生产白酒需要哪些设备

『壹』 我想在家里自己酿白酒，不知道需要什么设备和技术

东北烧酒工艺

1 发酵
根据生产的香型选择酵母，将高梁（玉米）粉碎后，内加入酵母、糖化容酶、稻壳，充分混合后，由粉料机进行粉碎，装窖发酵一周。

2 配料
取发酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻壳、适量一遍酒糟，混拌后，堆积约20min。堆积时间应保证。

3 烧制
至锅炉压力达到0.1~0.4MP a之间后，将堆积料投入酒锅中加蒸气进行烧制，大约在30~35min后，冷却锅出料口应开始出酒。
待出料口的产品酒精度低于30%（V/V）时，停止出料，清出酒糟，重新投料烧制。

4 窖存
将烧制好的酒（约40度）根据香型（浓香、浓酱兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分别送入酒库，装入酒罐，还原一个月以上。
应注意香型、原料和还原时间，不可混淆。

5 调制
将罐中存放陈化一个月以上的原浆酒用泵抽至调酒罐，根据成品酒精度加入适量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，过滤出泡沫、杂质等，保证感官指标合格。

『贰』 谁能告诉我开办一个白酒加工厂都需要什么设备

1、 对辊粉碎机  

2、 大曲粉碎机 

3、 甑锅

4、 甑盖 

5、 曲块成型机 

6、 曲块拌料机

7、 串堆打凉茬机 

8、 发酵池 

9、 冷凝器 

10、接酒器 

11、通气连接器 

12、电加热锅炉 

13、冷风机 

14、不锈钢支架 

15、配套通风链  

16、加长温度计  

17、磅秤  

18、道轨 

(2)生产白酒需要哪些设备扩展阅读：

做白酒设备的企业很多，大型设备企业有广东广富设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司。做的酿酒设备都非常不错，可以根据客户需要进行改进。

通过各方面综合考虑和评估，我们可重点选择1 2个厂家做为考察对象。这时，对比设备价格就要提上日程。

但在对比清楚公司各方面的综合实力之前，我不建议大家先对比价格，而到了这个阶段，则需要很认真的考察设备价格了，即在公司综合实力、设备质量、酿酒技术培训、售后服务、设备价格等方面找到一个平衡点。

『叁』 酿酒需要哪些设备

1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以内选择发酵缸等发容酵容器。
2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。
3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。
4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。
5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

『肆』 酿造白酒需要用到哪些设备

酿酒设备依照酿酒原理可分为发酵设备、酿制设备和蒸馏设备以及后期包装的灌内装设备。酿酒设备依照原料容可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。酿造白酒选用不锈钢酿酒设备

『伍』 开个白酒厂需要购买哪些设备

蒸汽炉、发酵设备、蒸馏设备、冷却设备、输送设备、储存设备，如果做成品还需要灌装设备。

『陆』 做白酒要什么设备呢

白酒酿造一般是需要一个发酵设备，一个蒸馏设备和一个冷却设备，其它就是装酒的酒坛了。如果要把新酒陈化，还需要一个催陈机。这些这是基本的配置。买设备可以到宁波传成酒械

『柒』 年产4万吨白酒生产线需要什么样设备

年产4万吨白酒，需要什么，应该找专家级人物进行综合评估 ，结合自己企业发展速度与内节奏出发，不是一蹴而就的容。
生产线方面有自己的包装特点，包装是复杂的过程，建立自己的包装设计部门，减少劳动 强度出发，同时体现白酒质量角度进行。
生产线可以根据需要建立几条，年生产4万吨白酒能力至少需要8~10条自动灌装的生产线。

『捌』 白酒分装都需要哪些设备

兄台，不知道你是哪里？有没有正式的生产许可证，我是一白酒企业负责勾兑与成品瓶装酒生产的。如果有需要的话，可以帮你参考一下，或是为你服务。tel：13408484947小刘

『玖』 制作白酒是什么设备

一般的小的作坊，生产散装白酒的话，投入几千元就够了，主要是发酵和蒸馏设备而已，不值钱
好的话请给分，谢谢！