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面包生产线设备有哪些

发布时间: 2021-01-23 06:31:34

㈠ 一条面包生产线需多少钱

烧料缸(500升),奶泵3吨(2台)6平方换热器,10加仑(自带制冷谷轮机组10p)江苏莫城产。均质机(回0。5吨)廊坊产答。盐水槽5米长全铜管蒸发器,配15p谷轮机组。另有各种模具(80个左右)。另外有一台锅炉(0.39mpa)以上设备全部正常 40-50万吧 大线还是小线?

㈡ 开面包厂需要的设备以及所需资金多少

一个小型的面包厂。不使用流水线,那么功能结构应当是:
-洗手间(可以有效隔断在厂区里,不然就安排的远一点儿)
-原料仓库、包装仓库
-男、女更衣室-
-配料间(专间用于配置除鸡蛋外的各种材料)、
进蛋间打蛋间(这个是必须独立的,鸡蛋是细菌风险最高的材料之一,而且用量很大,所以需要专间)
加工间、洗碗间
-烘焙间
-冷却间
-包装间、二次更衣室
-成品中转仓
-成品仓(如果成品不作储存,那么这个仓是可以取消的。)

-检验室(可以通过和有资质的专业质量检验机构签订合同实现)

设备设施
洗手间:卫生及洗手设施
原料仓:货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓:货架
更衣室:更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
配料间:工作台(500元-1000可以定是)、货架(可包含在工作台内),各种规格的周转框、盒、盆、桶等,电子秤(1000元左右)
进蛋间:放鸡蛋的托盘作临时存放用。
打蛋间:工作台(500-1000),电子秤(150)
加工间:
打面机(1900-2800这个价格区间一般小厂够用,不然可以多配几台,不要追求大容量,每台20升左右小厂够用了)、
蛋糕搅拌机(同打面机,一般20升够用。不过也可以配一台40-80升左右的以备量大的时候用)、
工作台(500-1000)、
冷藏柜(这个四、六门立柜价格在:3000-9000的区间够用,也有工作台式的平柜,价格:1900-6000区间够用)、
冷冻柜(同冷藏柜)。
丹麦面团开酥机:15000元或以上
最好有纯净水供应(2000元以内)。
如有必要还可以添置分面团的设备(搓圆机15000以上,分块机价差不多,量不大的可以暂时不考虑)。
烤盘(75元左右,这个要配几十到几百个,视产量而定)、
烤盘车或烤盘架(800元左右或以上依据工作需要至少配2架以上)等
洗碗间:三星池500、货架1000、消毒柜1000以上
烘焙间:烤箱(每层两盘的2400左右够用,可以一层一层往上加)、醒发箱(800元起,但这个最好买好的一些的)、工作台(500-1000,需要一台以上的工作台)。
冷却间:紫外线灯
包装间:工作台(500-1000),包装封口机(100以上)、如有需要可以添置土司切片机(3000以上)。紫外线灯
二次更衣室:同更衣室,紫外线灯
成品中转仓:周转框(要买几十个,每个50元以内)
成品仓:货架视需要定制

检验室:国家规定的相关检验设备等。
生产糕点的企业应当具备下列必备的产品出厂检验设备:(详见《糕点生产许可证审查细则》)(价格略,)
(一)天平(0.1g);
(二)分析天平(0.1mg);
(三)干燥箱;
(四)灭菌锅;
(五)无菌室或超净工作台;
(六)微生物培养箱;
(七)生物显微镜。

㈢ 全自动格瓦斯生产线都有哪些生产工艺需要什么设备

格瓦斯生产线的传统工艺:面包+水经过天然发酵形成面包干,大面包经过烘内烤形成的面包干容及酒花制品经过粉碎形成面包液,经过糖化的面包液加入保加利亚乳酸菌、酵母菌及其它益生菌,进行天然的发酵,得到饮料的粗产品,经过过滤灭菌进行产品的包装与饮用。详细的生产流程和设备可咨询下舜甫科技,建厂全套总包设计,安装,希望能帮到你,纯手写,采纳下呗。

