50g (08/06)
吉利丁片：1.3/片
吉士粉12/斤 狮唛牌（小罐装12/300g,做蛋挞，芝士蛋糕必备) (08/06)
烘焙专用朱古力（纯，白）4/50g

油纸：1元/10张 38*52
纸杯：1元/10个 耐高温小号
1元/7个 耐高温中号
1元/5个 耐高温大号
1元/6个 耐高温中号（方形）
1元/50个 普通纸杯（下面要用野托住做纸杯蛋糕的,或者用来装整好的蛋挞)
1元/40个 普通纸杯（油纸）
花纸：1元/50张 5寸半
1元/40张 6寸半
1元/30张 7寸半
1元/25张 8寸半
1元/20张 8寸椭圆
1元/20张 9寸半
1元/15张 10寸半
裱花袋：1元/10个

食用色素：1元/10g（粉红，紫，绿，黄）
rum酒

团购烤箱：
长帝25B：五台以上235，同城叫快递送货上门，加10元运费。 你可以去看看网址哦

③ 我想自己制作锦鲤料喂鱼，鱼粉，豆粕，麦皮，玉米，螺旋藻，这些材料的比例是多少

直接喂就可以了
最好的就是单独用螺旋藻好

④ 五谷鱼粉原材料是什么

“五谷鱼粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。

五谷专杂属粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。

⑤ 办理国外鱼粉进口登记证，如何准备哪些材料

您好，申请MOA鱼粉进口登记证
资料包含以下13项
1、目录
Contents
2、登记申请表
Application Form
3、境内代理机构资质证明
Domestic Agent Business License
4、委托书
Power of Attorney
5、生产地批准生产、使用的证明
Proction or using licences of the local country

6、产品理化性质
Proct Physicochemical Properties
7、产品来源、组成成分
Source of the proct & composition

8、制造方法
Manufacturing Method
9、质量标准和检测方法
Proct Standard and Test Method
10、生产地使用的标签、中文标签式样和商标
Proction or using label of the local country
11、使用目的、适用范围和使用方法
Intended use, Range of Application and ,Usage and dosage
12、包装材料、包装规格、保质期和贮存条件
Packing and Storage
13、生产地之外其他国家、地区的登记材料和产品推广应用情况
Application situation in other country or area

⑥ 境外饲用鱼粉怎么办理MOA登记证

进口鱼粉的境外工厂需要在中国农业部备案；
同时申请海关总署的准入，这两项缺内一不可。
农业部容申请备案需要递交如下材料：

1生产地批准生产、使用的证明(生产资质、销售资质)

2委托书(我方提供模板)

3产品理化性质

4产品来源、组成成分

5制造方法

6质量标准和检测方法
7生产地使用的标签、中文标签式样和商标

8使用目的、适用范围和使用方法

9包装材料、包装规格、保质期和贮存条件

10生产地之外其他国家、地区的登记材料和产品推广应用情况

⑦ 渔粉是什么材料做成的，汤用什么材料熬制的

五谷杂粮米粉来

采用中原地区轻沙自土土质培育而成的优质水稻、玉米，稻谷颗粒饱满，蛋白质含量高。

⑧ 鱼有鱼样五谷鱼粉中的原材料是什么呢

鱼有鱼样五谷鱼粉中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。常用的两种鱼：第一种是常见的草鱼,属于河鲜美味。第二种是应市场上年轻消费者的需求,采用无刺鱼,也就是巴沙鱼。