开粥铺用什么设备熬粥

⑴ 开粥店做粥用什么工具最好

最佳答案
1，需要冰箱，料理台，保温柜，冰粥柜，电热汤粥回机等。
2，粥(congee)也称糜，是一答种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

⑵ 开粥铺用什么设备熬粥

1，需要冰箱，料理台，保温柜，冰粥柜，电热汤粥机等。
2，粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

⑶ 那些连锁粥店，那么多种粥，用什么设备煮粥 电饭锅高压锅普通锅灶还是专用设备 请指点，谢谢。

一般也都是普通锅灶的,没有那么大的电饭锅或高压锅,如果是那么大的话,使用上也是不安全的,你去粥屋的时候不是见到有盛粥的圆桶吗!熬粥的容器和哪个也差不多的.

⑷ 开粥店用什么锅熬粥最好

砂锅最好

⑸ 开粥铺，后厨需要哪些餐具

开粥铺其实是复比较简单，首先制投资成本就比较低，一般都在一到五万之间可以自由控制具体投资成本，开粥铺需要准备的设备包括厨房必备设备以及桌椅餐具等等。炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。

⑹ 熬粥的机器我想开个粥铺，听说有种专门熬粥的机器，但是我不知道是什么，也没见过

电锅、电饭煲、高压锅、电压力锅。

⑺ 如何开粥铺 谁能提供设备和技术

不是吧。

开家粥屋您能需要什么设备呀？我也经常去的。大

多没有什么像样专的设备；无非是煤属气设施、大的电

饭煲（好大）、冰箱、柜、碗、橱一类的。

对了、我知道在做粥时会使用干品的豆谷类、先用

锅煮几分钟，然后冷却后放入冰箱冷冻。再用时取

出一经加热就会熟烂。

顺祝开业大吉、恭喜发财。
、红包拿来。

⑻ 开粥店需要哪些设备需要多少成本资金

我跟你大致估计一下吧
1、门面租金（这个只能你自己问了）
2、工商执照（500~1000/年）
3、卫生许回可证（500~1000/年）
4、税务（200/月）答
5、城管费（500~1000，一次性）
6、环境卫生费（350/年）
7、招牌费（100~200，一次性）
8、装修（5万，一次性）
9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）

至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。

粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。

最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。

补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。

⑼ 经营粥铺需要的设备

我跟你大致估抄计一下吧
1、门面租金（这个只能你自己问了）
2、工商执照（500~1000/年）
3、卫生许可证（500~1000/年）
4、税务（200/月）
5、城管费（500~1000，一次性）
6、环境卫生费（350/年）
7、招牌费（100~200，一次性）
8、装修（5万，一次性）
9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）

至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。

粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。

最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。

补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。

⑽ 请问开粥店，一般用什么锅熬粥好些

1、炆烧煲：这个可以煮汤、煮粥，很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。
2、高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

3、电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。

4、电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。

5、砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。