西餐厨房的主要设备有哪些

Ⅰ 制作西餐的设备工具都有哪些

1.整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．
2.平底专炒锅做西属餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．
3.抽油烟机．
4.料理机.最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊都可以被打碎的机器．
5.做西餐用的刀．平时做饭也常用到的锡纸，烤盘，刀叉．牛油，橄榄油，各种香草．

Ⅱ 西餐厨房，炉灶设备包括哪些

西餐厨房里有扒板和扒条，炸炉和四眼灶，还有明火炬炉

Ⅲ 常用的西餐厨房设备有哪些

电磁炉 电炸炉 烘培设备 蒸烤箱 榨汁机 咖啡机 制冰机 保温台 等等

Ⅳ 西餐厨具设备有哪些种类

西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：专备餐间、属热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品。各功能间厨房设备配置清单如下：

备餐间。设备：调理柜（存储碗碟）、制冰机（制作冰块）、开水器（提供开水）、保温灯等。

热厨间。西餐组合炉具1设备：菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。

西冷间。设备：保鲜工作台、沙拉雪柜、水池、货架、多士炉（烤面包片）等。

西饼间。西饼房设备：酥皮机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水池、雪柜、调理柜、油烟网罩等。

洗消间。设备：高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。

还有其他的厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。

Ⅳ 西餐设备都包括哪些

6.西餐餐具中注意刀和叉的使用。P334中
7.进餐礼仪时，餐巾放在腿上。完全摊开、回塞在胸前答、掖在腰带上都是不正确的。P335
8.普通西餐的上菜顺序：面包、汤、各类菜肴、甜点、水果、咖啡或者红茶。P335
9.吃甜点时，要用刀切开后，用叉取食 P336

这是餐厅礼仪,不是设备,不过了解一下也好!

Ⅵ 西餐厨房设备厨具包括哪些大概只有西餐厨

要看你做些什么菜了，不过西餐的话主要还是厨房专用的西餐火灶

Ⅶ 西餐厨房炉灶设备包括哪些

西山厨房炉灶设备包括哪些？西安厨房炉炉灶包括西餐所用的东西