火锅店需要哪些设备

❶ 开自助火锅店需要购买哪些设备

我个人建议复你不要开，我家是制北京的，我眼睁睁看着2家火锅店倒闭了做不下去。想了各种方法都没有办法。我其实还是建议你开寿司店，尤其是跟学校周边开，本身利润会比较丰厚，在加上现在学生和女人的钱都比较好挣，所以建议你走这条路子。
如果你非要开火锅店，那么就是最基本的 后厨配套设施比如炉灶、切片机、冰箱、水池等。前面就是n个小型电磁灶台，吧台或者卡座，饮料机，空调，排风系统，收银台，这里还有如果你是自助小料那么还要小料选择台等等。总之东西太多了。要想开饭馆就要下馆子。一个吃味道琢磨怎么做的这么好吃，一个是看装修与设备，包括服务等等。取其比人家店的精华在开火锅店。

❷ 开个火锅店 都需要买什么设备 （厨房，前厅等）总共花费多少，能帮说下吗

火锅来店大致分为一人一锅的自助源小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店
类型不同设备也不同
大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）

2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间

7、仓库

类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。

❸ 100平以内火锅店后厨房需要多大，需要些什么设备

按照正规要求，厨房面积应该是总面积的10%-15%左右。需要矮汤灶、炒灶、水槽、操作台、冰箱、羊肉片机、货架等

❹ 开个火锅店需要哪些设备（详细点更好）

自己抄单开火锅店，买设备，还不如做袭大品牌的加盟店，不要保证金和加盟费的，技术和支持都有保障，并且还有总部的支持，比自己单打独斗要好多了。
现在水晶火锅很火爆的，实惠又高贵，好吃又不贵，口味多，有特色，是开火锅店最好的选择了。
晶锅英雄水晶料理、水晶火锅，就很好的，全国有5个招商部，面向全国招商，品牌大，更有保障。朋友，如果你要开火锅店的话，晶锅英雄的确是个很好的选择。
我知道他们在长沙有个招商部，地址是长沙市天心区芙蓉中路二段144号城市之心1421厅。
希望可以帮到你。

❺ 准备开家传统火锅店，后厨都需要什么设备

火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店
类型不回同答设备也不同
大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）

2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间

7、仓库

类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。

❻ 开火锅店都需要些什么设备

火锅店的设备也不是很复杂基本上就是后厨设备：空调、排气风机、冰箱、冰柜专、刨肉机、火锅的属涮锅等等。前厅设备：桌椅板凳、餐具、收银系统、空调、空气净化机、装饰物等等。

厨房设备这一块，需要根据定位来计算：但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具体还是跟自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。

(6)火锅店需要哪些设备扩展阅读：

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。

在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。

招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。

❼ 开个火锅店需要哪些设备

类型不同设备也不同，火锅店的几个功能间：

1、料间（吊高汤用）。

2、发菜区（分荤、素）。

3、小吃间。

4、加工间。

5、收残间。

6、洗碗间。

采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

a、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路。

b、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关。

(7)火锅店需要哪些设备扩展阅读：

店铺装修：

火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：

一是火锅店结构单调；

二是店内空气混浊潮湿；

三是店内桌位间距过小；

四是环境空间压抑；

五是缺乏独创性特色装饰。

因为打算开自助型火锅店，这种格局要求是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域。

由客人自行选用，其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

❽ 开个火锅店需要什么设备

您好，朝天门火锅为抄您解答（以下回答袭手打原创）。

厨房设备这一块，需要根据你定位来计算，后厨方面：锅碗瓢盆烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些，前厅方面：桌椅柜台，收银设备等等。

但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具体还是跟你的自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。

以上，朝天门火锅原创回答（同行请勿复制转发，否则举报），如满意望采纳。

❾ 100平火锅店需要哪些厨房设备

厨房设备包抄括：燃气袭灶具、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、电加热设备，调理设备，制冷设备，消毒内设备，主、副食品加工设备，不锈钢金属制品等。

商用厨具、餐桌椅、排烟，送新风及油烟净化系统、厨房灭火系统，饮水容净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。

(9)火锅店需要哪些设备扩展阅读：

火锅店的餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。

餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。

火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。

❿ 火锅厨房要什么设备

你好，我来来回答你这个源问题，我有在北京的福华肥牛火锅城做经理的经验哦。后厨房要有大的冷藏柜，要有切肉机，要有面点间，凉菜间（可以放在与前厅的交接处，做成玻璃的，那样可以让客人看到透明的制作过程，而凉菜间是比较好管理的）要有大些的热水器，要有消毒池，要有水发货和洗菜、摆盘的一个小空间。然后要有一张桌子，是让后厨的领班划单用的。
基本人员的配备：厨师长1名，后厨领班1个，凉菜师，面点师，切肉员，水发员，传菜员（也可划分到前厅管理），应该还要有一个库管员
也不知道你要在哪开店，多大的店面，自己描述只能这样了。