㈣ 你们都知道什么牌子的牛角面包生产线比较好

个人觉得申晨机械的牛角面包生产线就不错,实用性能好,售后也到位。

㈤ 小型法式小面包生产线

生产设备要好一点的,大概就几万块吧,众瑞机械的机器还行

㈥ 牛角面包生产线都哪些品牌有啊

很多品牌都有,比如我用的是申晨机械智能牛角面包生产线,机器稳定,生产速度快。

㈦ 牛角面包生产线械最好的是什么牌的

牛角面包生产线厂家比较多,但总体上将我还是觉得申晨机械的可以,毕竟是大公司生产的产品,生产的面包种类多、生产速度快,设备实用性能好。

㈧ 如何选择面粉生产线

在英美国家,面包是主食,面包专用粉产量占专用粉总量的50%以上。面包是从欧美传入我国的,由于其具有适于大规模工业化生产、食用方便、营养全面的特点,现已逐渐被中国消费者所接受。
面粉是生产面包的最重要原料,只有具有高质量且适于制作面包的面粉,才能生产出高质量的面包。因此,选择面包专用粉时注意以下几点:1.面粉筋力。面包之所以品种繁多,是由于面筋形成网状结构,构成面包的 “骨架”,就像盖房子浇注钢筋混凝土一样,淀粉好比水泥,面筋好比是钢筋,形成一个牢固的框架结构。
面筋主要由小麦胚乳中麦胶蛋白和麦谷蛋白按1牶1比例组成。麦谷蛋白反映出面团的韧性、弹性、强度和抗拉伸阻力;麦胶蛋白反映出面团的延伸性和膨胀性。所以要求面包专用粉不仅含两种蛋白质数量多,而且二者比例必须适当。这两种蛋白质相互作用使面团既有合适的弹性、韧性,又有理想的延伸性。
2.面粉白度。面粉颜色影响面包的外观,靠近麦粒中心部位胚乳磨制面粉颜色愈白,形成面筋不仅质量高,而且品质好。国外实验证明,小麦胚乳中心具有最佳的面筋,所以根据面粉颜色可以判断面粉品质的好坏。
3.发酵耐力。影响面团主要发酵的主要因素是酵母的产气能力和面团的持气能力。当酵母的产气力与面团持气力同时达到最大时,则烘焙的面包体积最大,内部组织均匀。面团理想发酵时间是一个范围,这个范围称为发酵耐力。发酵耐力大,酵母产气量和面团保留气体量都比较大,且能达到产气速度与面筋膨胀速度同步,才能达到发酵目的。面粉质量决定面团的持气能力,只有面粉筋力适中,延伸性好,酵母活性高,发酵力大,后劲大,二者相互平衡才能做出高质量面包。因此,购买面包专用粉时,应尽量选用蛋白质多,品质好,筋力适中,具有较强持气能力和良好延伸性的面粉。我国目前市售面包专用粉多数达不到国家规定标准。厂家使用时,最好做到面粉进厂批批检测,随时调整生产工艺参数,保证面包质量。
4.吸水率。它是指调制单位重量的面粉成面团最大加水量。面粉吸水率高,可以提高面包出品率,而且面包中水分增加,面包心就比较柔软,保鲜时间相应延长。实验表明,如果面粉含水量低,则面粉吸水率自然提高。如果面粉较细,那么破损淀粉颗粒会增多。破损淀粉使水更容易渗透进去,吸水率自然高。美国规定面包专用粉破损淀粉含量8%~9%。因此建议厂家购买面包专用粉时,尽量选择低水分,粒度细且存在一定量破损淀粉颗粒的面粉。

㈨ 哪个牌子的牛角面包生产线比较好

申晨机械的牛角面包生产线用着挺不错的,生产的面包品种多!还可以按产量大小设备配置方案,用着很是方便。

㈩ 我公司要进口一条面包生产线设备,金额大概是100-200万欧元,请问如何办理进口

价值是相当的高了, 关税额也是大数目啊,
不过,要想合理避税,需要这个货品了解,

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